Salada de Caprese do Sudoeste
A salada Caprese do sudoeste substitui o queso fresco e um vinagrete jalapeño brilhante para acrescentar algum toque. É fresca, vibrante, e cheia de sabor!
Misture a sua salada, experimentando esta versão sudoeste com um pouco de pontapé! Experimente a cobertura com tiras de tortilha para um pouco de crocante. Para mais saladas deliciosas experimente a Salada Waldorf, Salada Antipasto, ou Salada de Frango Chinesa.
Salada Caprese mexicana
Uma salada caprese normalmente inclui mozzarella fresca e fatias suculentas de tomate. Esta versão sudoeste agita um pouco as coisas e acrescenta um pouco de pontapé!
O sabor do sudoeste vem do delicioso vinagrete. O molho é popping com jalapeño e coentro, com um toque de ácido cítrico do suco da lima. O molho faz cantar esta salada do sudoeste.
Em vez da tradicional mozzarella fresca, adicionamos o toque mexicano com queso fresco. Este queijo é salgado e delicioso e realmente empresta a vibração do sudoeste. Eu adoro uma boa salada, e esta é uma vencedora!
Dicas de Ingredientes
O que leva esta salada caprese para o sul?
Queso Fresco : é um queijo branco macio e ligeiramente picante que é usado através da cozinha mexicana que usamos no lugar da mozzarella fresca, tipicamente encontrada na salada caprese.
Cilantro é uma assinatura alimentar mexicana e toma o lugar do manjericão.
Jalapeño : Você pode até mesmo encontrar comida do sudoeste sem este ingrediente saboroso! Você pode ajustar facilmente a quantidade de calor que os jalapeños fornecem removendo todas as sementes para um sabor suave, ou adicionando sementes para um sabor picante.
Pronto em Minutos
BLEND. Faça o vinagrete adicionando o vinagrete, o coentro, o açúcar, o jalapeño, o alho e o sal de alho a um liquidificador. Enquanto os ingredientes são processados, adicione gradualmente o azeite de oliva. Bata até combinar.
ARMAZENAR. Verta para um recipiente hermético e guarde no frigorífico até estar pronto para servir a salada.
SUGESTÕES PARA SALADA. Arranje as verduras numa travessa para servir; tampo com tomates. Polvilhe com queijo, sal e pimenta. Mesmo antes de servir chuvisco 1/2c de vinagrete sobre a salada (o molho pode precisar de ser mexido antes de servir). Finalmente, guarneça com as folhas do coentro. Refrigerar o molho restante.
Faça Adiantar e Armazenar
Faça antes do tempo : O vinagrete pode ser feito no dia anterior e guardado num frasco de vidro no frigorífico. Dê-lhe um bom batido antes de verter sobre a salada.
Os tomates também podem ser cortados em fatias e armazenados em um recipiente hermético no frigorífico. Montar a salada até uma hora antes de servir.
Leftover salada de caprese do sudoeste pode ser armazenado em um recipiente hermético no cume por até 3 dias.
Para mais receitas de caprese, tente:
- Caprese Kabobs
- Abacates Caprese Recheados
- Salada Rápida Caprese
- Caprese Pesto Pasta
- Pizza Caprese
Ingredientes
- 1/2 c de folhas de coentro frescas
- 1 1/2 colher de chá de folhas de coentro (frescas)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho picado (picado)
- 2/3 c azeite de oliva
- 3/4 colheres de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 1/2 c de queijo fresco (desmoronado)
- 4 c de salada mista verde (rasgada)
- 1 pimenta jalapeño (semeada e picada)
- 1/3 c de vinagre de vinho branco
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 3 tomates grandes de herança (ou outros tomates, fatiados)
- 3 colheres de sopa de açúcar
Instruções
- Faça o vinagrete adicionando o vinagrete, o coentro, o açúcar, o jalapeno, o alho e o sal de alho a um liquidificador. Enquanto os ingredientes são processados, adicione gradualmente o azeite de oliva. Bata até combinar. Verta para um recipiente hermético e guarde no frigorífico até estar pronto para servir a salada.
- Salada: Arranjar verduras numa travessa; cobertura com tomates. Polvilhe com queijo, sal e pimenta. Mesmo antes de servir chuvisco 1/2c de vinagrete sobre a salada (o molho pode precisar de ser mexido antes de servir). Finalmente, guarneça com as folhas do coentro. Refrigerar o molho restante.
