Salsa de ananás doce e picante que não vais conseguir parar de petiscar. Coma com suas tortilhas favoritas e compartilhe com amigos e familiares!
Molho de Abacaxi Jalapeño
Há algo melhor do que uma tigela de salsa fresca? A salsa fresca nunca dura mais do que um dia em nossa casa. É bom demais para não comer tudo ao mesmo tempo.
Adoramos todos os tipos de salsa – salsa clássica, salsa verde, salsa de feijão preto e salsa de milho… É só escolher! Adoramos experimentar novas receitas de salsa, e esta salsa jalapeño de abacaxi foi definitivamente um sucesso!
Esta salsa de ananás era um pouco picante e um pouco doce. As combinações de sabores são irreais. Eu adoro o abacaxi super doce com os tomates suculentos e o picante dos jalapeños. É tudo tão delicioso quando está misturado.
Se você nunca experimentou uma salsa doce antes, esta receita é para você!
Como Fazer Salsa de Abacaxi
Corte todos os seus ingredientes em cubos e pedaços antes de começar. Isso é chamado de “mise en place”. É francês para “tudo no seu lugar”. “Mise en place” é um termo culinário que significa preparar todos os seus ingredientes antes de começar a cozinhar ou a assar.
Então corte e corte em cubos o abacaxi, tomate, coentro, jalapeño e cebola vermelha. Adicione-os a uma tigela, uma tigela grande.
Adicione o suco de limão à tigela e jogue tudo para combinar. Depois, tempere com sal de alho e pimenta. Dê-lhe um gosto e adicione mais de qualquer ingrediente que você acha que precisa.
Depois, deixe a salsa sentar à temperatura ambiente durante 30 minutos até estar pronto para servir. Isto vai ajudar todos os sabores a se misturarem. Também pode enfiá-la no frigorífico e deixá-la arrefecer até estar pronta para servir!
Se você quiser misturar um pouco, tente adicionar qualquer um desses ingredientes:
- manga
- abacate
- pimentão verde
- cominho
- alho fresco
Como armazenar salsa de abacaxi?
Guarde sua salsa jalapeño de abacaxi em um recipiente hermético (adoro usar potes de pedreiro para salsa). Pode ser guardada na geladeira por até 4 dias.
O que servir salsa de abacaxi?
A salsa de ananás pode ser servida com muitos pratos diferentes. Ao lado de carne de porco, bife, frango, ou mesmo em tacos! E claro, é óptima com batatas fritas de tortilha ou mesmo com algumas tortilhas quentes.
Os meus filhos ficam loucos por causa de batatas fritas e salsa. É o melhor petisco depois das aulas para conversar sobre o dia na escola. Eu também adoro preparar um pouco de salsa para uma noite de meninas ou uma reunião com os vizinhos.
Não se esqueça de pegar muitas de suas batatas fritas favoritas porque esta salsa de abacaxi é deliciosamente viciante!
Para mais receitas de salsa:
- Salsa de Feijão Preto e Milho
- Homemade Salsa
- Mango Salsa
- Salsa Chili’s
- Salsa de Pêssego
Para mais dos nossos chips favoritos, tente:
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- Molho de Feijão Creme de Feijão
- 7 Layer Bean Dip
- Molho de Galinha Búfalo
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de suco de lima
- 1/2 copo de cebola vermelha (picada)
- 1/2 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 1 ramo de coentro fresco (picado (cerca de 1 copo))
- 6 Tomates Roma (corados e cortados em cubos)
- 2 xícaras de abacaxi (em cubos)
- pimenta
- 3-4 pimentos jalapeno (semeados e picados)
Instruções
- Adicione ananás, tomates, coentro, cebola vermelha e jalapenos a uma tigela grande.
- Adicione sumo de lima e atire para combinar. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
- Deixe sentar-se à temperatura ambiente durante 30 minutos para que todos os sabores se misturem. Ou arrefecer até à hora de servir. Sirva com batatas fritas de tortilha.
