AlmoçoBloggers de AlimentosLegumes e FrutasMacarrão, Arroz e GrãosMolhos e CondimentosSaladas e LateraisSaudávelSazonal : InvernoSazonal : PrimaveraSazonal : VerãoTodas as receitas mexicanas

Salada de Quinoa e Abacate Chimichurri para os Bloggers de Alimentos Contra a Fome

Uma em cada duas crianças está em algum tipo de assistência alimentar hoje em dia. As famílias vivem com um orçamento alimentar diário de três dólares por dia para uma família inteira. Gastarei o dobro disso em um doce de donut para a minha filha e seus amigos. Ou por um café e uma cópia da manhã e uma revista que fala de comida.

Contents
2 Corações FamintosFazenda 1840Um casal de cozinheirosUm garfo na mãoUm Pouco de Algo para Não DarMenina alérgicaO Menino AlérgicoUma mordida desagradávelum processo orgânicoAnna DishesUm Mosaico ComestívelAnktangleUm Vegan Não RefinadoAnna DishesUma passa e uma toninhaUm Pilha de PratosFazenda de Auburn MeadowO outono faz e fazAVIALAssar e DestruirBakeaway With MeO Prato EquilibradoEssência Pés Descalçosraiz nuaBarnes e HoggettsBarba+BonneteMigalhasBrighton Sua SaúdeBrooklyn LocavoreCreme de Manteiga e RosasPor: Sarah RaeFaca ‘n’ de boloTempo enlatadoPersonagens PubCheapeatsCindy’s Receitas e EscritosPés Rápidos de Alimentação LimpaCozinhar com AnneCozinhar com MicheleO Corbin na DellBússola Cre8tiveCrepes de IraShipley crocanteCulicuriousCurioso sobre a NaturezaCozinha PersonalizadaDeliberações diáriasMiolo DeliciosoA Democracia é DeliciosaO Advogado da Alimentação do DiaboA Dieta Começa AmanhãJantar com PatJantar com LauraDishnDatComa. Bebe. Sorria.Coma por EquidadeComa este PoemaComa o que está na sua placaCome Quando Tens FomeRegras de alimentaçãoEdo Ergo SumEm-i-lisO Cozinheiro HabilitadorArquivos de Erin’s FoodTodos os dias MavenOs passeios diários da minha vidaA Verdadeira Alimentação do Dia-a-DiaFestas do Fresco da FazendaA Falsa MarthaFeastieFarto de AlmoçoAlimentando GrandeAlimente-seCozinha do quinto andarComida.é.uma.coisa.boaDeserto de AlimentosFoodiesNYCRapariga da Foodie YogaFoodieTotsO Poeta da AlimentaçãoBifurcávelFrescamenteDo Ventre ao BaconFrugal Foodie MamaGuarnição com LimãoGastografiaEntrando na minha cabeçaGiggles, Gobbles e GulpsDê-me um pouco de FornogirlichefÓptimo. Limpo. Comida.Boas Questões AlimentaresBoas Coisas CrescemGreatistaDias de CrescimentoGrow It Cook It Can ItComida Feliz Vida FelizFeliz BoboCasa HarmoniosaHaute MealzA imprensa francesa de HeatherMemórias de Culinária em CasaHome Maid SimplesQuente, Barato e FácilHTBakingO Blog da Fome e da SubnutriçãoFaminto no HubFazenda IceboxMeios de indícioHerdar a ColherEm Busca de MaisNa Sua Cara! – Cozinha de Nova JerseyEu corro para o vinhoÉ preciso uma cozinhaJackie’s Joie de VivreO Judeu e a CenouraJuanita’s KitchenKate in the KitchenCozinha KettlerRoupa de CozinhaOs Diários de CozinhaCalças de cozinha!Tratado de CozinhaKristin WartmanKY Crianças SaudáveisLa AguatateLaureeOhOhAprender a comerLeslie ComeVida à la ModeA Vida é TarifaA vida com os LushersEscutar, Aprender, Agir e RefletirApetite LocalBelle localAmor e LimõesAdora comida, adora comerA LancheiraA Bandeja de AlmoçoMama’s High StrungA Margarita está na chuvaMagia de Planejamento de RefeiçõesEu, RedoneMerlot e TamborilMeshell na sua cidadeO Padeiro da Meia-NoiteMina e TipoCasa de campo da Miz HelenRede Mãe NaturezaA comer no MittenA Minha Mesa FamiliarMinha InspiraçãoMinhas Aventuras Loucas, Loucas, Loucas GourmetO Ritmo da Minha MãeNaturalmente EllaNeighborFoodNorth Shore LocavoreNutre o teu futuroO fosso do narizNão apenas cozido.Agora as Coisas Estão a CozinharNo Sugar MountainDespensa Comunitária da Área de OshkoshNossa Senhora dos Segundos SocorrosPanfusinePassaportes e PanquecasPepper LynnPerspicáciaMãe PinotAmeixas na IceboxPobre Menina GourmetBatatas fritas não são jantarrainha de QuinoaMesa da RachelThe Real Deal MarinReceitas para o sustentoO Padeiro RuivoA Lentilha VermelhaRobyn StraleyRosemarriedExecutar DMTSacramento VeganEsquadrão SalmãoChapas SalgadasSaboroso SimplesAlegria SediciosaApetite PartilhadoViver e Comer SimplesSimplesmente sem açúcar e glútenA cozinha esguiaComida Inteligente para CriançasOuro Sólido ComeEspeciarias e DadosSul de Jersey LocavoreO Lado Ensolarado para CimaDespensa SustentávelTampa DescompactadoSaboreie o Amor e a NutriçãoAquele Skinny Chick Can Can BakeIsso é o que eu como.Aí e de VoltaEsta Vida CaseiraO Jantar de TVNabos 2 TangerinasVegan no CongeladorV é para VegetaisO Recanto VeggieO Lar VerdantWebicureanO Gourmet de Fim-de-SemanaNós vamos te comerO que é o Cookin?O que é cozinhar com bom aspecto?Será que o John o comeria?Ingredientes Instruções SALADA de QUINOA com Citrinos e Abacate - A melhor salada com este SUPER ALIMENTO SALADA DE QUINOA | COMO COZINHAR QUINOA? SALADA DE QUINOA COMPLETA E NUTRITIVA!!#receitadamarisa#reeducaçãoalimentar

É hora de colocar nossas vozes onde estão nossas bocas e fazer algum barulho para consertar o que está errado com o estado da nutrição em nosso país. Graças à iniciativa “Share Our Strength’s No Kid Hungry” e à educação do público em geral através de documentários como “A Place at the Table”, a situação alimentar de milhões de americanos está sendo exposta.

http://www.youtube.com/watch?v=f4LuipQzXqA

Quando entro na sala de aula da minha filha pela manhã, é quando a noção de que este é um problema real chega a casa. Enquanto olho em volta dos rostos em constante mudança e crescimento, observo e me pergunto quem comeu o quê no café da manhã. Será que eles parecem deflacionados porque é cedo e eles não queriam rastejar para fora de suas cobertas ou porque o café da manhã não lhes deu a energia que suas mentes em crescimento precisam? Se comeram, foi uma refeição equilibrada com proteínas, grãos inteiros e cálcio ou desceram rapidamente um cereal embebido em açúcar que os levará a um acidente a meio da manhã? Ou talvez eles não tivessem nada?

A minha filha e eu temos uma rotina depois das aulas onde ela me conta três coisas sobre o dia dela. A que mais me interessa é o almoço dela e o quanto ela comeu. Enquanto eu adorava o almoço da escola quando era criança, em vez disso, embalo o meu Smudge’s lunch. Eu quero que a refeição dela seja equilibrada. Quero saber o que está dentro dela e quero saber quanto dela está a comer. Eu não sou totalmente duro com orgânicos e evitando açúcares a todo custo, mas definitivamente não quero que ela coma pizza congelada ou batatas fritas fritas todos os dias em vez de frutas frescas e grãos inteiros. O engraçado é que ela nem sequer sabe o que está a perder. Ela não gosta de batatas fritas de qualquer maneira. É por isso que ela gosta de batatas fritas.

Tenho quase a certeza que a maioria das famílias das crianças da escola da minha filha tem uma noção bastante saudável de alimentação. Mas mesmo ter dinheiro para comprar comida não se traduz necessariamente em comprar a comida certa. Você ainda tem que fazer boas escolhas.

Fazer comida saudável, a comida que não está cheia de calorias vazias, a comida que não vem de uma embalagem, disponível para famílias de baixa renda, é essencial para fazer uma mudança. Criar refeições que utilizam vegetais e grãos frescos pode ser extremamente econômico se você souber como prepará-los.

Comer alimentos de calorias vazias não só serve um baixo valor nutricional como, ironicamente, cria obesidade.

Na minha opinião, a principal solução para evitar isto é com a educação.

Educar não apenas mães e pais, mas crianças que em breve estarão cozinhando para si mesmas sobre como criar menus que se esticam para mais de uma refeição, quais as combinações de grupos alimentares que recebem o maior bang para o buck e receitas simples com ingredientes simples que são saborosos e econômicos é a chave para a próxima geração de alimentar as crianças do nosso país.

E muito disso, neste momento, está em risco de ir embora.

O Congresso está atualmente considerando cortar o financiamento para o Programa de Assistência Nutricional Suplementar que fornece assistência de baixa renda, programas de alimentação escolar para crianças e até mesmo programas de alimentação de alívio de desastres. Reserve um momento e informe ao nosso Congresso o que você sente sobre esses programas de nutrição.

Estou feliz em compartilhar a mensagem por trás deste post graças à organização de Nicole do blog de alimentos Eat This Poem, que está liderando a tarefa dos blogueiros de alimentos de agir com sua criação de The Giving Table, onde ela organizou mais de 150 blogueiros de alimentos para participar do Blog de Alimentos Contra a Fome de hoje. Apoie os seguintes bloggers de alimentos, visitando seus sites para obter mais informações e receitas.

2 Corações Famintos
Fazenda 1840
Um casal de cozinheiros
Um garfo na mão
Um Pouco de Algo para Não Dar
Menina alérgica
O Menino Alérgico
Uma mordida desagradável
um processo orgânico
Anna Dishes
Um Mosaico Comestível
Anktangle
Um Vegan Não Refinado
Anna Dishes
Uma passa e uma toninha
Um Pilha de Pratos
Fazenda de Auburn Meadow
O outono faz e faz
AVIAL
Assar e Destruir
Bakeaway With Me
O Prato Equilibrado
Essência Pés Descalços
raiz nua
Barnes e Hoggetts
Barba+Bonnete
Migalhas
Brighton Sua Saúde
Brooklyn Locavore
Creme de Manteiga e Rosas
Por: Sarah Rae
Faca ‘n’ de bolo
Tempo enlatado
Personagens Pub
Cheapeats
Cindy’s Receitas e Escritos
Pés Rápidos de Alimentação Limpa
Cozinhar com Anne
Cozinhar com Michele
O Corbin na Dell
Bússola Cre8tive
Crepes de Ira
Shipley crocante
Culicurious
Curioso sobre a Natureza
Cozinha Personalizada
Deliberações diárias
Miolo Delicioso
A Democracia é Deliciosa
O Advogado da Alimentação do Diabo
A Dieta Começa Amanhã
Jantar com Pat
Jantar com Laura
DishnDat
Coma. Bebe. Sorria.
Coma por Equidade
Coma este Poema
Coma o que está na sua placa
Come Quando Tens Fome
Regras de alimentação
Edo Ergo Sum
Em-i-lis
O Cozinheiro Habilitador
Arquivos de Erin’s Food
Todos os dias Maven
Os passeios diários da minha vida
A Verdadeira Alimentação do Dia-a-Dia
Festas do Fresco da Fazenda
A Falsa Martha
Feastie
Farto de Almoço
Alimentando Grande
Alimente-se
Cozinha do quinto andar
Comida.é.uma.coisa.boa
Deserto de Alimentos
FoodiesNYC
Rapariga da Foodie Yoga
FoodieTots
O Poeta da Alimentação
Bifurcável
Frescamente
Do Ventre ao Bacon
Frugal Foodie Mama
Guarnição com Limão
Gastografia
Entrando na minha cabeça
Giggles, Gobbles e Gulps
Dê-me um pouco de Forno
girlichef
Óptimo. Limpo. Comida.
Boas Questões Alimentares
Boas Coisas Crescem
Greatista
Dias de Crescimento
Grow It Cook It Can It
Comida Feliz Vida Feliz
Feliz Bobo
Casa Harmoniosa
Haute Mealz
A imprensa francesa de Heather
Memórias de Culinária em Casa
Home Maid Simples
Quente, Barato e Fácil
HTBaking
O Blog da Fome e da Subnutrição
Faminto no Hub
Fazenda Icebox
Meios de indício
Herdar a Colher
Em Busca de Mais
Na Sua Cara! – Cozinha de Nova Jersey
Eu corro para o vinho
É preciso uma cozinha
Jackie’s Joie de Vivre
O Judeu e a Cenoura
Juanita’s Kitchen
Kate in the Kitchen
Cozinha Kettler
Roupa de Cozinha
Os Diários de Cozinha
Calças de cozinha!
Tratado de Cozinha
Kristin Wartman
KY Crianças Saudáveis
La Aguatate
LaureeOhOh
Aprender a comer
Leslie Come
Vida à la Mode
A Vida é Tarifa
A vida com os Lushers
Escutar, Aprender, Agir e Refletir
Apetite Local
Belle local
Amor e Limões
Adora comida, adora comer
A Lancheira
A Bandeja de Almoço
Mama’s High Strung
A Margarita está na chuva
Magia de Planejamento de Refeições
Eu, Redone
Merlot e Tamboril
Meshell na sua cidade
O Padeiro da Meia-Noite
Mina e Tipo
Casa de campo da Miz Helen
Rede Mãe Natureza
A comer no Mitten
A Minha Mesa Familiar
Minha Inspiração
Minhas Aventuras Loucas, Loucas, Loucas Gourmet
O Ritmo da Minha Mãe
Naturalmente Ella
NeighborFood
North Shore Locavore
Nutre o teu futuro
O fosso do nariz
Não apenas cozido.
Agora as Coisas Estão a Cozinhar
No Sugar Mountain
Despensa Comunitária da Área de Oshkosh
Nossa Senhora dos Segundos Socorros
Panfusine
Passaportes e Panquecas
Pepper Lynn
Perspicácia
Mãe Pinot
Ameixas na Icebox
Pobre Menina Gourmet
Batatas fritas não são jantar
rainha de Quinoa
Mesa da Rachel
The Real Deal Marin
Receitas para o sustento
O Padeiro Ruivo
A Lentilha Vermelha
Robyn Straley
Rosemarried
Executar DMT
Sacramento Vegan
Esquadrão Salmão
Chapas Salgadas
Saboroso Simples
Alegria Sediciosa
Apetite Partilhado
Viver e Comer Simples
Simplesmente sem açúcar e glúten
A cozinha esguia
Comida Inteligente para Crianças
Ouro Sólido Come
Especiarias e Dados
Sul de Jersey Locavore
O Lado Ensolarado para Cima
Despensa Sustentável
Tampa Descompactado
Saboreie o Amor e a Nutrição
Aquele Skinny Chick Can Can Bake
Isso é o que eu como.
Aí e de Volta
Esta Vida Caseira
O Jantar de TV
Nabos 2 Tangerinas
Vegan no Congelador
V é para Vegetais
O Recanto Veggie
O Lar Verdant
Webicurean
O Gourmet de Fim-de-Semana
Nós vamos te comer
O que é o Cookin?
O que é cozinhar com bom aspecto?
Será que o John o comeria?

Não é tarde demais para você se juntar à causa. Apoie o movimento visitando The Giving Table, dizendo ao Congresso o que você pensa, assista ao filme sob demanda através do iTunes e da Amazon e siga o feed do Instagram e do Twitter hashtags em #takeyourplace.

E agora, a receita.

Quinoa pode soar um pouco pouco pouco pouco convencional para o americano comum, um pouco do lado hippie de comer. Fui apresentado ao Quinoa pela primeira vez quando trabalhei para uma publicação de alimentos naturais. Parecia muito estranho. Mas está tão longe de ser estranho. Acho que é semelhante ao primo primo, mas com muito mais valor nutricional.

Quinoa tem uma história de saúde e nutrição e é uma potência super-alimentar. Originário de há 3000 anos, este grão inteiro é o exemplo perfeito de um alimento que só precisa de um pouco de aceitação pelo público em geral para o abraçar como um substituto para calorias vazias. Sem glúten, rico em proteínas, fibras, aminoácidos, cálcio e ferro.

Por isso ganhou a distinção de ter o cobiçado moniker: Superfood. É como se fosse a família real do mundo da nutrição.

Adicionei Quinoa a uma salada simples de abacate com proteínas, vitaminas e folato, espinafres frescos, licopeno e pimentos vermelhos recheados com vitamina C, vestidos com um molho de chimichurri com alho saudável para o coração e sumo de limão desintoxicante.

Comida real = nutrição real.

Primeiro comi este chimichurri de abacate na casa da minha amiga Courtney, onde ela o faz como aperitivo em bruschetta, arrancado das páginas de uma edição de 2008 do Vegetarian Times. O sabor cortejou-me imediatamente e rapidamente entrou na minha obsessão pelo abacate como esta salada.

Se quiser servir como aperitivo, corte o abacate em cubos com pedaços de pimentão assado e sirva com bolachas ou fatias de baguete regadas com azeite e ligeiramente torradas.

Lembre-se, diga ao Congresso o que você acha, assista ao filme sob demanda através do iTunes e da Amazon e siga o feed da Instagram e dos hashtags do Twitter em #takeyourplace.

Salada de Quinoa e Abacate Chimichurri
5 a partir de 1 votações
Salada de Quinoa e Abacate Chimichurri

Ingredientes

  • ½ colheres de chá de orégãos secos
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
  • 2 abacates (descascados, picados e cortados)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 3 dentes de alho (picados)
  • sal kosher e pimenta do reino recém moída
  • 2 chávenas de quinoa (cozinhadas de acordo com as instruções da embalagem)
  • ¼ copo de azeite virgem extra com sabor a fruta
  • ½ colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
  • ¼ copo de coentro picado
  • ¼ xícara de salsa fresca picada
  • 2 chávenas de espinafres frescos
  • 1/4 xícara de chá de queijo feta desfiado
  • 1 xícara de pimentão vermelho assado (fatiado)

Instruções

  • Combine sumo de limão, vinagre, alho, sal, flocos de pimenta vermelha, orégãos e pimenta preta em tigela pequena. Bata no óleo, depois mexa no coentro e na salsa.
  • Adicione espinafres, pimentão vermelho assado, quinoa e abacate a uma tigela e vista-se com molho de chimichurri. Guarneça com queijo feta e sirva com bolachas de linhaça, se desejar.
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

Receitas semelhantes numa selecção de vídeos

SALADA de QUINOA com Citrinos e Abacate - A melhor salada com este SUPER ALIMENTO

SALADA DE QUINOA | COMO COZINHAR QUINOA?

SALADA DE QUINOA COMPLETA E NUTRITIVA!!#receitadamarisa#reeducaçãoalimentar

Artigos Relacionados

Veja Também
Fechar
Botão Voltar ao Topo