Rolos de Canela Rápidos e Fáceis

Os Rolos de Canela Quick and Easy são deliciosos e sem esforço, perfeitos para principiantes! Os pãezinhos fofos e tenros são recheados com canela e açúcar e gelados com um creme derretido na sua boca gelado de queijo creme. Estes são tão bons!

Os Rolos de Canela são uma combinação clássica de sabores que são um dos favoritos de muitos. Experimente este sabor popular em Papas de Aveia assadas, Bolo de Canela, Panquecas Deliciosas de Pão de Canela ou Biscoitos de Rolo de Canela. Tão delicioso!

Rolos de Canela Rápidos e Fáceis

Eu adoro esta receita de massa porque é tão rápida e fácil que é óptima para principiantes. Qualquer forma de pão de canela pingando com creme de queijo vai ser um sucesso garantido na sua casa.

Quando você precisa de um delicioso café da manhã, estes podem estar no forno dentro de 45 minutos. Os pãezinhos de canela quentes estão prontos para comer num instante e serão adorados por toda a sua família!

Ingredientes do rolo de canela rápida

Isto parece uma longa lista, mas vem junto rapidamente, por isso não te preocupes. Vais ter isto num instante!

• Farinha: Toda a finalidade ou farinha não branqueada é o melhor para usar em rolos.
• Açúcar: Isto alimenta a levedura.
• Levedura: Ativo seco ou instantâneo
• Sal: Isto traz equilíbrio e sabor
• Egg: Grande
• Água: Certifica-te que está quente
• Leite: Qualquer percentagem de gordura vai funcionar
• Manteiga: Amaciado

Preenchimento

• Açúcar Castanho: Isto cria um sabor mais rico no recheio
• Canela: A Especiaria Estrela
• Manteiga: Cria o recheio tenro e deixa-o o açúcar e a especiaria aderir à massa.

Gelado de Queijo Creme:

• Queijo Creme : Amaciado
• Açúcar em pó: Adiciona a doçura
• Manteiga: Amaciado
• Metade e metade: Cria um congelamento mais rico
• Baunilha: Adiciona o sabor ideal

Fazer Rolos de Canela Fácil

Estes estarão no forno num instante e em breve estarão a banquetear-se com pãezinhos gelados e deliciosos!

Para fazer a massa:

1. Derreter: Em uma pequena panela derreta a manteiga no leite em fogo médio. Uma vez derretida, retire do fogo para deixar esfriar até a temperatura morna.
2. Misture: Numa batedeira misturadora de pé junta 2 ¼ chávenas de farinha, levedura, açúcar e sal. Usando o gancho de massa, adicione o ovo e a água e misture até começar a combinar. Deite lentamente a mistura de leite e 1 xícara de farinha até que a massa comece a se formar e se torne macia.
3. Descansar: Deixe-o descansar por 10 minutos
4. Rola: Numa superfície levemente enfarinhada, enrole a massa num grande quadrado 9×15. Cerca de 1/4-½ polegadas de espessura.
5. Espalhem-se: Espalhe a manteiga amolecida sobre a massa, mantendo-a a cerca de ½ polegadas de distância da borda. Polvilhe a canela e o açúcar mascavado em cima da manteiga.
6. Rola: Enrole o lado de 15 polegadas em um tronco e aperte as costuras. Corte em 9-12 fatias, dependendo da espessura dos seus rolos de canela. Coloque numa frigideira 9×13 untada e cubra com um pano húmido e deixe subir durante 30 minutos.
7. Assar: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Cozer durante 30 min. ou até dourar na parte superior.
8. Congelamento: Bata o queijo creme, a manteiga e o açúcar em pó até ficar macio. Adicione a metade e a metade, e baunilha até combinar. Gele sobre pãezinhos de canela quente!

Trabalhando com Levedura

Fazer qualquer coisa com levedura pode parecer intimidante, mas não é mesmo. Há apenas algumas coisas que você precisa lembrar para ser bem sucedido a cada vez. E esta receita é a perfeita para praticar e ser bem sucedido.

• Tipos: Há dois tipos principais de levedura seca que são usados na panificação. Levedura Seca Activa e Levedura Instantânea. A Levedura Instantânea também é chamada de Levedura Rápida Crescente ou de Ação Rápida. Estas podem ser intercambiáveis em receitas 1:1. A Levedura Instantânea, como o nome sugere, subirá mais rapidamente que a Fermento Rápido, que é a única diferença, portanto, fique de olho nela.
• Frescura e Teste: O uso de levedura fresca dar-lhe-á a melhor ascensão. Se estás preocupado com a tua levedura podes testá-la fazendo-a florescer. coloca uma colher de chá de levedura com uma pitada de açúcar numa tigela de água morna e mexe. Se borbulhar e espumar, está pronto para ir.
• Armazenamento: Para garantir que o seu fermento permanece fresco, guarde-o no frigorífico ou no congelador. Ele vai ficar mais tempo.
• Sal: O sal mata a levedura, mas nas receitas é muitas vezes chamado para adicionar ao mesmo tempo que a levedura. Certifique-se de colocar o sal no lado oposto da tigela como a levedura. Podes até adicionar o sal com a segunda colher de farinha para evitar o contacto directo com a levedura. Mesmo que o mate, o sal é essencial ao pão. Não deixes isso de fora!

Dicas e variações para os melhores rolos de canela rápida

Estas são difíceis de estragar, mas há poucas dicas e variações para torná-las perfeitas.

• Levantando: Se você quiser acelerar a subida dos seus rolos, certifique-se de que eles estão em um lugar quente. Você pode ligar o forno a 120 graus. Depois de aquecido, desligue-o e coloque os pãezinhos no forno para subir. Mantenha-os cobertos. Uma vez levantados, retire a toalha húmida e ligue o forno para assar.
• Especifique: Adicione uma mistura de especiarias para criar novos sabores. Adicione noz-moscada, coentros ou cravinho, ou apenas canela extra.
• Acrescente: Adicione frutas secas, ou nozes, ao recheio, conforme desejado.
• Aromatização: Em vez de baunilha, adicione aroma de ácer ao gelado de creme de queijo para um rolo de canela encharcado de ácer.
• Congelar : Como qualquer pão, estes congelam fantasticamente. Eu recomendo que não os congele antes de congelar. Ou faça o esmalte quando estiver pronto para comê-los ou congele o esmalte separadamente. Estes ficam frescos como no congelador por até 3 meses. Traga a temperatura do quarto no balcão ou à noite no frigorífico. Aqueça no forno ou no microondas.

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Rolos de Canela Rápidos e Fáceis

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Deliciosa e fácil receita de rolo de canela que é ótima para iniciantes!

Tempo de preparação

45 min.

Tempo de cozedura

30 min.

Tempo total

75 min.

Ingredientes

• 3¼ farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• 1 xícara de açúcar em pó
• 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo (embalado)
• 2 colheres de chá de levedura instantânea
• 2 colheres de sopa de canela
• ⅓ xícara de manteiga (amolecida)
• ½ colher de chá de sal
• ¼ copo de água
• ¾ copo de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ xícara de açúcar branco
• 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• ¼ copo meio e meio
• 4 onças de queijo creme (amaciado)
• 1 ovo

Instruções

• Para fazer a massa: Em uma pequena panela em fogo baixo, adicionar o leite e a manteiga. Mexer até a manteiga derreter e retirar do lume. Deixar repousar até que a temperatura esteja quente.
• Em um grande batedor de tigela de mistura 2¼ copos de farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione à amassadeira com gancho de massa acoplado. (Você também pode fazer isso à mão, basta amassar até ficar macio, uma vez que todos os ingredientes sejam adicionados). Adicione o ovo e a água e misture até começar a combinar. Adicione lentamente a mistura de leite e 1 xícara de farinha até que a massa comece a se formar e ficar lisa. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
• Numa superfície levemente enfarinhada, enrole a massa num grande quadrado 9×15. Cerca de ¼-1/2 polegadas de espessura.
• Numa tigela pequena, combine a canela e o açúcar mascavado para o recheio. Espalhe a manteiga amolecida sobre a massa, mantendo-a a cerca de meia polegada de distância da borda. Polvilhe a canela e o açúcar mascavado por cima da manteiga amolecida.
• Enrole o lado de 15 polegadas em um tronco e aperte as costuras. Corte em 9-12 fatias, dependendo da espessura dos seus rolos de canela. Coloque numa frigideira untada de 9×13 polegadas e cubra com um pano húmido e deixe subir durante 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 375 graus. Cozer durante 30 minutos ou até ficar dourado na parte de cima.
• Para fazer o esmalte: Bater juntos o queijo creme, a manteiga e o açúcar em pó até ficar macio. Adicionar a metade e a metade, baunilha, até combinar. Gele sobre os pãezinhos de canela quente e desfrute!

Composição

Calorias: 604kcal Carboidratos: 84g Proteína: 8g Gordura: 27g Gordura saturada: 16g Colesterol: 92mg Sódio: 387mg Fibra: 3g Açúcar: 43g Tamanho da porção: 1 porção

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