Esta salsa de milho fácil tem gosto de salsa de milho Chipotle e junta-se num instante usando um saco de milho amarelo doce congelado. É deliciosa servida como um lanche com batatas fritas de tortilha ou como cobertura no seu prato favorito mexicano.
ContentsAqui está o que você precisaVocê tem que cozinhar milho doce?VariaçõesComo Servir Salsa de MilhoComo armazenar as sobrasMais receitas de Copycat para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Copycat Chipotle Grilled Corn Salsa Recipe | Chili-Corn Salsa From Chipotle Recipe | United Cooking Chipotle’s Official Corn Salsa Recipe !
Esta salsa de milho é uma receita de imitação da salsa de milho que eles servem no amado restaurante Chipotle. Por isso, tecnicamente, esta salsa de milho destina-se a burritos e tigelas de burrito, mas temos vindo a apreciá-la com tantas refeições diferentes!
A melhor parte? Não podia ser mais fácil de fazer. Basta combinar todos os ingredientes numa tigela e boom, tens uma salsa de milho deliciosa para usar da maneira que quiseres. Eu usei milho doce congelado para manter isto super simples, mas se você quer usar milho doce fresco, vá em frente!
Aqui está o que você precisa
- milho doce amarelo congelado – estamos mantendo esta receita super simples usando milho doce congelado, mas fique à vontade para usar milho doce fresco se estiver na estação. Você vai precisar de um saco de 16 onças de milho congelado, que é cerca de 2 xícaras e meia.
- cebola vermelha – acrescenta um pouco de sabor com cebola vermelha picada. Você pode usar cebola amarela para um sabor mais suave de cebola, se preferir.
- jalapeño – deseed the jalapeños antes de adicionar para a quantidade perfeita de tempero. Sinta-se livre para pular isso se você estiver servindo para crianças ou não um fã de tempero.
- coentros – a erva perfeita para emparelhar com esta salsa.
- sal – para juntar todos os sabores!
- suco de lima – Eu recomendo o uso de suco de limão acabado de espremer, ao contrário do suco que vem em uma garrafa pequena. É melhor, confia em mim!
- suco de limão – o mesmo que o sumo de lima… acabado de espremer é o melhor!
Você tem que cozinhar milho doce?
Na verdade não é preciso cozinhar milho doce fresco ou congelado antes de o comer! Se você estiver usando milho doce fresco, certifique-se de enxaguá-lo bem antes de comer. Se estiver a usar milho doce congelado, simplesmente deixe-o descongelar, enxaguar e escoar antes de o misturar com o resto dos ingredientes da salsa.
Variações
O divertido desta salsa de milho é a quantidade de variações que existem! Aqui estão algumas maneiras de mudar para cima:
- Manga – Adoro salsas com frutas adicionadas (veja a minha receita de salsa de abacaxi) e aposto que esta seria deliciosa com manga em cubos!
- Milho grelhado – se estás a usar milho fresco e doce, podes grelhá-lo para um sabor extra. Corte da espiga e faça a salsa como a receita recomenda. Isto vai levar a salsa a um outro nível. Algumas lojas oferecem agora milho congelado que foi assado e tenho a certeza de que isso também seria delicioso.
- Abacate – adicionar algumas gorduras saudáveis e uma cremosidade deliciosa à salsa com abacate picado. Eu adiciono à minha salada de abacate e é delicioso. Dica profissional: se você decidir adicionar abacate, eu o adicionaria logo antes de servir, caso contrário o abacate vai ficar marrom.
Como Servir Salsa de Milho
Como mencionei acima, temos apreciado esta salsa de muitas maneiras diferentes. Aqui estão algumas ideias para servir:
- Em uma tigela de burrito – antes de mais nada, adoro isto em taças de burrito! Acrescenta tanto sabor e é a cobertura perfeita.
- Com lascas de tortilha – Sim, esta salsa de milho é deliciosa por si só. Basta servir com batatas fritas de tortilha para mergulhar.
- Em uma salada – trocar o milho mexicano de rua por salsa de milho na minha salada de couve.
- Com proteína – fazer um jantar simples, servindo frango desfiado ou o meu frango com vinagre de cidra de maçã com esta salsa de milho e uma salada lateral.
- Sobre enchiladas – fazer as minhas enchiladas de frango ou esta enchilada vegetariana assar e cobrir com a salsa de milho para um delicioso jantar.
- Sobre tacos – salsa de milho seria delicioso em tacos! Experimente os meus tacos de peixe ou estes tacos tempeh!
Como armazenar as sobras
Esta salsa armazena super bem… e honestamente melhora com o tempo, à medida que os sabores continuam a marinar juntos. Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
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Ingredientes
- ½ taça cubos de cebola vermelha
- 1 saco de 16 onças de milho doce amarelo congelado, descongelado
- 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 jalapeno, semeado e cortado em cubos
- ½ copo de coentro picado
- 1 colher de sopa de sumo de lima fresca
Instruções
- Combine todos os ingredientes numa tigela e atire. Experimente e tempere com sal adicional, se necessário.
- Servir salsa como aperitivo com batatas fritas, aperitivo ou um acompanhamento para o jantar.
- Guarde a salsa num recipiente hermético por até 5 dias no frigorífico.
