Salada de Bife Fajita com Molho de Abacate
Olá Leitores críticos da receita!!! Eu sou a Carrian e eu bloguei no Sweet Basil um blog de comida sobre Reinventing family dinner, mais um pouco de saúde e boa forma ao lado. Nós (e eu me refiro principalmente a mim) adoramos muito a Alyssa e o seu blog fantástico. Ela é tão doce e fantástica em pessoa como é aqui, e graças a Deus por isso! Só Deus sabe que não precisamos de mais senhoras loucas no mundo… 😉
De qualquer forma, estamos todos tão entusiasmados por estar aqui contigo e contar-te um pouco sobre nós. Cade e eu estamos casados há mais de 8 anos, blogando há 5 e os centros e eu somos opostos no mundo das sobremesas. Eu prefiro sobremesas frutadas como, Deep Fried Peaches and Ice Cream, ou Raspberry Lemon Meringue Cookies , enquanto os hubs preferem Grilled Pizzas com Nutella e Stawberries ou esta receita de Chili’s Molten Lava Copycat. E, estranhamente, ambos os miúdos preferem uma pizza de pepperoni perfeita do que qualquer sobremesa.
De qualquer forma, obviamente gostamos muito de comida em nossa casa (daí um blog de comida), mas também estamos sofrendo através de um comedor picuinhas. Acontece que o nosso mais pequeno é um comedor picuinhas maluco. Também passamos por isso com a irmã dela, mas felizmente conseguimos terminar com dois métodos, o método “Você escolhe não comer, você passa fome” (oh meu Deus, eu prometo que não somos maus e não matamos nossos filhos de fome, mas ela seriamente não conseguia mais sobreviver sem cereais! Nenhum dos dois está trabalhando com o nosso segundo. A NEITHER. Eu quero sentar-me num canto e gritar às vezes. Muito bem, isso pode ser um pouco dramático.
Então, desenvolvemos novos métodos com o Little Stinker. Primeiro, ela tem de beijar ou lamber alguma coisa antes de decidir não a comer. Sei que parece estranho, mas na verdade tem funcionado. Está a ajudá-la a habituar-se a gostos e texturas diferentes. Também nos certificamos de que haja algo familiar em seu prato a cada refeição, molho de churrasco funciona bem com carnes, ou brócolis ou uma fruta. Nós também escondemos coisas, como o queijo na tortilha. Oh, e a melhor parte? Cada membro da família constrói a sua própria salada. Acredita em mim, uma das melhores coisas que fizemos para ajudar a nossa pequena a comer foi deixá-la ajudar na cozinha comigo. Nem sempre é fácil, mas tem valido a pena.
Embora o nosso primeiro se tenha tornado um grande comedor, ainda estamos a tentar apresentá-la a novos alimentos, e o segundo só quer carne de porco (cue the eye roll), mas uma refeição como esta está tão cheia de comidas deliciosas que a leva a “beijá-las”, e como eu disse, cada vez que ela faz isso torna-a mais familiar e mais próxima de a experimentar. O bife parece suficientemente perto para que a carne de porco, com um pouco de molho, geralmente conseguimos que o pequenino experimente. No geral, esta salada de bife fajita é o tipo de prato que é gostoso para adultos, você pode mudar facilmente os sabores para os favoritos da sua própria família, e é fácil para as crianças construírem sozinhas e ficarem excitadas com os alimentos. E posso apenas mencionar que o molho de abacate é incrível? É ESPANTOSO. Verdade. Experimente em embrulhos, sanduíches, etc. Na verdade, o molho é adaptado do nosso molho de abacate de mel preferido.
Ingredientes
- 1 Bife Flanco
- 2 colheres de sopa de mel
- Pimentos salteados e cebolas (fatiados)
- 1 colher de chá de alho (picado)
- Queijo Cheddar Médio (ralado)
- Tortilhas (cozidas)
- 1/2 Abacate
- 1/4 colher de chá de Cominho
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 1/2 Cup Rice (cozinhado (adicionamos um pouco de tempero fajita enquanto está cozinhando para mais sabor))
- Milho grelhado (cortado da espiga)
- Suco de 1 limão
- Alface (picada)
Instruções
- Aqueça uma grelha em lume médio-alto e polvilhe sal e pimenta em cada lado da carne. Cozinhar durante 6 a 8 minutos por lado, retirar da grelha e deixar descansar durante 2 a 3 minutos antes de cortar fino na diagonal.
- Entretanto, num liquidificador, combine todos os ingredientes do molho e misture até ficar macio. Ponha de lado.
- Para montar: Polvilhar um pouco de queijo numa tortilha e aquecer numa frigideira até o queijo derreter. Colocar a tortilha de queijo numa tigela e cobrir com arroz, bife, milho, pimentão e cebola e alface. Regue com o molho e desfrute!
