Esta receita clássica de salada de frango com uvas e nozes é uma ideia para qualquer almoço de marijuana ou duty-calls de noiva ou de bebé que seja oh-so-divine.
A Melhor Receita de Salada de Frango
Não sei se já fui a uma festa de noiva ou de casamento onde a salada de frango recheada de croissants não foi servida. Não diga à noiva, mas esses bolinhos de sanduíche de frango podem ser a minha parte favorita da festa.
O que há na Salada Clássica de Frango
Não há nada de complicado nesta salada de frango, apenas alguns ingredientes básicos que, quando combinados entre si, fazem a receita de salada de frango BESTu. Basta perguntar à minha filha, ela vai dizer que é assim.
- Peito de frango cozido
- Aipo
- Cebola vermelha
- Uvas tintas
- Amêndoas fatiadas ou fatiadas
- Mayonnaise
- Suco de limão
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
Como Fazer Salada de Frango
Corte os legumes em pequenos pedaços para obter mais em cada dentada. Você pode deixar as uvas inteiras, mas eu gosto de cortá-las ao meio para que elas vão mais longe e fiquem bonitas na salada.
Brinde as amêndoas para mais sabor. Adicione as nozes a uma panela seca, aqueça-as a média-alta e torre-as enquanto as atira com frequência até ficarem perfumadas e douradas.
Mantenha o curativo simples
Há muitas maneiras diferentes de fazer o molho para salada de frango – use iogurte grego ou Miracle Whip, adicione vinagre ou mostarda, experimente com ervas e especiarias – mas estou mantendo esta receita super simples.
Para este curativo, Misture uma maionese de boa qualidade com sumo de limão fresco e sal kosher com pimenta preta moída na altura. É isso mesmo.
Se você é um fã do Miracle Whip, adicionar 2 colheres de chá de açúcar granulado à maionese para adoçar as coisas.
Como servir a Salada de Frango
Há muitas maneiras de servir salada de frango para deliciar todos os comedores:
- Servir em croissants ou em pedaços espessos torrados de pão de trigo integral
- Salada de frango montada em cima de verduras frescas ou massa de rotini cozida (ou ambas!) para uma salada fácil de senhoras-quem-almoço
- Aninhar uma bola de salada de frango em metades de abacate
Quanto tempo dura a salada de frango?
Uma das muitas coisas que eu gosto nesta receita é que ela não fica aguada quando feita antes do tempo e depois armazenada no refrigerador. Feita antes do tempo, esta salada dura 4-5 dias na geladeira, ou enquanto você sentir que seu frango vai ficar fresco.
Substituições e adições de receitas
- Adicionar caril em pó seco ou sementes de papoila
- Tente adicionar ervas frescas como estragão picado ou endro.
- Use arandos secos ou romãs em vez de uvas
- Adicionar ovo picado
- Iogurte grego substituto ou chicote milagroso para a maionese
- Adicionar 1 colher de sopa de arroz ou vinagre de champanhe para desbastar o molho
- Tente nozes pecans torradas ou nozes em vez de amêndoas
- Use um peito de frango enlatado de boa qualidade, se necessário
Ingredientes
- 1/4 copo de amêndoas fatiadas torradas
- 1 copo de aipo picado
- 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 chávena de uvas tintas (, cortadas pela metade)
- 1 xícara de maionese
- 4 chávenas de peito de frango cozido e desfiado (, cerca de 1 quilo de peito de frango)
- 1/3 de xícara de cebola vermelha picada
Instruções
- A uma tigela de tamanho médio, junte o frango desfiado, o aipo picado, as uvas, as cebolas e as amêndoas. Numa tigela pequena, misture a maionese com o suco de limão e sal e pimenta. Adicione a mistura de maionese à tigela com o frango e misture bem. Experimente para temperar e ajuste ao seu gosto. Sirva a salada de frango em croissants ou pão, ou sobre as verduras da salada. Leve à geladeira por 3-4 dias.
