Salada Superalimentar com Molho de Sementes de Papoila Lightened-Up
Couve, couve-de-bruxelas, brócolos, quinoa e salmão são apenas alguns dos ingredientes desta salada super-alimentar que embala um ponche nutritivo em apenas uma tigela.
Salada Superalimentar com Molho Caseiro de Sementes de Papoila
Mais uma vez este ano estou feliz por partilhar que estou a fazer uma parceria com a Blue Diamond. Amêndoa Breeze para partilhar receitas saudáveis feitas com leite de amêndoa. Hoje vamos adicionar a nova mistura de Leite de Amêndoa com Cajueiro Amêndoa à mistura de receitas para um molho cremoso e saudável a uma das minhas saladas padrão à hora do almoço.
Isto, no entanto, não é uma salada normal. É simplesmente embalada, e quero dizer embalada com uma quantidade de super-alimentos que deve fazer qualquer ser humano normal sentir-se, bem, super-humano.
Numa versão anterior da minha vida profissional, eu desenhei revistas de saúde natural. A cada mês desenhei as páginas dessas revistas onde os autores do artigo explicavam os méritos das coisas desde o óleo de fígado de tubarão até o CLA, desde o GLA até o SAM-e, desde a proteína de soro de leite até a spirulina e todas as vitaminas, minerais e alternativas saudáveis ao que é padrão subscrito, ou ignorado, pela medicina convencional.
O que há na Salada Superfood?
Esta salada está cheia, eu digo, eu digo, CHOCK FULL of superfoods. Quer acredite ou não na ciência por detrás dos super-alimentos, comer alimentos inteiros e saudáveis só vai ajudar na sua dieta e bem-estar a longo prazo.
Então, porque não lhes dar uma oportunidade?
Os super-alimentos são alimentos que são embalados com nutrientes naturais e grandes doses de antioxidantes, polifenóis, vitaminas e minerais. Estes alimentos têm demonstrado reduzir o risco de doenças crónicas, melhorar o poder cerebral, ajudar a combater o envelhecimento e, em geral, manter aqueles que adoptam este estilo de alimentação saudável…mais saudáveis.
A salada de hoje começa com uma base de super-alimentos que encontro numa embalagem careca doce , couves-de-bruxelas , couve e brócolos mistura para salada que compro semanalmente na minha loja local Kroger. Cada um dos vegetais da mistura embala uma mega dose de vitamina C e beta-caroteno. A mistura para salada vem com airelas (mostrado para melhorar a saúde do tracto urinário e reduzir a tensão arterial elevada) e sementes de abóbora (pepitas) para uma alta contagem no departamento de proteínas.
Para outra camada de proteína, eu adicionei cozido quinoa à minha salada super-alimentar super-carregada. Naturalmente sem glúten, a quinoa é uma adição de alta proteína, baixa caloria e sem gordura à salada que acrescenta uma saborosa picada de grão.
Rica em vitamina C, mirtilos são um antioxidante popular mostrado para embalar um soco nutricional em suas doces bolinhas de azul. Estudos mostram que os mirtilos são anti-inflamatórios e podem reduzir o risco de doenças cardíacas.
Estou a dizer-vos que estou cheio de choque!
O que há no Molho Caseiro de Sementes de Papoila?
A minha mistura semanal de salada que é a base desta salada vem com um molho de papoila embalado incluído, mas muitas vezes desconfio demasiado dos molhos cremosos e das suas calorias escondidas. E o que os torna cremosos, afinal? Do que é que eu não sei? Prefiro fazer o meu próprio molho para o meu almoço-crunch-fest.
Para o meu molho caseiro de semente de papoila, utilizo leite de caju Amêndoa Breeze original para a minha base cremosa. Uma vez que só tem 60 calorias por chávena, este leite de caju acrescenta apenas 15 calorias para o molho de 1/4 de chávena que uso no meu molho de semente de papoila. Eu adicionei um pouco de maionese leve que adicionou 30 calorias e 2 gramas de gordura, então, no geral, eu me sinto muito bem em chuviscar este curativo.
Amêndoas também são um super-alimento. Eles são ricos em proteínas e são a noz mais densa nutricionalmente ao redor. As amêndoas têm demonstrado reduzir o colesterol e podem contribuir para baixar o colesterol “mau” (LDL).
Trabalhei e retrabalhei este penso para combinar com o sabor do penso de semente de papoila embalado. Enquanto o meu molho de salada é apenas um pouco mais fino em consistência porque não inclui óleo (e portanto mais fino também nas coxas) o seu sabor era muito acentuado. Na verdade, o meu homem disse que gostava ainda mais da minha versão do que da empacotada. E ele não disse isso apenas para que eu deixasse de fazer o molho caseiro de semente de papoila para que ele pudesse tomar conta da cozinha para fazer o jantar.
Vá em frente. Experimenta. E veja por si mesmo quando concordar com ele.
Dicas para Fazer Salada SuperAlimentar
Como em qualquer receita de salada saudável, você está convidado a misturar e combinar os ingredientes desta salada super-alimentar. Troque os mirtilos por morangos em cubos, a mistura de couve por folhas de espinafre bebé, e assim por diante.
O curativo caseiro de semente de papoila pode ser feito com antecedência e desfrutado durante toda a semana. Vai durar até uma semana, mas note que você pode precisar agitá-lo para redistribuir os ingredientes.
Se você é vegetariano, simplesmente omite o salmão. Você pode adicionar quinoa extra para aumentar a proteína.
Mais receitas de saladas saudáveis que você vai adorar
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amoras secas
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de chá de sementes de papoila
- 1 colher de sopa de mel
- 4 onças de salmão rei cozido
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 xícara de chá regular Amêndoa Breeze AmêndoaCajueiro Leite de caju
- 1/3 de xícara de quinoa
- 2 colheres de sopa de pepitas
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1/4 chávena de mirtilos frescos
- 3 chávenas de salada de couve doce
- 1 colher de chá de mostarda dijon
Instruções
- Misture os ingredientes da salada em uma tigela.
- Num pequeno frasco com a tampa colocada, junte os ingredientes para o molho das sementes de papoila, encha com a tampa aparafusada e agite bem para emulsionar. Agite sobre a salada e sirva.
