Receita de salada caseira

Este receita caseira de salada de repolho tem um toque de campo, mas está cheio de ingredientes frescos e estaladiços. Um molho suave, picante e doce é a jóia da coroa. Perfeito com carne de porco puxada ou frango frito.

O que é Coleslaw?

Leite de Coleslaw é uma salada feita de couve finamente triturada com um molho de salada feito de maionese ou vinagrete. A palavra salada de repolho vem do termo holandêssalada de repolhoque significa “salada de repolho”, também conhecida como cole slaw ou bofetada. Nos Estados Unidos, acreditamos que a salada de repolho foi inventada pouco depois da maionese ter sido inventada. Mas, internacionalmente – a maioria das saladas de repolho não contém maionese, e a salada foi inventada pelos holandeses no século XVIII. Independentemente disso – esta receita caseira de salada de repolho é fantástica!

Também – não deixe de experimentar as nossas outras receitas de sopa, como o Blue Slaw, o Citrus Slaw e o Peanut Slaw.

O que eu preciso para fazer uma salada de repolho caseira?

Você vai precisar:

• 1 cabeça de repolho (verde ou vermelho – ou misturá-los)
• cenouras trituradas
• maçã verde
• coentros
• mayonaise
• vinagre de cidra de maçã
• açúcar
• sal
• páprica

Como se corta couve para a salada de repolho?

1. Comece por retirar as folhas soltas da cabeça da couve.
2. Corte a cabeça do repolho ao meio.
3. Localize o núcleo do repolho. Vai ser difícil e sólido.
4. Retirar o núcleo mas cortando uma forma de cunha da cabeça do repolho.
5. Coloque o lado plano contra a sua tábua de corte e corte a direito, em secções de um quarto de polegada.
6. Quando o final da couve se tornar demasiado difícil de cortar, rode de modo a que o lado mais plano fique contra a tábua de corte, e corte secções de um quarto de polegada da forma oposta.

Como eu faço esta receita caseira de salada de repolho?

1. Quando tiveres cortado todos os teus legumes – combina-os numa tigela extra grande.
2. Numa tigela média, combine maionese, vinagre de maçã, açúcar, sal, pimenta e páprica. Bata até ficar macio.
3. Deite o molho sobre os vegetais picados e atire para o casaco.
4. Servir fresco.

Perguntas e Respostas sobre a Lei de Coleslaw

Receita de salada caseira

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Põe isto numa sandes de porco puxada para um fósforo feito no paraíso da salada de repolho!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

45 min.

Ingredientes

• 1/2 cabeça de repolho vermelho
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para cidra
• 2 taças de cenouras trituradas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 copos mayonaise
• coentro (para gangues)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 cabeça couve verde ((pode usar verde ou vermelho ou combo))
• 1 maçã verde (cortada em cubos)

Instruções

• Num batedor de tigela, maionese, vinagre, açúcar, pimentão e sal juntos.
• Atira couve, cenouras e maçã numa tigela grande.
• Deite o curativo por cima e atire para combinar.
• Cubra e relaxe por 30 minutos antes de servir.
• Guarnição com coentro.

Composição

Calorias: 360kcal Carboidratos: 13g Proteína: 2g Gordura: 34g Gordura saturada: 5g Colesterol: 19mg Sódio: 555mg Fibra: 3g Açúcar: 9g Tamanho da porção: 1 porção

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