Sanduíche BLT

Esta receita de 5 ingredientes BLT é tudo o que um BLT deve ser – com bacon fumado, pão branco perfeitamente torrado, alface iceberg crocante, e tomates suculentos e maduros.

Não consigo pensar numa sandes de verão mais icónica do que esta BLT perfeita. Tomates maduros, salpicados, enfiados entre bacon crocante e salgado e alface crocante, ensanduichados entre dois pedaços de pão tostado de maionese. É realmente a mordida perfeita e faz um jantar rápido e fácil também. Veja como fazer o BEST BLT.

O que você coloca em um BLT

Este simples sanduíche de BLT tem um seguimento popular por uma razão. Se for bem feito com pão simples e sem rosas, bacon de qualidade e tomates da época, este sanduíche é a perfeição. Aqui só são necessários 5 ingredientes, por isso faça-os contar!

Aqui está o que está neste BLT:

• Pão branco sanduíche – Nada de chique aqui, mexam-se! Enquanto alguns podem usar sourdough artesanal ou ciabatta, os melhores BLT’s são em pão de sanduíche branco à moda antiga, super macio, de mercearia, levemente torrado.
• Mayo – Certo, as marcas de maionese podem ser um assunto divisivo. Todos têm um favorito e muitos têm opiniões fortes. Enquanto os puristas louvam a maionese do Duke e do Hellman, a minha preferida para sempre é a doçura acrescida do Miracle Whip. A escolha é sua, então vá com a marca de maionese que você mais gosta.
• Bacon – Use bacon de boa qualidade, que não seja muito fino nem muito grosso. Costumo pedir ao talhante que o embale directamente da mala. Procurem quantidades iguais de gordura e fitas de porco através das fatias.
• alface Iceberg – Guarde as delicadas misturas de salada para outro dia, porque a alface crocante é um BLT obrigatório. O iceberg aquoso é a minha alface preferida, mas a romaine, Boston, ou alface Bibb são todas delícias.
• Tomate – Não importa a variedade que você escolher, faça-os doces e maduros. Escolha os tomates da estação do ano do seu jardim, do mercado local de agricultores, ou de uma banca agrícola. Eu adoro bifes e relíquias de família, mas alguns tomates de coquetel fazem bons stand-ins.

Um BLT é uma Sanduíche de Bacon ou uma Sanduíche de Tomate?

Eu adoro bacon e adoro tomates, por isso sinto fortemente que um BLT deve ser o melhor de ambos (bacon e tomates iguais). Por que escolher? Dito isto, se você quer mais bacon do que tomates ou vice-versa, vá em frente!

Como Construir o BLT Perfeito

Aqui está a melhor maneira de construir uma:

1. Bacon primeiro . Depois de tostar o seu pão e de o fazer com maionese (e talvez um pouco de manteiga também?), junte o seu bacon. O bacon funciona como uma barreira entre o pão delicado e o suculento tomate – você não quer nada molhado no fundo do seu sanduíche. Pão encharcado = sanduíche triste.
2. Tomate segundo . Resista à vontade de empilhar demasiados, pois o seu sanduíche vai ficar muito suculento. Duas ou três fatias de carne serão suficientes.
3. A alface por último . A alface funciona como mais uma barreira entre o tomate pingado e o pão torrado.

Dicas para fazer o melhor BLT

• Temperar sempre os seus tomates . Salpique sal e pimenta preta moída na hora em suas fatias de tomate, para dar mais sabor.
• Bacon frito é o melhor . Use um bacon mais fino ou cozinhe-o no lado mais comprido para que fique crocante mas não queimado.
• Use uma frigideira fria para o seu bacon . Começar o bacon numa frigideira (de preferência um ferro fundido bem temperado, que ajuda a conduzir o calor de forma mais uniforme) ajuda a tornar a gordura mais gradual, resultando num bacon mais crocante. Alternativamente, você pode cozinhar o bacon em uma panela de chapa forrada com papel alumínio em um forno a 400°, por cerca de 18-20 minutos, ou até que ele atinja o nível desejado de crocância. Não há necessidade de virar, basta girar a sua frigideira a meio do cozimento.
• Acrescente mais sabor untando o pão com manteiga depois de tostar . Mais uma vez, estamos a acrescentar e a pôr sabor aqui. Ou, torrar o pão num pedaço de gordura de bacon que sobrou – não te vais arrepender.
• Qualquer maneira de fatiar um BLT é delicioso. . Normalmente eu corto a sando ao meio horizontalmente, mas se você quiser uma textura ainda mais crocante, corte a sua ao meio triangularmente.

Variações BLT a Tentar

Quando se trata de BLTs, eu subscrevo a teoria geral “menos é mais”. Eu realmente acredito que eles são perfeitos como são. No entanto, isso não significa que não se possa confundir de vez em quando. Se te sentires comovido para o fazer, aqui estão algumas coisas divertidas que podias tentar:

• Misture a sua maionese . Você poderia adicionar um pouco de Sriracha ou algum molho de adobo (de uma lata de pimentas) à sua maionese para um pouco de calor e fumaça. Ou, combine raspa de limão, suco de limão e manjericão fresco com a sua maionese. Uma garoa de mel quente também seria uma delícia.
• Adicionar fruta . Algumas fatias de abacate ou de pêssego podem dar um BLT excepcionalmente bom.
• Adicione um pouco de acidez . Alguns picles ou pimentas de banana trariam uma boa dentada de salmoura para o seu sanduíche.

O Que Servir com um BLT

Como Fazer O MELHOR BLT

5 a partir de 6 votações

Esta receita de 5 ingredientes BLT é tudo o que um BLT deve ser - com bacon fumado, pão branco perfeitamente torrado, alface iceberg crocante e tomates suculentos e maduros.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

20 min.

Ingredientes

• 6 fatias de bacon
• 1 tomate grande
• 4 colheres de sopa de maionese ou chicote milagroso
• sal kosher e pimenta preta recém moída
• 4 fatias de pão branco
• 1 xícara de alface iceberg

Instruções

• Coloque o bacon num fundo pesado ou numa frigideira de ferro fundido e aqueça a médio. Cozinhar durante 4-5 minutos ou até à crocância desejada e depois escorrer para uma placa de papel toalha. Enquanto o bacon está cozinhando, corte o tomate em fatias grossas e rasgue grandes pedaços de alface da cabeça. Tempere as fatias de tomate com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
• Assim que o bacon estiver pronto, brindemos ao pão. Torrar um lado de cada pedaço de torrada. Rasgue ou corte os pedaços de bacon ao meio. Coloque 6 meias fatias de bacon em duas camadas em duas das quatro tostas mayo-ed, alternando a direcção de cada camada. Cubra com 1 ou 2 fatias de tomate, e várias camadas de alface. Cobrir com as duas outras fatias de torradas. Fatie o sanduíche ao meio e sirva com batatas fritas.

Composição

Calorias: 622kcal Carboidratos: 30g Proteína: 14g Gordura: 49g Gordura saturada: 12g Gordura trans: 0.2g Colesterol: 55mg Sódio: 861mg Fibra: 3g Açúcar: 6g Gordura insaturada: 35g Tamanho da porção: 1 porção

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