Salada de Queijo Azul {com bacon}
Esta salada de repolho cremosa e queijosa carregada com bacon é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
Como se faz uma salada de queijo azul?
Esta salada de queijo azul é feita como uma salada de repolho normal. Couve picada e cenoura, misturada com um molho doce e picante carregado com queijo azul esfarelado. A minha parte favorita? Os pedaços de bacon que são misturados. Se você estiver com pressa ou não tiver bacon na mão, ele pode ser absolutamente deixado de fora.
Nós fazemos esta salada de repolho muitas vezes e só raramente passamos pelo esforço de cozinhar o bacon para adicioná-lo.
Como é que faço um curativo de salada de repolho?
Este molho de salada de repolho é feito com uma base de maionese e creme azedo. Mistura-se com um pouco de açúcar para doçura e vinagre de maçã para uma mordida picante.
Misturado tudo isto faz um molho cremoso que reveste perfeitamente a mistura de salada de repolho. Para fazer isto uma salada de queijo azul só precisamos de adicionar a salada de queijo azul que se desfaz. Eu gosto de misturar algumas das migalhas no molho e depois polvilhar um pouco em cima também.
Ingredientes
- ⅔ chávena de queijo azul desmorona-se
- 4 fatias de bacon (cozido, picado)
- 10 onças de mistura de salada de repolho (repolho picado e cenouras)
- ½ colheres de sopa de açúcar
- ¼ maionese em xícara
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã para cidra
- queijo azul desmorona-se
- ¼ chávena de creme azedo
- sal e pimenta, conforme desejado
Instruções
- Adicione a maionese, as natas azedas, o vinagre de maçã e o açúcar em uma tigela de tamanho médio. Mexa para combinar.
- Dobra-se no queijo azul que se desfaz.
- Acrescentar a mistura de couve e cenoura. Mexer até ficar completamente revestido.
- Cubra com o bacon desfiado e queijo azul adicional, conforme desejado. Ou mexa o bacon na salada de repolho para desfrutar em cada dentada!
