Blueberry Galette é uma sobremesa rápida e fácil que é perfeita para o verão! É recheada com mirtilos doces e embrulhada numa crosta escamosa!
Adoramos sobremesas de verão, e tendemos a usar muitas bagas enquanto elas estão na estação! Se você é fã de blueberry, vai gostar desta receita junto com Blueberry Delight ou Blueberry Dump Cake.
O que é uma Galette?
Uma galette é basicamente uma “torta preguiçosa”. É uma tarte francesa que é semelhante a uma tarte ou torta, mas sem todo o alarido. As galetas são uma tarte de forma livre que não requer uma frigideira. Brilhante!!
As galettes são uma óptima sobremesa de Verão por muitas razões. São super simples de fazer, não tão picuinhas como fazer uma torta de verdade, recheadas com frutas frescas do verão, e você pode usar a massa de torta comprada na loja ou em casa!
Esta galeta de mirtilo é preenchida com um simples recheio de mirtilo que demora apenas 5 ingredientes e alguns minutos a fazer. Por falar em fácil!
Ingredientes
Aqui está o que você vai precisar para fazer esta deliciosa galette!
- Mirtilos – frescos é melhor, especialmente quando estão na estação do ano.
- Açúcar
- Farinha
- Suco de limão – você pode usar suco de limão engarrafado ou espremê-lo fresco.
- Manteiga
- Massa de torta – a massa de torta refrigerada funciona muito bem e economiza muito tempo, mas você também pode usar a massa de torta caseira.
Como fazer a Galeta Blueberry
PREP: Pré-aqueça seu forno a 425 graus F. Forre uma assadeira com papel de pergaminho ou um tapete de silicone.
MONTAGEM: Combine os mirtilos, açúcar, farinha e suco de ½ um limão em uma tigela e misture para combinar, reserve. Enrole a massa da torta até 14 polegadas de diâmetro e coloque a mistura de bagas no centro da massa. Dobre as bordas e cubra com pontos de manteiga.
BAKE: Cozer durante cerca de 30 minutos ou até a crosta ficar dourada.
Posso usar fruta congelada? Sim, mas é melhor usar fresco. Se você usar congelado, descongele primeiro e drene o suco extra antes de começar. Caso contrário, a crosta pode ficar empapada de muito líquido.
Dicas de armazenamento e serviço
Só algumas coisas para ter em mente…
- Cubra bem e guarde na geladeira por até 3 dias. Pode reaquecer ligeiramente no microondas, se desejado.
- Deixe a galette sentar durante 5-10 minutos ao retirar do forno antes de servir.
- Sirva quente com gelado de baunilha.
Para mais sobremesas de bagas, experimente:
- Blueberry Cobbler
- Pizza de Morango Nutella
- Blackberry Cobbler
- Triple Berry Pie
