Salada de Espinafres e Tortellini
Esta salada de tortellini fria é o último prato secundário para bbq e potlucks! Com tortellini, espinafres, tomates, azeitonas, e parmesão atirado em molho italiano, esta Salada de Espinafres Tortellini é embalada com todos os melhores sabores!
É tão simples e tão delicioso, o que significa que não se pode errar com ele. Esta salada também é fácil de personalizar e é óptima para qualquer churrasco juntamente com salada de batata e feijão cozido!
Salada de Tortellini com espinafres + MAIS
A nossa família está constantemente à procura de saladas deliciosas que possamos acrescentar às nossas refeições. Hoje, estou a partilhar uma das minhas favoritas pessoais.
Esta salada de massa tortellini é especialmente perfeita para churrascos e potlucks de verão, porque é embalada com um sabor incrível, mas os ingredientes são tão simples.
Além do tortellini, esta receita pede espinafres picados, azeitonas, queijo parmesão e tomates cereja. É tudo complementado com um molho italiano – o complemento perfeito para estes ingredientes frescos – e servido frio. É definitivamente um prazer para a multidão!
como fazer uma salada de tortellini de espinafres
TORTELLINI. Comece por cozinhar o seu tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, lave com água fria e escorra. Se a água fria não arrefecer completamente a massa, pode enfiá-la no frigorífico até estar suficientemente fria para se misturar com os outros ingredientes.
MIX. Adicione os restantes ingredientes (espinafres, tomates, azeitonas, queijo e o que mais decidir incluir), e atire com o molho.
CHILL. Refrigere até estares pronto para servir ou arrefecer durante pelo menos uma hora.
Ingredientes adicionais:
Adoramos os sabores desta receita tal como ela é, mas gostamos de mudá-la ocasionalmente, acrescentando:
- mini-pepperonis
- Queijo Feta (em vez de parmesão)
- pepinos
- pimentos ou pepperoncinis
- Molho grego (em vez de italiano)
Se formos pela rota grega, muitas vezes adicionamos também manjericão fresco. Muda completamente o sabor, mas ainda assim é tão bom!
Posso usar espinafres frescos? Sim! Claro que sim! O equivalente será cerca de uma chávena (ou um punhado grande) de espinafres frescos. Certifique-se de o cortar em pedaços extra fino antes de o misturar com todos os outros ingredientes.
Como Fazer Adiantar + Armazenar
Pode ser feito antes do tempo? Pode combinar os tortellini, espinafres, queijo, tomates, azeitonas e quaisquer outros ingredientes que esteja a incluir até um dia antes de planear servir.
Certifique-se de que não adiciona o penso até à hora de servir, para garantir que os ingredientes não ficam empapados.
Como armazenar os restos? Para guardar as sobras, cubra o prato com um filme plástico ou coloque as sobras de salada num recipiente hermético. Conservar na geladeira por até 3-4 dias. Os legumes podem ficar empapados mais cedo do que isso, por isso tente usar rapidamente.
Podes congelar esta salada? Esta salada específica de tortellini não deve ser congelada. Alguns dos ingredientes, como o tomate, não congelam bem e quando descongelados tornam-se muito aguados e pastosos.
O que combina com a salada de tortellini? Adoramos servir este prato lateral com…
- Tambores Assados no Forno
- Bife
- Carne de porco puxada
- Sopa Cremosa de Tomate com Manjericão
Para mais receitas de salada de massa, confira:
- Salada de Massa Clássica Fácil
- Salada de Massa Bowtie
- Salada de Massas Asiáticas
- Caprese Pesto Pasta Salad
- Salada de Massa Grega
- Salada de massa BLT
- Salada de massa toscana
Adaptado de: allrecipes.com
Ingredientes
- Tortellini de 9 oz. de pacote com queijo
- 1 copo de curativo italiano
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de 10 onças congelado, espinafre picado (descongelado e drenado)
- 2 chávenas de tomate cereja (cortado pela metade)
- sal e pimenta q.b.
- 1 2 oz. pode fatiar azeitonas pretas
Instruções
- Cozinhe a massa tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar sob água fria e drenar.
- Numa tigela grande, combine os tortellini, espinafres, queijos, tomates e azeitonas. Atire com molho italiano e tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira até estar pronto para servir.
