Frango Vegan Salada
Salada de frango vegan caseira feita com tofu, amêndoas, aipo, cebola e passas de uva, atiradas num molho vegan cremoso. Esta salada é deliciosa, com proteínas embaladas e óptima para sanduíches e invólucros. Vegan e sem glúten.
ContentsIngredientes necessários para a Salada de Frango Vegan Substituições & NotasComo servir a Salada de Frango VeganComo Armazenar Salada de Frango VeganMais receitas de TofuMais Saladas VeganIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Salada de frango - Chef Taico FRANGO Agridoce VEGANO com Laranja (NO ESTÚDIO NOVO!!!) SANDUÍCHE DE SALADA DE OVO | VEGANO | VIEWGANAS
A ideia desta salada veio toda de um amigo. Ela mencionou que AMA a salada de frango vegan da secção de comidas preparadas Whole Foods, mas que não está lá há alguns meses. Eu tenho um jeito para recriar receitas dos meus lugares favoritos, então eu me ofereci rapidamente para tentar recriá-la para que ela pudesse fazer sua salada de frango vegan favorita em casa.
Na verdade nunca comi a salada de frango vegan da WF, mas estou a adorar tanto esta versão. Está carregada de sabor, tem um bom crocante e funciona muito bem para sanduíches e embrulhos. Eu até comi dois caras comedores de carne provaram a salada de frango e ambos disseram que era ótima, então boom!
Ingredientes necessários para a Salada de Frango Vegan
- tofu – o tofu é carregado com proteína à base de plantas para que cada porção lhe dê 15 gramas.
- aipo e cebola vermelha – estes adicionam uma boa moedura à salada.
- amêndoas – você pode trocar por uma noz diferente se você não gosta de amêndoas ou tem uma alergia.
- uvas passas – por um pouco de doçura.
- maionese vegana – você também poderia testar fazer maionese vegan caseira . Se você não é 100% vegan, você poderia tentar usar abacate pode o que eu também gosto muito.
- vinagre de maçã com cidra, xarope de ácer, azeite de oliva, t urmérico, pimenta-do-reino e sal marinho – estamos a usar estes seis ingredientes para um molho mais leve para a mistura de tofu.
- salsa e endro – se nunca adicionaste ervas frescas à tua salada de frango, estás a perder! Eu adoro salsa fresca, mas o endro fresco também é incrível!
Substituições & Notas
Passas de uvas – Não és fã de passas de uva? Podias antes substituir as uvas.
Cebola vermelha – Às vezes a cebola vermelha pode ser um pouco pungente. Se for este o caso, tente molhá-las em água fria após cortá-las por dez minutos e depois drená-las. Ou você pode trocá-la por cebola amarela, se preferir.
Entradas mistas adicionais – Sinta-se à vontade para ser criativo com os seus mix-ins. Esta é apenas uma sugestão de base. Você pode sempre trocar… Eu costumo fazer isso! Cenouras e abacate seriam óptimas adições a esta receita.
Como servir a Salada de Frango Vegan
Adoro como a salada de frango é diversa! Aqui estão algumas sugestões para servir:
- Coma como está – É definitivamente uma refeição completa por si só.
- Nas folhas de alface – Faça envoltórios de alface com romaine crocante ou alface manteiga.
- Com bolachas – Aproveite com bolachas caseiras ou bolachas à sua escolha (Adoro bolachas Simple Mills).
- Em um invólucro – Embrulhe-se num invólucro de grão inteiro e adicione um pouco de verduras para um pouco mais de crocante e terá um invólucro satisfatório!
- No brinde – Faça um sanduíche clássico de salada de frango com torradas e verduras extras se você estiver se sentindo chique
Como Armazenar Salada de Frango Vegan
A salada de frango é a perfeita preparação de refeições receita! Duplique ou triplique esta receita para refeições e lanches saudáveis durante toda a semana. Depois de misturar todos os ingredientes, guarde-os num recipiente hermético no frigorífico. A salada vai se manter por 3-5 dias.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de endro fresco (picado)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 copo de aipo finamente picado
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para sidra
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
- pitada de curcuma
- 1/2 xícara de chá de cebola vermelha finamente picada
- 1/4 colher de chá de endro
- 1/4 xícara de amêndoas branqueadas prateadas (picadas)
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1/4 chávena de passas de uva
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 lb de tofu extra firme (drenado e prensado)
- 6 colheres de sopa de maionese vegan
Instruções
- Preparar o tofu: Desintegrar o tofu em pedaços pequenos numa tigela de tamanho médio a grande.
- Combinar ingredientes: Misture aipo, cebola e amêndoas com tofu.
- Faça o curativo: Numa tigela separada, bata a maionese, vinagre de maçã, xarope de ácer, azeite, pimenta, sal, endro e curcuma. Atire salsa fresca e endro por cima e dê à mistura mais um mexido para combinar tudo.
- Combine tofu + curativo: Adicione o penso à mistura do tofu e mexa bem para combinar.
- Servir: Desfrute imediatamente. As sobras devem durar 3-5 dias no frigorífico.
