Salada de Massa Italiana com Legumes Frescos de Verão
A Salada de Massa Italiana com Legumes Frescos de Verão é a refeição nocturna quente perfeita para a semana. Feito com tomate fresco, mozzarella, abobrinha grelhada e manjericão fresco, tudo atirado juntamente com um pouco de azeite saudável. Tão delicioso.
Como todos sabem, mudei-me para Itália para a massa! Ok, talvez não só para a massa, embora seja isso que o italiano acredita e ele se agarra à sua história.
Infelizmente sempre que faço massa no verão, normalmente é seguido por alguns “boos” e alguns “está muito quente para massa”. Lembro-me constantemente se tenho de fazer massa, pelo menos fazer uma fria.
Bem, esta Salada de Massa Italiana com Legumes Frescos de Verão está um pouco fria. Uma massa semi-fria (meio fria).
Todos os ingredientes são frios excepto a massa que é atirada com estes tomates tão frescos, alguns cortados, abobrinhas grelhadas (aposto que você estava se perguntando o que fazer com qualquer sobra Abobrinha Grelhada ) mozzarella fresca, azeitonas pretas, manjericão fresco e um pouco de azeite de oliva.
Então deixa-me dizer-te, porque a massa está quente, amolece aquela mozzarella fresca mesmo à direita. No que diz respeito aos tomates eu uso os que não estão muito maduros e no lado duro.
Você vai querer um pouco de salada de massa italiana com legumes frescos de verão.
Então agora todos estão felizes, eu porque recebo a minha massa e a família porque não está quente! Confia em mim com este calor, eles têm razão. Buon Appetito!
