Uma cremosa e deliciosa salada de batata com sabor de rancho e bacon! Este é o lado perfeito para se levar a uma marmelada e com certeza será um grande sucesso!
Mais alguém está a lutar para ultrapassar estes últimos dias de escola? Tenho andado a contar os minutos em que os meus filhos saem da escola. Tenho a certeza que estou tão entusiasmada como eles com o facto de saírem da escola. Os meus filhos têm tido sorte de estarem vestidos e de chegarem à escola a horas. Todas as manhãs, quando o meu alarme dispara, sinto-me tentada a mantê-los em casa porque é a última semana! Mas depois lembro-me que agora sou o pai responsável e por isso arrasto-me para fora da cama. Mas continuo a dizer a mim mesma que são apenas mais dois dias e que posso fazê-lo!
Estou pronto para o verão. E eu estou pronto para todos os churrascos! É a minha parte favorita do verão. Eu adoro encontrar novos pratos laterais para levar. E esta Salada de Batata do Rancho Bacon vai dar-te cabo da cabeça!
Eu adoro a combinação do rancho de bacon. Rancho é um dos nossos favoritos! E quando se adiciona bacon a qualquer coisa, torna-o incrível. Mas assim que dei a minha primeira dentada nesta salada de batata, fiquei espantada. Esta é a melhor salada de batata que já comi até hoje. Tem ingredientes simples e deliciosos e vem junto num instante.
Vocês vão adorar! Eu prometo que se tornará um favorito e será o lado perfeito para o vosso próximo potluck!
Ingredientes
- 2 cachos de cebolinhas verdes (fatiadas finamente)
- 1 recipiente de creme azedo (16 oz.)
- 1 pacote de mistura de molho de rancho (1 oz. )
- 1 1/2 chávena de queijo Cheddar (desfiado)
- 1 1/4 chávena de bacon (cozido e esfarelado)
- Batatas de 2 libras (cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida)
Instruções
- Traga um grande pote de água para ferver em fogo alto adicione as batatas e reduza o calor para uma altura média e deixe ferver durante 12-15 minutos ou até à garfo tenro. Escorra e lave sob água fria.
- Numa tigela pequena, bata o creme azedo e o pacote do rancho juntos até misturar. Numa tigela grande, junte batatas, bacon, queijo cheddar e cebolinhas verdes. Mexer na mistura de natas azedas do rancho até misturar e revestir bem. Refrigerar durante 2 horas antes de servir.
