Uma salada fresca de espinafres com deliciosos frutos silvestres escondidos. O abacate acrescenta uma textura deliciosa e deliciosa e é coberta com um molho cremoso de sementes de framboesa!
A minha amiga gira da Adie’s Corner veio cá na semana passada para uma visita. Não é tão divertido pôr a conversa em dia com uma rapariga e tirar um tempo da sua rotina diária? Claro que tivemos de envolver comida no dia das nossas raparigas e por isso fizemos esta salada fantástica!
Mantenho sempre o meu frigorífico cheio de fruta deliciosa. Eu adoro fruta em saladas. É o melhor dos dois mundos combinados. Eu já tinha tudo pronto para fazer esta salada de água na boca. Espinafres, bagas, pinhões, e queijo feta.
Santo yum. Esta salada tornou-se instantaneamente uma das favoritas. Foi absolutamente incrível! A fruta está começando a entrar na estação e está tão madura e fresca. Combina-a com espinafres e abacate e o resultado é incrível!
Adoro saladas de cobertura com um salpico de queijo feta e pinhões. Ambos adicionam um sabor tão bom e os pinhões acrescentam uma nova textura.
Mas na verdade. A melhor parte é o molho cremoso de framboesa com semente de papoila em cima….
A minha receita favorita absoluta de molho cremoso de semente de papoila combina com framboesas frescas doces e maduras. É absolutamente perfeito em cima desta salada.
Esta salada foi a melhor. É perfeita para a Primavera e o Verão e para os meses mais quentes que se avizinham. Será um grande sucesso para onde quer que a leves e este sabor está fora deste mundo. É uma salada linda e deliciosa e eu sei que vocês vão adorar tanto quanto nós adoramos!
Ingredientes
- 1/2 chávena de framboesa
- 1/2 copo de mirtilos
- 1/2 copo de morangos frescos (fatiados)
- 1/2 xícara de maionese
- 4 colheres de chá de vinagre de cidra
- 1/4 xícara de chá de pinhões
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 chávena 2% leite
- 2 large avocados
- 1/4 xícara de chá de queijo feta
- Espinafres bebés de 1,5 kg
- 1/2 xícara de chá de amoras
- 2 colheres de chá de sementes de papoila
Instruções
- Em uma grande saladeira, combine espinafres, bagas, abacates, pinhões e queijo feta.
- Em um processador de alimentos, combine maionese, leite, açúcar, vinagre de cidra, sementes de papoula e framboesas. Pulsar até misturar e suavizar.
- Deita metade sobre a salada e atira para o casaco. Adicione mais molho, se necessário.
- Sirva imediatamente e guarneça com mais queijo feta e pinhões se desejar e aproveite!
