Receita de Salsa Chipotle Assada

Fresco, saboroso, e com um pontapé – isto receita de molho de batatas fritas é um que vai envergonhar o seu restaurante Baja local. Feito em menos de 30 minutos – você NUNCA mais comprará salsa na loja com esta receita fácil.

Por que esta receita funciona

Eu provei pela primeira vez Assado Salsa Chipotle em Restaurante Rubio’s e foi amor à primeira dentada. Este não era um sabor que eu pudesse comprar numa mercearia de salsa, por isso recriei-o em casa. Esta receita junta-se rapidamente e tem um sabor muito parecido com a que é servida no restaurante. Vai adorar servir esta receita ao estilo do restaurante com Tacos de Peixe Baja e batatas fritas.

Sobre os Ingredientes

Todos os ingredientes da salsa chipotle podem ser encontrados na sua mercearia local. Aqui estão alguns itens para anotar:

Pimentas Enlatadas Chipotle Peppers – este é o principal sabor da salsa. Você pode encontrar pimentas em lata no corredor de alimentos étnicos na mercearia. Você vai usar algumas das pimentas chipotle na lata e um pouco do líquido de adobo na lata.

Canne Fire Tomate Assado em Cubos – isto dá à salsa um sabor fumado e muita profundidade. Estes podem ser encontrados perto dos tomates enlatados na mercearia.

Roma Tomatoes – Escolhi os tomates Roma para esta receita porque são bonitos e firmes e aguentam bem durante a torrefacção.

Uma lista completa de ingredientes pode ser encontrada na ficha de receitas abaixo.

Como Fazer Salsa Chipotle Assada

Passo 1 : Corte os seus tomates frescos e cebola em quartos. Coloque sobre uma assadeira juntamente com os dentes de alho.

Passo 2: Coloque por baixo do grelhador do seu sobre e cozinhe até que os topos estejam carbonizados.

Passo 3: Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione os tomates assados ao fogo.

Passo 4: Adiciona sumo de lima.

Passo 5: Adicione pimenta chipotle e molho adobo.

Passo 6: Adiciona coentros.

Passo 7: Adicione o vegetal assado ao frasco do liquidificador.

Passo 8: Acrescente sal.

Dica de especialista: Não tenhas medo de salgar esta salsa. Comece com a quantidade na ficha de receitas, e depois de ter misturado, prove e adicione mais, se desejar. O sal realça realmente os sabores dos chipsotle smokey chipotle.

Passo 9: Pulse no liquidificador até que a consistência seja bastante fina.

Passo 10: Servir com tortilla chips, tacos ou burritos.

Chipotle Salsa FAQ