Romã Francesa 75
Pomegranate French 75 é a bebida perfeita para brindar com esta época festiva e um brunch obrigatório! Fervilhante, doce e floral com um toque de sabor a torta da romã.
Feliz quase Natal amigos! Danae da Recipe Runner aqui hoje e eu tenho o seu cocktail de Natal e Ano Novo de serviço duplo pronto. Uma Pomegranate French 75! Não parece extravagante?
Uma vez que os feriados são todos sobre jantares de show-stopping, sobremesas e bebidas, este pequeno número vai caber perfeitamente. Sem falar que a cor é linda!
Nunca tinha ouvido falar de um francês 75 até há alguns anos atrás e o nome chamou-me imediatamente a atenção. Se você não está familiarizado com o coquetel, é uma combinação de gin, suco de limão, xarope simples e champagne. Na verdade é bastante simples no que diz respeito a alguns cocktails, mas rapaz, é saboroso!
Para dar a este coquetel clássico um pouco de inverno e de férias decidi substituir o suco de limão por suco de romã. O sabor da romã combina perfeitamente com as notas botânicas e cítricas do gin.
Na verdade nunca me considerei um fã de gin, mas ultimamente parece que cada cocktail que tenho que o usa, acabo por adorar. Por falar em gin, há muitas escolhas e todas elas variam em qualidade e sabor. Para esta receita usei o Hendrick’s Gin que é um gin de boa qualidade para o bebedor médio. Se você é um conhecedor de gin, tenho certeza que você pode ter uma opinião diferente.
Esta receita é para dois cocktails, que é a quantidade certa para uma pessoa, se fores como eu. No entanto, você pode aumentar facilmente para um grupo maior.
Para fazer o cocktail combine o sumo de romã, o gin e o xarope simples num coqueteleira com gelo. Dê-lhe um bom batido e depois deite-o em duas flautas de champanhe. Cubra a mistura com champagne, prosecco ou cava, o que preferir e guarneça com sementes de romã.
O sabor desta romã francesa 75 é frutado, ligeiramente floral, com notas de zimbro do gin e um pouco de picante da romã. O champagne borbulhante ilumina toda a bebida tornando-a perfeita para a festa.
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Ingredientes
- 2 onças de suco de romã
- 1 onça de xarope simples
- 2 onças de gin ((como o Hendrick's))
- Champanhe ou Prosecco (para completar a bebida)
- Sementes de romã (para guarnição)
Instruções
- Combine o gin, suco de romã e xarope simples em um coqueteleira cheia de gelo. Agite durante cerca de 15 segundos até arrefecer. Esfregue a mistura em duas taças de champanhe e, por cima, com champanhe. Guarneça com a quantidade desejada de sementes de romã.
