Eu adoro Saladas César. São a minha salada de eleição sempre que vamos a um restaurante. Servem esta pizza no Mellow Mushroom. Desculpa Utahn’s, não há nenhuma aqui! Mas o Cogumelo Amarelo é incrível! A crosta de pizza caseira para esta pizza é tão deliciosa. Honestamente, pensei que fosse de um restaurante ou assim. E a melhor parte é que acabou por sair! Já fiz tantas massas de pizza caseiras que não se acabam bem! Tivemos uma noite familiar divertida a fazer estas pizzas juntos. Os meus rapazes puseram molho de pizza e queijo por cima, claro, e eu comi esta deliciosa salada caesar na minha. Eu adorei especialmente o pesto que estava nesta pizza. Esta pizza foi um grande sucesso e eu adorei que é muito mais saudável para você também!
Classificação: 5 estrelas Dificuldade da Receita: 4 estrelas
Coisas que eu mudei:A única coisa que mudei foi que comprei o frango pré-fabricado Tyson grelhado na seção refrigerada para que fosse mais fácil.
Coisas que eu faria de forma diferente da próxima vez:Nada
Vou conseguir outra vez?Com certeza! Esta é a melhor massa de pizza que já comi!
Receita de: Lulu, o padeiro
Ingredientes
- queijo parmesão ralado
- azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 tomate grande (fatiado)
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 kits de salada Caesar comprados em loja com molho
- 3 colheres de sopa pesto
- 1 colher de sopa de levedura
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 chávenas de queijo mozzarella ralado
- 1 chávena de água quente
- feta desintegrada
- 1 1/2-2 libras cozidas (frango picado)
Instruções
- Para fazer a crosta, adicionar levedura e açúcar à água morna e deixar à prova durante 5 minutos. Enquanto a levedura é à prova, combine o sal, o azeite e a farinha na tigela de uma amassadeira com o gancho de massa preso. Quando a levedura estiver boa e fervilhante, junte-a à tigela da amassadeira do suporte, ligue-a e deixe-a ir durante cerca de 5 minutos. Ela deve misturar a massa e depois começar a amassá-la. A massa deve ser macia, mas não pegajosa; se necessário, acrescente mais farinha. Retire a massa da tigela e forme uma bela bola. Despeje um pouco mais de azeite no fundo da tigela e coloque a massa de volta, virando-a uma vez para revestir com azeite. Cubra a tigela com uma película plástica, coloque-a num local quente e deixe levedar durante 30 minutos.
- Quando a massa tiver subido, dê-lhe um murro, retire-a da tigela e coloque-a sobre um balcão limpo e bem florido. Nesta altura, divido sempre a massa em 3 porções iguais, para que as minhas pizzas tenham um tamanho manejável. Estenda cada porção até uma espessura de 1/8-1/4".
