Esta salada de salmão fácil é feita com salmão enlatado, cebola vermelha, aipo, endro fresco e iogurte grego em vez de maionese. Está carregada de sabor e é perfeita para a preparação de refeições.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo FazerComo servir a Salada de SalmãoPreparação e ArmazenamentoMais Receitas de SalmãoMais Receitas de Salada ProteínaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como fazer Ceviche de salmão ( salada de salmão marinado no limão) Salada de salmão grelhado com creme de ricota Salada de Salmão by Chef Kiko
Estou obcecado com a minha receita de salada de atum, por isso pensei porque não fazer uma versão com salmão! E se eu mesmo o disser, esta receita de salada de salmão pode ser apenas a minha nova favorita!
Está repleto de uma tonelada de sabor e é tão simples de fazer. Além disso, pode ser comido de muitas maneiras diferentes, o que o torna perfeito para a preparação de refeições.
Por que você vai amar esta receita?
- Assim que os seus vegetais forem cortados, esta salada vem junto em cerca de 5 minutos!
- É feito com iogurte grego em vez de maionese!
- É perfeito para a preparação de refeições. Faça um lote durante o fim-de-semana para ter os almoços prontos para a semana.
Ingredientes necessários
- salmão enlatado – a minha marca é o salmão rosa selvagem do Planeta Selvagem. Você está drenando o salmão, mas se você está preocupado com o conteúdo de sódio do salmão enlatado, você não pode usar sal adicionado!
- iogurte grego simples – deitar fora a maionese para o iogurte grego! Está embalado com gorduras saudáveis e a base cremosa perfeita para esta salada. Eu gosto de usar gordura completa, mas podes usar sem gordura se quiseres. Mas vai ser mais tangier! Se você não tem iogurte grego à mão ou não é fã, você pode definitivamente usar maionese. Ao usar maionese, prefiro a maionese de óleo de abacate Primal Kitchen.
- aipo cortado – adiciona uma boa moedura à salada.
- cebola vermelha – para mais crocante e um pouco de entusiasmo.
- endro fresco – Eu adoro adicionar ervas frescas às minhas saladas e endro é o par perfeito para o salmão.
- mostarda de dijon – adiciona um grande sabor a esta salada.
- suco de limão – para um pouco de brilho.
- sal e pimenta do mar – para tempero.
Como Fazer
Drenar salmão – A maioria dos peixes enlatados vem embalada em água ou óleo e mesmo que não esteja, é provável que haja um pouco de líquido na lata. Se for este o caso, você só vai querer drená-lo. Eu tenho este pequeno coador que funciona como um amuleto para drenar atum e salmão!
Cortar legumes – Comece por cortar o aipo, a cebola e o endro fresco, se ainda não o fez.
Combinar ingredientes – Adicione o salmão escorrido, iogurte, aipo picado, cebola picada, endro fresco, mostarda, sumo de limão, sal e pimenta numa tigela grande. Atire para combinar, quebrando qualquer pedaço grande de salmão.
Servir – Desfrute imediatamente ou relaxe antes de servir.
Como servir a Salada de Salmão
Há tantas maneiras de servir esta salada de salmão. Aqui estão algumas sugestões para servir:
- Coma como está : É definitivamente uma refeição completa por si só.
- Com bolachas : Sirva esta salada com bolachas para um lanche ou um aperitivo. Experimente as minhas bolachas de farinha de amêndoa.
- Como um sanduíche : Adoro isto como um sanduíche de cara aberta sobre pão torrado ou um sanduíche mais tradicional com uma fatia de tomate, cebola vermelha e alface.
- Sobre os verdes: Cubra uma cama de verduras com esta salada de salmão para uma salada do tamanho de uma refeição ou sirva-a em folhas de manteiga ou de alface romana para envoltórios de alface.
Preparação e Armazenamento
Esta salada de salmão é a receita perfeita para preparar a refeição! Duplique ou triplique esta receita para refeições e petiscos saudáveis durante toda a semana. Depois de misturar todos os ingredientes, guarde os restos num recipiente hermético no frigorífico. A salada irá manter-se durante 3-5 dias.
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Ingredientes
- 1 talo de aipo cortado em cubos (cerca de 1/4 copo)
- ¼ cebola vermelha cortada em cubos
- 1 colher de sopa de endro fresco
- ¼ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
- ½ colher de chá de pimenta moída
- ¼ copo de iogurte grego simples
- 2 latas de 6 oz de salmão (drenado (usei o Planeta Selvagem))
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
Instruções
- Adicione salmão escorrido, iogurte, aipo picado, cebola picada, diluído, mostarda, suco de limão, pimenta e sal em uma tigela grande. Misture para combinar, quebrando qualquer pedaço grande de carne de salmão.
- Desfrute imediatamente ou relaxe antes de servir. Sirva com bolachas para um lanche ou aperitivo, em pão ou um embrulho para um sanduíche ou sobre uma cama de verduras.
