Sanduíche de Queijo Grelhado de Presunto e Gouda Fumado
Esta receita fácil de fazer é feita com presunto, gouda fumado, ovo frito, tomate e rúcula, e é tudo o que você quer em um sanduíche de café da manhã!
Uma vez tive um chefe que tinha o hábito de enfatizar o sensacionalismo.
Ele aferia qualidade e eficácia pelo seu instinto, pela sua intuição. Pela sua visceral reacção. Com um piscar os olhos dele ele empurrava os óculos pelo nariz acima, apertava as mãos e batia com o punho no ar à sua frente enquanto dizia a palavra. visceral . “Quando eu trabalhava na [inserir o nome da empresa aqui]. criámos um produto x, y, z para que os consumidores respondam com um VISCERAL reacção.” Você sempre soube que ele estava a falar a sério quando a palavra visceral cuspir da boca dele com uma pausa dramática extra no meio da palavra.
Depois de tirar este sanduíche da grelha, tive um flashback para aqueles dias de ouvir aquela afirmação vezes sem conta. Esta sanduíche. Tive uma reacção visceral a ela. Visceral! Meu instinto, minha intuição, tudo isso dizia que seu sanduíche, mesmo antes de prová-lo, era um sucesso de primeira.
O meu antigo patrão ficaria orgulhoso.
De repente, estamos no final de Abril. O que no meu mundo se traduz no fim do Mês Nacional do Queijo Grelhado.
Como partilhei ao longo do mês, durante o mês de Abril fiz uma parceria com um dos meus queijos favoritos, o Arla Dofino do Wisconsin, para criar e partilhar três receitas com alguns dos meus queijos favoritos e meláveis: Dill Havarti, Creamy Havarti e Smoked Gouda nas receitas mostradas abaixo:
Recipe #1: Abacate Picante e Espargos com Queijo Grelhado Dill Havarti para um almoço ou jantar saboroso, o que levou a um doce apetite por…
Recipe #2: Pecans de açúcar mascavado e bacon doce com queijo Havarti grelhado para o almoço ou melhor ainda, vamos fazer para a sobremesa, também.
E agora, Receita #3: Este Sanduíche de Presunto e Queijo Gouda Fumado que nos mantém enrolados em queijo para a refeição mais importante do dia, o pequeno-almoço.
Sou fã dos queijos Arla Dofino há anos. Ao ver o crachá que o Gouda Fumado de Arla Dofino é feito nos shows do Wisconsin, eles se agarram ao artesanato do velho mundo, mas aproveitam a mais nova tecnologia de fabricação de queijos. Ambas as práticas resultam em queijos com ingredientes naturais finos, sem adição de hormônios ou conservantes.
Sobre a Receita
Esta receita ganha toneladas de sabor graças a Arla Dofino Gouda Fumado. O queijo é simplesmente o seu Gouda normal que obtém o seu sabor fumado de uma dança com lascas de nogueira. Por ser um queijo mais macio, derrete como um sonho.
Virei o muffin inglês habitual para esta receita. Eu amanteigei o lado cortado e fiz o lado de fora da sanduíche. Proporciona uma base mais lisa para ficar estaladiça na frigideira.
Eu amanteigei o lado de fora do pão, mas também usei um pouco de óleo na frigideira, que foi adicionado ao lado de fora dourado. A partir daí, empilhei apenas o queijo em cima do pão, grelhando-os com a cara aberta. O presunto é aquecido na frigideira do lado do pão. Para montar, transferi tudo para um prato e depois enfiei uma das fatias de queijo do muffin inglês com tomate fresco cortado, ovo frito e rúcula filetada e depois coloquei a outra fatia em cima, lado do queijo para baixo. Sim, eu os colhi.
Ingredientes
- 1 xícara de folhas de rúcula
- 1 tomate médio
- Azeite de oliva
- 2 muffins ingleses (divididos ao meio)
- 6-8 onças de Arla Dofino Gouda Fumado (ralado)
- 3-4 colheres de sopa de manteiga
- 4-6 fatias de presunto cortado em fatias finas
- 2 ovos grandes
Instruções
- Espalhe ½ colher de sopa de manteiga em cada um dos lados cortados das fatias de muffin inglesas. Regue um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Dependendo do tamanho da sua frigideira, você vai querer cozinhar um sanduíche de cada vez. Coloque as metades do sanduíche na frigideira, com manteiga para baixo, e cubra cada fatia com cerca de ¼ copo ou mais do Gouda Fumado Arla Dofino ralado. Adicione 2-3 fatias de presunto à panela, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 2 minutos, depois vire o presunto. Cozinhe por mais 2-3 minutos ou mais até que o queijo tenha derretido e o pão do lado de baixo esteja dourado.
- Enquanto o pão de queijo está cozinhando, frite os ovos em uma frigideira pequena, ou juntos ou um de cada vez.
- Transfira as metades de muffin inglesas para um prato, queijo para cima, e coloque com o presunto, fatias de tomate, um ovo frito e uma rúcula. Cubra com o restante da fatia de muffin inglês fumado e sirva quente.
