Salada de Jardim Fresca
Uma salada de jardim fresca e fácil de atirar é a salada lateral perfeita para qualquer refeição! Ou desfrute-a com algumas proteínas como frango ou salmão para criar uma refeição completa.
Esta salada de jardim é uma receita rápida e fácil para o almoço ou jantar, que é embalada com toneladas de vegetais e sabor. Esta salada é embalada com o sabor de algumas das suas saladas favoritas do estilo restaurante, mas com um tempero mais leve e saudável. É uma salada clássica que todos adoram!
Ingredientes para salada de jardim
Uma salada de jardim acabada de fazer é feita com alguns ingredientes. Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir qualquer ingrediente para torná-la sua!
- Verde folhado ou mistura de Primavera – use o seu tipo favorito de verduras para esta salada.
- Tomate – adoramos usar tomates campari, mas qualquer tipo de tomate vai funcionar.
- Pepinos
- Cenouras
- Cebola vermelha
- queijo Feta – você pode omitir o queijo para fazer esta receita sem laticínios ou substituí-lo por outro tipo de queijo.
- Croutons temperados – você pode omitir os croutons para fazer esta salada sem glúten ou carboneto inferior.
Molho de salada de jardim
O molho, na minha opinião, é realmente o que faz esta salada. É feita com agrafos como azeite, vinagre, sumo de limão e outras ervas que estão sempre na minha despensa. Esta receita de molho também é mais leve, pois não contém maionese. Corta as calorias, mas ainda embala o sabor para criar uma simples receita de salada atirada.
Combine azeite, queijo parmesão, vinagre de vinho branco, suco de limão, salsa fresca, sal, pimenta, alho e tempero italiano em um processador de alimentos ou liquidificador. Pulsar até que os ingredientes sejam combinados.
Tornar a salada mais interessante
O segredo para fazer saladas emocionantes é torná-la um pouco mais interessante com as coberturas. Os toppings adicionam mais cor e sabor. Nós até adoramos adicionar as azeitonas e pepperoncini a esta salada.
Da próxima vez que quiseres tornar a tua salada um pouco mais interessante, adiciona mais alguns toppings. Nozes, temperos ou queijos são algumas das minhas coisas favoritas para adicionar a uma salada. Nós também adoramos:
- um queijo de pasta mole, como cabra ou feta;
- nozes, como nozes, amêndoas fatiadas, pinhões ou cajus picados;
- um grão inteiro como quinoa ou cuscuz;
- bagas como framboesas, morangos ou mirtilos; e
- temperos como sementes de papoila, sementes de sésamo, menta ou outros temperos para dar um sabor extra à sua salada.
Se você quiser fazer esta salada uma refeição completa, então adicione algumas costeletas de frango assadas ou salmão assado. Sirva ao lado de cauda de lagosta grelhada, lombinho de peru, lasanha de abobrinha ou frango bbq assado, as opções são infinitas!
Esta receita de salada de jardim fresca é um prato tão simples de preparar, mas vai trazer todos os sabores frescos para a sua mesa. Feito com muitos vegetais e um molho feito com agrafos de despensa, este prato está pronto em menos de 20 minutos.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
- 4 onças de croutons temperados
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 de chávena de queijo feta (desmoronado)
- 3 tomates campari (em quartos)
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 xícara de cebola vermelha (fatiada em fatias finas)
- Pepinos de 3/4 xícaras (fatiados em fatias finas)
- 4 chávenas de mistura de verduras ((você pode usar romaine ou uma mistura de salada de primavera))
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- Cenouras de 3/4 chávenas (julienned)
- 1/4 copo de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
Instruções
- Combine óleo, parmesão, vinagre, suco de limão, salsa, sal, pimenta, tempero italiano e alho em um processador de alimentos, processando até que completamente combinado.
- Combine salada mista, legumes, queijo e croutons numa tigela grande. Salada de salada com molho; atirar para revestir. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
