Salsicha Italiana & Casserole de Arroz Vegetal
Salsicha Italiana e Casserole de Arroz Vegetal, uma ideia rápida e fácil para o jantar. Vegetais, Salsicha Italiana e Queijo Parmesão fazem deste Casserole o Prato Principal perfeito.
Não há nada melhor do que uma caçarola, quer esteja a servir um acompanhamento de Cheesy Broccoli Casserole ou um prato principal de Tuna Noodle Casserole. Tanto fácil como delicioso.
Salsicha Italiana & Casserole de Arroz Vegetal
Este delicioso Rice Casserole, tornou-se um dos nossos pratos favoritos assados com tempo frio. Assim que Setembro chegou, decidi que vou para as caçarolas com calor ou sem calor!
Tenho de dizer que o italiano não é um amante do arroz, mas o resto de nós adora-o. No fundo da minha mente estou a pensar “ele vai gostar ou não desta salsicha italiana e do Casserole de Arroz Vegetal”?
O meu marido é um homem de poucas palavras quando se trata de comida de que gosta, e se ele chegar por um segundo a ajudar, isso é definitivamente um bom sinal.
Se ele gosta de algo, não comenta. Se ele não gostar, bem, então ele dará sua opinião (quer você queira ouvir ou não 😉 ) sobre como melhorá-la.
Escusado será dizer que ele alcançou por uma segunda e uma terceira ajuda, “Buono”. E sim, foi bom. Uma receita de jantar simples e rápida.
Como fazer um Casserole de Arroz
- Combine as migalhas de pão e a manteiga derretida e polvilhe no fundo de um Prato de tamanho médio e reserve.
- Em uma panela grande derreta a manteiga, adicione a cebola picada, pedaços de linguiça italiana e cogumelos, cozinhe aproximadamente 5 minutos até dourar, depois adicione as ervilhas, alcachofras e tomate, mexa para combinar.
- Adicione o caldo, orégãos, salsa, sal e pimenta ou flocos de pimenta quente, cubra ligeiramente e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até que os legumes estejam tenros, mas a mistura permanecerá uma sopa espessa como a da circunscrição eleitoral.
- Entretanto cozinhe arroz al dente e escoe.
- Adicione o arroz à mistura de vegetais cozidos e combine, adicione o queijo parmesão e combine. Verta na assadeira preparada e pressione ligeiramente para baixo.
- Tampo com manteiga pontilhada e queijo parmesão. Cozer durante aproximadamente 15 minutos até ficar dourado. Sirva imediatamente.
Como cozinhar arroz
Eu sempre pensei que para fazer o melhor arroz você precisa de uma panela de arroz ou você precisa saber a quantidade exata de água para fazer um arroz fofo.
Bem, eu estava errado, cozinho o meu arroz exactamente da mesma forma que cozinho a minha massa. Numa grande panela de água com sal a ferver. Cozinho até ficar tenro e simplesmente escorro. Funciona sempre. Simples e fácil!
Como fazer um simples caldo de legumes
Se você decidiu que prefere fazer seu próprio caldo de legumes caseiros em vez de comprar um, então esta é uma maneira simples e fácil de fazer isso.
Numa panela grande adicione cerca de 5-6 chávenas de água (ou mais, se desejar) e depois um par de cenouras, uma cebola, um talo ou dois de aipo, algumas ervilhas se desejar, um par das suas especiarias favoritas, como orégãos, salsa, tomilho e uma folha de louro, se desejar.
Em fogo médio ferver, baixar o calor e deixar ferver em lume brando durante cerca de uma hora. Mexa ocasionalmente. Esfregue o caldo em frascos limpos. Deixe arrefecer antes de congelar.
Qualquer caldo restante pode ser congelado por até três meses ou armazenado na geladeira por até 5-6 dias.
Como guardar a caçarola de arroz
Qualquer sobra de caçarola deve ser colocada num recipiente hermético e armazenada na geladeira por até três a quatro dias.
Mais alguns Pratos de Arroz que você pode desfrutar.
- Tomate Assado Recheado com Arroz
- Tigela de Salada de Arroz do Mediterrâneo
- Risotto de abobrinha italiana cremosa
- Casserole de Arroz Fácil de Leftover
Para aqueles que gostam de arroz e talvez até para aqueles que precisam de um pouco de convencimento, espero que tentem e me digam o que pensam. Buon Appetito!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
- 1/2 cebola (picada)
- 1/4-1/2 colher de chá de sal ((mais ou menos ao seu gosto))
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1/2 copo de queijo parmesão ralado ((50 gramas))
- 1/2 xícara de chá de cogumelos fatiados ((40 gramas))
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 tomate maduro (sem sementes picadas)
- 3 salsichas italianas (tripa removida e quebrada em pedaços)
- Ervilhas 3/4 chávena (congeladas) ((112 gramas))
- 2 chávenas de arroz cozido* ((400 gramas))
- 1 chávena de caldo de legumes***
- 3 alcachofras cortadas (congeladas ou muito bem drenadas em frasco de óleo)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1-2 traços de pimenta ou flocos de pimenta picante ((se desejado))
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado ((25 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°.
- Numa tigela pequena, combine 3 colheres de sopa de migalhas de pão e 1 colher de sopa de manteiga derretida. Polvilhe a mistura no fundo de um refratário de tamanho médio e reserve.
- Numa panela grande derreta a manteiga, adicione a cebola picada, os pedaços de linguiça e os cogumelos, cozinhe por aproximadamente 5 minutos até dourar, depois adicione as ervilhas, alcachofras e tomate, misture para combinar.
- Mexer o caldo, orégãos, salsa, sal e pimenta (flocos de pimenta quente), cobrir ligeiramente e cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até que os legumes estejam tenros, mas a mistura permanecerá uma sopa espessa como a dos constituintes.
- Enquanto a mistura está a cozinhar, cozinhe o arroz até al dente. Depois escorra bem.
- Adicione o arroz aos vegetais cozidos e combine, (neste ponto sabor a sal, adicione se necessário) adicione o queijo parmesão e combine. Verta na assadeira preparada e pressione ligeiramente para baixo. Cubra com manteiga pontilhada e queijo parmesão. Cozer durante aproximadamente 15 minutos ou até ficar dourado. Sirva imediatamente.
