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Salada Picadinha de Batata Doce do Sudoeste

Combine batata doce assada, feijão preto, milho, cebola vermelha, abacate e verduras picadas para criar esta Salada Picadinha de Batata Doce do Sudoeste. Sirva com molho de coentro de abacate fresco para um almoço ou jantar leve!

Obrigado à Organicgirl por patrocinar este post!

A Salada de Batata Doce do Sudoeste é a refeição perfeita em qualquer dia da semana. É fresca, saborosa e carregada com os melhores ingredientes. As saladas picadas são óptimas porque se juntam facilmente. Pique todos os ingredientes, combine-os numa tigela, junte o molho e misture. Prepare-as com antecedência para almoços ou jantares.

Para esta receita, eu uso SUPGREENS! grosseiramente picado e o novo curativo Abacate Cilantro da linha de molhos Organicgirl fresh designer. Já provou os curativos para salada Organicgirl? Eles são feitos com o mínimo de ingredientes frescos. Todos eles são naturalmente sem glúten e todos, excepto dois, são naturalmente vegetarianos! Use o localizador de lojas para os encontrar na sua mercearia local ou encomende-os online.

O molho de salada de abacate Cilantro da Organicgirl combina na perfeição com os sabores do sudoeste nesta salada picada. Eu asso batata doce com cominho e depois combino-a com feijão preto, milho, cebola vermelha, verduras de rapariga biológica picadas e abacate. Se adora saladas picadas e quer experimentar receitas com outros temperos de salada de rapariga biológica, experimente a minha Salada Cremosa de Frango Fajita Picada ou a minha Salada de Morango e Mozzarella.

Fotografia por Poppie Studios | Receita por Spoonful of Flavor

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Salada Picadinha de Batata Doce do Sudoeste
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A Salada Picada de Batata Doce do Sudoeste é feita com batata doce assada, feijão preto, milho, cebola vermelha, abacate e verduras picadas. É servida com molho de coentros de abacate fresco!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
25 min.
Tempo total
35 min.
Salada Picadinha de Batata Doce do Sudoeste

Ingredientes

  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 3 onças orgânicas SUPERGREENS!
  • Abacate picado em copo 3/4
  • 1 copo de feijão preto
  • sumo de uma lima
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 xícara de chá de milho congelado (descongelado)
  • 1 batata doce grande (descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada)
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • pitada de sal
  • 1/2 xícara de chá de cebola vermelha picada
  • 1/4 cup organicgirl avocado cilantro dressing

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425° F. Alinhe uma folha de cozedura com papel pergaminho.
  • Espalhe as batatas doces sobre a assadeira forrada. Aromatize com azeite de oliva. Polvilhe cominhos e sal por cima. Atirar com as mãos até que as batatas estejam bem revestidas. Asse durante 25 a 30 minutos, ou até que as batatas estejam crocantes por fora e tenras por dentro. Retire do forno e reserve para arrefecer.
  • Numa tigela grande, combine a batata doce cozida, verduras, feijão preto, milho, abacate, cebola vermelha, coentro e suco de limão. Regue com o molho e atire até combinar. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até estar pronto para servir.

Composição

Calorias: 300kcal Carboidratos: 33g Proteína: 7.5g Gordura: 16.5g Gordura saturada: 2g Sódio: 85mg Fibra: 10.5g Açúcar: 5.5g Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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