Combine vegetais frescos de primavera, morangos, amêndoas e queijo de cabra para fazer esta salada de espinafres de morango e espargos. Uma receita fácil, bonita e saborosa de salada de espinafres e morangos em menos de 20 minutos!
Verde é bom, mas sabes o que torna uma salada verde ainda melhor? Morangos! A bela cor vermelha e o sabor doce complementam os verdes ricos em nutrientes. A salada de espinafres e espargos de morango é uma das minhas formas preferidas de apreciar o sabor da estação. Esta salada de primavera fácil é embalada com sabor e vem junto facilmente.
Combine ingredientes frescos de primavera para criar esta receita fácil de salada de morango. Combine todos os ingredientes abaixo em uma tigela grande. Você pode omitir ou substituir um dos ingredientes, se desejar. Sirva a salada com um molho simples feito com limão, azeite de oliva e mel.
Ingredientes para salada de espinafres de morango
- Espargos é um alimento rico em nutrientes e com baixo teor calórico. Branquear os espargos durante alguns minutos para uma textura crocante e um sabor fresco.
- Espinafres é a base folhosa desta salada. O espinafre é uma das melhores escolhas para os greens a emparelhar com morangos.
- Morangos são embalados com um sabor suculento e doce. Recomendamos o uso de morangos orgânicos para o melhor sabor.
- Cebola de primavera também são conhecidos como cebolinhas ou cebolinhas verdes. Tanto os topos verdes longos como os pequenos bolbos brancos são comestíveis. Acrescenta um sabor suave a esta salada.
- Rebentos de ervilha estão amplamente disponíveis na primavera. Eles adicionam vitaminas adicionais e crocante à salada. Você pode omiti-las ou adicionar um microgreene diferente, se desejar.
- Amêndoas adicionar um crocante sutil sem adicionar muito sabor adicional. Você também pode usar nozes ou nozes pecans.
- Queijo de cabra adiciona uma textura cremosa e um sabor subtil de tarte. Omitir se estiver a fazer uma salada sem leite.
Como uma salada verde fresca com frutos vermelhos, esta salada de morangos, espinafres e espargos é embalada com superalimentos. Faz o almoço perfeito e uma óptima salada de acompanhamento com o jantar. Adoramos servi-la com um simples salmão grelhado ou assado.
O que comer com salada de espinafres de morango
- Frango Grelhado
- Salmão assado
- Manteiga de Limão Coxas de Frango com Alho
- Baquetas de Pimenta Limão Assada
Os morangos são uma óptima adição a qualquer salada. Se você adora morangos na salada, confira algumas de nossas outras receitas favoritas de salada de morangos! Você pode até desfrutar desta salada com um copo de sangria de morangos!
Receitas de salada de morangos
- Salada de Frutas Mason Jarro com Molho de Menta de Morango
- Salada Tripla de Couscous de Frutos Silvestres
- Pepino de Morango e Salada de Mozzarella
- Salada de Panzanella de Morango
- Salada de Grão-de-bico e Feta
- Salada de massa de frango e bagas Pesto
Experimente esta receita de salada de morango com espinafres e diga-nos o que pensa abaixo!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de rebentos de ervilha
- 1 cebolinha grande (picada)
- sal e pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 chávenas de morangos frescos (cortados ao meio)
- 2 copos para amontoar espinafres frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 taças de espargos frescos cortados em pedaços de 1 polegada
- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
- 1 onça de queijo de cabra (desmoronado)
Instruções
- Leve uma grande panela de água misturada com uma colher de chá de sal a ferver em lume médio. Reserve uma tigela de água gelada. Adicione os espargos à água a ferver e deixe cozer durante 2 ou 3 minutos. Escorra os espargos e adicione-os imediatamente à água gelada.
- Numa tigela grande combinam espargos, espinafres, morangos, cebola, rebentos de ervilha, amêndoas e queijo de cabra. Em uma tigela pequena, bata junto o suco de limão, azeite, mel, sal e pimenta. Deite o molho sobre a salada e atire levemente para revestir.
