Quinoa de Coco
Pares de quinoa de coco fofo e doce, perfeitos com fruta e ainda melhor, encha o quinoa com uma calda de coco e você e sua família estarão babando para o segundo e terceiro terço. É rápido e fácil de fazer e eu vou mostrar-lhe como fazê-lo passo a passo.
O QUE É QUINOA DE COCO
O quinoa de coco é quinoa cozida em leite de coco. O quinoa é uma pequena semente que quando cozinhada se transforma numa bolinha fofa de bondade. O quinoa é pobre em hidratos de carbono, rico em proteínas, rico em ferro, potássio e cálcio. Também é livre de glúten! É uma alternativa tão saudável a muitos amidos. Adoramos na nossa casa, até as crianças!
O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER QUINOA INSTANTÂNEA DE COCO
Eu SUBSTITUI fazendo quinoa na panela de pressão. É basicamente à prova de falhas, enquanto que a quinoa pode ser uma luta por cima do fogão. Sai sempre perfeito. Para esta receita vais precisar:
- quinoa
- leite de coco
- água
- adoçante como açúcar, xarope de ácer ou mel
LEVANTE A SUA QUINOA
Para começar, você precisará enxaguar o revestimento da sua quinoa. O revestimento pode dar à sua quinoa um sabor amargo com cozido, por isso demore 30 segundos e lave a sua quinoa até que a água fique limpa.
USO QUINOA BRANCA OU DE COR TRIPLA?
Você pode usar qualquer tipo de quinoa. Ambos vão cozinhar bem com esta receita.
COMO FAZER QUINOA INSTANTÂNEA DE COCO EM VASO
- Usando um pouco de óleo de coco ou spray de cozinha antiaderente, pulverize a sua frigideira para evitar que a quinoa se cole,
- adicionar leite de coco e água
- adicionar a sua quinoa enxaguada e açúcar
- misturar
- Cozinhar durante 4 minutos em altura, e libertar naturalmente durante 10 minutos.
ACONCHEGAR E DEIXAR ARREFECER
À medida que o quinoa de coco arrefece, vai engrossando ligeiramente. Agora você está pronto para adicioná-lo à sua salada.
ADICIONAR A UMA SALADA DE FRUTAS
uma vez que o seu quinoa de coco arrefeceu na perfeição com uma deliciosa salada de fruta gelada! Experimente um pouco de manga fresca, mirtilos ou qualquer fruta da época!
FAZER UM XAROPE DE COCO!
Alguém mais gosta de arroz pegajoso de manga? Bem, este quinoa de coco emparelhado com manga e bagas é uma deliciosa versão mais saudável de arroz pegajoso de manga. O xarope de coco é feito como um tradicional xarope de coco tailandês e é SO EASY.
- combinar leite de coco, açúcar, sal e amido de milho
- Ferver durante um minuto e depois servir em tigelas de quinoa de coco.
POSSO FAZER ISTO À FRENTE?
Esta salada pode ser feita algumas horas antes mesmo do dia anterior. No entanto, recomendo vivamente se precisar de fazer a salada mais do que no dia anterior para preparar os ingredientes e mantê-los separados em recipientes herméticos. O dia de atirar juntos.
QUANTO TEMPO POSSO GUARDAR?
Esta salada de quinoa irá manter-se durante alguns dias num recipiente hermético no frigorífico.
Eu amo Quinoa! Você tem outras receitas?
Nós temos, não te esqueças de ir ver:
- salada de quinoa Caprese
- Taças de galinha Chimichurri Buddha
- Quinoa de limão e tomate
- Salada de quinoa arco-íris
VAMOS SER AMIGOS!
Ingredientes
- spray antiaderente ou óleo de coco
- 1 colher de chá de açúcar (ou a sua escolha de adoçante como mel ou xarope de ácer)
- 15 onças de lata de leite de coco
- mirtilos, framboesas
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 copo de quinoa (enxaguado)
- 1 chávena de água
- mangas
- 1 lata de leite de coco
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
Panela de Coco de Pressão Quinoa
- Em panela de spray de panela de pressão com spray antiaderente. Acrescentar todos os ingredientes e mexer. Cozinhar em alta pressão durante 4 minutos. Libertação natural durante 10 minutos. Libertar rapidamente e deixar arrefecer. O Quinoa de Coco continuará a espessar à medida que arrefece.
Xarope de Coco
- Na panela adicione leite de coco e água fria. Bata em açúcar e amido de milho. Deixe ferver durante um minuto. Aromatize com quinoa de coco e fruta fresca.
