Rolos de Tortilha Veggie
Estas deliciosas Tortilhas Veggie são feitas a partir de uma tortilha enrolada com molho Ranch Veggie e vegetais picados, tornando-as no aperitivo perfeito para festas em tamanho de mordida!
Esta é uma conversa patrocinada escrita por mim em nome da Marzetti®. Como sempre, todas as opiniões são 100% minhas.
Aperitivo do Dia do Jogo
A família e os amigos reúnem-se em nossa casa para assistir aos jogos durante todo o ano. Normalmente, não planejamos fazer um grande negócio com eles, então tendemos a manter as coisas muito relaxado. Favorecemos qualquer coisa que possamos atirar no pote do crock ou receitas que possam ser preparadas com antecedência e não necessitem de reaquecimento.
Tentamos sempre incorporar os vegetais na nossa propagação do dia de jogo. Embora eu adore fazer bandejas vegetarianas como esta, eu queria encontrar outra maneira divertida de desfrutar dos vegetarianos e mergulhar.
Estes rolos de tortilha vegetariana foram a solução perfeita. Para fazer o recheio, utilizámos o Marzetti® Ranch Veggie Dip, juntamente com o queijo creme. Adicionei queijo ralado, pimentão-doce, cebola verde, pimenta verde, azeitonas pretas e um pouco de tempero também.
Têm uma textura espessa e cremosa com queijo e legumes em cubos. Claro que, se quiseres dar-lhes um pouco mais de volume, podes adicionar feijão preto lavado ou frango assado em pedaços. Nós gostamos deles tal como são!
Como fazê-los
CREAM. Numa tigela de mistura média, combine queijo creme e molho de rancho. Utilizando uma batedeira manual, bata até ficar macia, cerca de 1 minuto.
VEGGIES. Adicione queijo, pimentão, cebola, pimentão, azeitonas, alho em pó e sal. Misture até combinar, cerca de 2 minutos.
ROLL. Dividir a mistura uniformemente entre as duas tortilhas de farinha. Espalhe para cobrir a superfície das tortillas. Enrole bem para dentro de um tronco.
CHILL. Colocar em filme plástico e refrigerar durante 2-4 horas ou até ficar firme.
SERVIR. Retirar do invólucro plástico e cortar em fatias de 1 polegada de espessura. Servir imediatamente.
Notas de Receita e Dicas de Armazenamento
- Também podem ser usados outros tipos de queijos como Cheddar, Mozzarella ou Parmesão.
- Se você gosta de tempero você pode escolher uma pimenta verde mais quente. Você também pode polvilhar com flocos de pimenta vermelha ou adicionar pimenta-de-caiena.
- Para o melhor corte, certifique-se de que a tortilha está bem enrolada. As bolsas de ar podem fazer com que o recheio caia mais facilmente, assim como impedir que o rolo se mantenha unido.
Antes do tempo: Eu adoro quando me deparo com uma receita que pode ser feita antes do tempo e estes rolos de tortilha vegetariana não são diferentes. Depois de embrulhá-los em plástico (passo 4), guarde-os na geladeira durante a noite e corte-os logo antes de servir no dia seguinte.
Restos: Embrulhe bem as sobras em película plástica ou num recipiente hermético e ARMAZENAGEM no frigorífico durante 3-4 dias. Eu não recomendo congelá-los.
Estes são tão fáceis de fazer que até as crianças podem ajudar! Estes rolos divertidos e saborosos são óptimos para qualquer ocasião! Sirva-os em uma grande bandeja de vegetais com um pouco de Marzetti® Ranch Veggie Dip e você terá uma divulgação que toda a família vai adorar!
Para mais aperitivos do dia de jogo, confira:
- Aperitivos da Taça Veggie
- Bola de Queijo do Rancho Bacon
- Dia do Jogo Veggie Trays
- Copos César para Salada
- Folhas de Espinafres
- Caprese Kabobs
- Bruschetta
Ingredientes
- 1/4 c. azeitonas pretas cortadas em cubos
- 1/2 colher de chá de sal marinho kosher
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1/4 c. pimentão vermelho cortado em cubos finos
- 1/4 c. Rancho Marzetti Veggie Dip
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 2 tortilhas de 10 polegadas (normais, de trigo integral ou espinafres)
- Queijo cremoso de 8 onças (amaciado)
- 3/4 c. Queijo de macaco frio ralado
- 1/2 lata de pimenta verde cortada em cubos (suave, média ou quente)
Instruções
- Numa tigela de mistura média, combine queijo creme e molho de rancho. Utilizando uma batedeira manual, bata até ficar macia, cerca de 1 minuto.
- Adicione queijo, pimentão, cebola, pimentão, azeitonas, alho em pó e sal. Misture até combinar, cerca de 2 minutos.
- Dividir a mistura uniformemente entre as duas tortilhas de farinha. Espalhe para cobrir a superfície das tortillas. Enrole bem para dentro de um tronco.
- Colocar em filme plástico e refrigerar durante 2-4 horas ou até ficar firme.
- Retirar do invólucro plástico e cortar em fatias de 1 polegada de espessura. Servir imediatamente.
