Salsa de Feijão Preto

Transformar feijão em salsa de feijão preto, uma receita fácil e garantida de agradar. É fresco, colorido e delicioso, e pode ser apenas a sua nova receita favorita para festas.

Quando eu comecei a fazer a minha primeira refeição no mundo das artes culinárias, encontrei uma receita de salsa de feijão preto numa lata de feijão enlatado da marca Bush.

Ao longo dos anos a receita evoluiu, mas a Salsa de Feijão Preto e eu continuamos a alimentar as pessoas em todas as festas que interessam. É super fácil de fazer, todos adoram, e agora esta querida receita pode ser sua também.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Feijões pretos: 1 ½ chávenas de feijão cozido podem ser substituídas pela 1 lata (isso é sobre ½ chávena de feijão seco antes de cozinhar). Pode utilizar qualquer tipo de feijão enlatado ou cozinhado em vez de preto.
• Milho: 12 onças (1 ½ cups) de milho congelado, descongelado, pode ser substituído pelo milho enlatado. Para substituir o milho fresco, leve um pote médio de água e 1 colher de sopa de sal a ferver em fogo alto. Adicione 2-3 espigas de milho e deixe ferver de 3 a 5 minutos. Submergir as espigas numa grande tigela de água gelada. Quando o milho estiver fresco o suficiente para o manipular, corte a espiga.
• Pimentão: Substitua qualquer cor de pimenta que preferir.
• Cebola: Vermelho, branco, amarelo, verde, doce ou até mesmo chalotas servem; jogue dados e mexa no que tiver em mãos.
• Cilantro: Se você ou alguém que você está alimentando tem aversão ao coentro, considere antes salsa fresca. Os orégãos mexicanos também são saborosos aqui.

Instruções passo a passo

1. Numa tigela grande, adicione feijão, milho, tomate, pimentão, cebola, alho e coentro. Adicione azeite, vinagre de vinho tinto e suco de limão, sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta).

2. Mexer para combinar, depois cobrir e arrefecer até à hora de servir. Sirva com batatas fritas de tortilha ou carnes grelhadas.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 8 porções de aperitivos, mas a receita é facilmente dobrada ou triplicada para alimentar mais.
• Armazenamento: Guarde os restos na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Todos os ingredientes podem ser preparados com um dia de antecedência e atirados juntos 1 hora antes da hora de servir.
• Mais doce: Para uma receita semelhante com um pouco de açúcar, experimente o Cowboy Caviar.
• Mais mix-ins: Dobrar em abacate picado, jalapeño picado ou serrano, ou um traço ou dois de molho picante, se desejar.
• Servir ideias: As batatas fritas Tortilla são uma escolha clássica, mas tudo, desde batatas fritas pita e bolachas até cunhas de pimentão e fatias de pepino também têm um sabor incrível. Ou experimente este molho como um condimento: colher sobre frango grelhado, bife, ou carne de porco.

Salsa de Feijão Preto

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Transformar feijão em conserva em Salsa de Feijão Preto, uma receita fácil e garantida de agradar. É fresco, colorido e delicioso, e pode ser apenas a sua nova receita favorita para festas.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

5 min.

Tempo total

15 min.

Ingredientes

• 1/4 copo de azeite de oliva
• 1/4 taça de vinagre de vinho tinto
• tortilla chips (para servir)
• 1/2 copo de cebola vermelha em cubos (1 pequeno, ver nota 4))
• 2 colheres de sopa de sumo de lima fresca ((a partir de 1 lima))
• 1 (14 onças) de milho em lata (ver nota 2))
• 1 tomate médio (cortado em cubos)
• 1 (15 onças) pode ser feijão preto (drenado e enxaguado (ver nota 1))
• 1 pimentão verde (com caule, semeado e cortado em cubos (ver nota 3))
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ((ver nota 5))
• 1 dente de alho (picado)
• Sal e pimenta preta recém moída

Instruções

• Numa tigela grande, adicione feijão, milho, tomate, pimentão, cebola, alho e coentro. Adicione azeite, vinagre de vinho tinto, suco de limão, sal e pimenta a gosto (gosto de 1/2 colher de chá de sal, e 1/4 de colher de chá de pimenta). Mexa para combinar.
• Cubra e relaxe até a hora de servir. Servir com lascas de tortilha ou como acompanhamento de carnes grelhadas.

Composição

Calorias: 185kcal Carboidratos: 25g Proteína: 7g Gordura: 8g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 0.004g Sódio: 11mg Fibra: 6g Açúcar: 4g Gordura insaturada: 6g Tamanho da porção: 1 porção

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