Rolo de Ovo numa Tigela

Este rolo de ovo numa tigela combina peru moído com mistura de salada de repolho e aminos de coco para uma refeição saudável e com sabor semelhante a um rolo de ovo, menos o envoltório frito.

Contents

O que você precisa:Onde Estão os Ovos?Personalize a sua tigela de rolo de ovoDicas e truques para uma preparação fácilServir ideiasMais receitas de peru moídoJantares Weeknight de inspiração asiáticaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Ervilhas com ovos escalfados | Fácil e barato! ROLOS DE FIAMBRE-PRESUNTO, CACHITOS receita venezuelana, deliciosos e muito fáceis de fazer Bolo de massa Folhada com Morangos tipo Bolo Estupendo! Especial de 500 k! Gratidão!

Vai ser uma delícia com esta receita! Se você gosta do sabor dos rolinhos de ovo, mas gosta de manter as coisas saudáveis e evitar fritos, você vai adorar este simples rolinho de ovo em uma tigela. São basicamente todos os recheios que você normalmente encontra em um rolo de ovo, cozinhado e servido como uma refeição em tigela.

Adoro uma boa refeição de tigela e esta definitivamente não desilude. É uma brisa para bater (menos de 30 min.) e tão saborosa!

O que você precisa:

• peru moído ou frango moído – a proteína desta receita é peru magro moído ou frango moído. Basta usar qualquer opção que tenha em mãos. Ambos funcionam muito bem!
• alho fresco – O alho fresco é aqui a chave para um sabor óptimo. É claro que você pode pegar um método de atalho e comprar alho descascado, alho picado em frasco ou cubos de alho esmagados congelados. Eu simplesmente não recomendaria trocar o alho fresco por alho em pó.
• gengibre fresco – O gengibre fresco dá a este prato o melhor sabor. Minimize você mesmo o gengibre ou compre cubos de gengibre congelados para uma preparação mais fácil. Eu tenho-os sempre no congelador.
• legumes – cebola, salada de repolho e cebolinha verde. A mistura de salada de repolho comprada na loja é o que torna esta receita tão fácil! Você pode usar brócolis em vez de uma sopa à base de couve, mas eu prefiro a couve!
• óleo de gergelim tostado – isto acrescenta um sabor a nozes ao prato. Recomendo vivamente o uso de óleo de gergelim, mas na pitada pode usar outra opção na sua despensa.
• amino-coco – Aminos de coco são um molho salgado fermentado semelhante ao molho de soja, mas feito a partir de coco. Eles têm um sabor um pouco mais doce que eu adoro. Dito isto, sinta-se livre para usar tamari com baixo teor de sódio para uma opção sem glúten ou molho de soja com baixo teor de sódio, se é isso que você tem na sua geladeira!
• sambal oelek – também chamado de Huy Fong ou molho de alho, este condimento picante é um dos pilares da cozinha asiática. Você pode encontrá-lo no corredor internacional da sua mercearia. Se você não tiver sambal oelek, você pode usar sriracha em seu lugar. Se você não quer que o prato seja apimentado, simplesmente omite-o! Se você gosta de mais sabor e especiarias, você pode adicionar mais. Eu pessoalmente gosto de adicionar 2-4 colheres de chá.
• sriracha – recomendado para servir, mas opcional!

Onde Estão os Ovos?

Os rolos de ovos recebem o seu nome da camada exterior, que é uma embalagem frita que tem ovo na massa. Não há ovos de verdade no recheio dos rolos de ovo. Dito isto, você pode mexer totalmente um ovo nesta mistura, se quiser! Ele vai adicionar mais proteína e um pouco de sabor de ovo. Basta adicionar o ovo quando você adicionar a carne cozida de volta à panela e jogue até que o ovo esteja cozido.

Personalize a sua tigela de rolo de ovo

Sinta-se à vontade para fazer esta tigela de rolo de ovo sua!

• Queres adicionar mais vegetais? Força nisso! Algumas ideias incluem ervilhas ou milho congelados, cenouras desfiadas, cogumelos picados e/ou pimentos do sino finamente cortados. Escolha as suas favoritas e junte-as!
• Opção vegetariana – usar tofu ou tempeh desintegrado para uma opção vegan.
• Diferentes proteínas – Eu prefiro usar uma proteína magra como peru moído ou galinha, mas você pode usar carne de porco moída ou carne de vaca se for isso que você tem em mãos.

Dicas e truques para uma preparação fácil

• Acelerar a preparação : mistura de salada de repolho ensacada torna esta receita tão fácil de bater, mas alguns outros itens de conveniência que poupam tempo incluem o alho picado em frasco ou cubos de alho esmagados congelados, bem como, gengibre esmagado congelado! Você pode até comprar cebola pré-cozida se você realmente quiser economizar tempo.
• Preparar a refeição: Você pode preparar totalmente esta receita fazendo-a como está ou dobrando-a para mais porções. Cozinhe-a completamente e guarde as porções individuais em recipientes herméticos. É uma refeição fácil de trazer para o trabalho ou aquecer para uma noite de semana atarefada. Se estou a ser honesto, também já a comi fria, directamente do frigorífico.

Servir ideias

Toppings: Eu gosto de manter a cobertura desta tigela fresca e simples com cebolas verdes, coentro, sementes de sésamo e sriracha . Se você é um amante de aioli você também pode misturar sriracha com maionese para um aioli apimentado para complementar esta refeição com algo cremoso!

Arroz de couve-flor: Você pode servir o rolo de ovo em uma tigela, mas se você estiver procurando por mais volume e vegetais (sem carboidratos extras) sinta-se livre para cozinhar um pouco de arroz de couve-flor e servir o rolo de ovo em uma tigela por cima!

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Rolo de Ovo numa Tigela

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Esta tigela de rolo de ovo combina proteína magra com mistura de salada de repolho e aminos de coco para uma refeição saudável com sabor semelhante a um rolo de ovo, menos o envoltório frito.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

18 min.

Tempo total

28 min.

Ingredientes

• 1 colher de chá de sambal oelek (também chamado de pasta de pimenta Huy Fong)
• 1 libra de peru moído ou galinha
• 3 colheres de sopa de amino de coco (ou tamari com baixo teor de sódio ou molho de soja)
• ¼ copo de cebola amarela picada
• sriracha (para servir (opcional))
• 2-4 dentes de alho (picados (cerca de 1 colher de sopa))
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim tostado
• 1 12 - 14 oz de mistura de salada de repolho embalada (ou brócolos)
• 2 cebolas verdes (picadas)
• arroz de couve-flor cozido (para servir (opcional))
• 2 colheres de chá de gengibre fresco (ralado ou picado)
• sementes de sésamo e coentro picado (para guarnição (opcional))

Instruções

• Carne de cozinheiro: peru ou frango em uma frigideira grande. Parta a carne em pedaços menores enquanto cozinha usando uma colher de pau ou espátula e tempere liberalmente com sal e pimenta. Cozinhe durante cerca de 6-8 minutos ou até que a carne não esteja mais cor-de-rosa. Retire do fogo e transfira para uma tigela.
• Cozinhe legumes: Na mesma frigideira em lume médio, adicionar óleo de sésamo. Uma vez quente, adicione cebola, alho e gengibre e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 3-5 minutos. Acrescente a mistura de salada de repolho na frigideira. Atire e adicione aminos de coco e sambal oelek. Cozinhe por mais 3-5 minutos ou até que o repolho esteja tenro. Acrescente a carne cozida de volta à panela. Experimente e adicione mais aminos de coco ou sambal, se necessário.
• Servir: Porção em tigelas e topo a cada uma com cebolinhas verdes e um chuvisco de sriracha, sementes de sésamo e coentro. Sinta-se à vontade para servir sobre arroz de couve-flor cozido para mais volume e legumes.

Composição

Tamanho da porção: 1 /3 de receitaCalorias: 325kcal Açúcar: 8g Sódio: 393mg Gordura: 15g Gordura saturada: 3g Carboidratos: 14g Fibra: 3g Proteína: 32g Colesterol: 104mg Gordura insaturada: 10g

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