Sanduíche de Queijo Grelhado BLT Vistoso
Uma sanduíche de queijo grelhado BLT chique. Esta é uma reviravolta divertida em um BLT tradicional. Griddled till golden and gooey with Fontina cheese!
Quase te acertei com mais uma milha de título de receita.
Então eu decidi salvar-te cerca de três todo minutos trocando – ‘sundried tomato pesto, bacon apimentado, espinafres, queijo Fontina e maionese de alho assado com mel’ pela palavra “fancy”.
Como meu sammie final para o Mês do Queijo Grelhado, o Pesto de Tomate e Nozes seco ao Sol pediu-me para criar um sanduíche de gooey, você adivinhou. queijo . Wellll, claro, eu escolhi o meu queijo de leite de vaca favorito para bater entre o pão e o grelhador: Fontina.
Eu queria pegar um sanduíche clássico [o BLT] e imaginar usando pesto de tomate seco ao sol, bacon de tomate apimentado, espinafre bebé [em vez do iceberg normal] e também bati uma maionese de alho assado com mel assassino para levar tudo para casa. Ah, sim, e eu coloquei tudo entre fatias grossas de pão com massa de sopa, baby.
Como se precisasse de outro posto dedicado a mostrar-lhe como se constrói um queijo grelhado, Eu sei. . No entanto, eu não posso resistir. Além disso, quem não gosta de ver comida a ser feita?
Então o pesto de tomate seco ao sol é bastante mágico. É óptimo atirado com massa quente, em fatias tostadas de baguete e agora… sammiches de queijo grelhado.
Eu bati o meu pesto de nozes de tomate seco que fiz há quase dois anos. Não tinha manjericão fresco, por isso saltei-o desta vez. Mesmo assim é espantoso.
E depois ralhei 6 onças de queijo Fontina. Quanto mais, melhor, não é?
A maionese. Ohhhh, esta maionese. O alho assado com mel é muito simples e muito virado. Eu vi pela primeira vez no programa da Amy Thielen, Heartland Table on Food Network, e tenho estado obcecada com isso desde então.
Basicamente, você coloca duas cabeças de alho [terço superior da cabeça de alho lambida] em um prato seguro no forno, regue com cerca de uma colher de sopa de mel cada uma, cubra com papel alumínio e asse em seu forno pré-aquecido a 375° por cerca de 45 minutos. Retire o alho do forno, use uma pinça para retirar as cabeças de alho assadas e coloque-as numa tigela limpa para arrefecer. Uma vez arrefecido o suficiente, esprema essas pequenas jóias de bondade directamente para uma tigela. Arrefeça completamente antes de misturar com meia taça de maionese.
Comprei um pão grande e gordo de massa azeda e cortei-os extra grossos.
Depois, eu cortei um lado de cada fatia de pão com 1/2 colher de sopa de manteiga.
… cobriu dois dos lados sem manteiga do pão com uma colher de sopa ou assim do pesto de tomate seco ao sol.
Tampo com 1/4 de xícara Fontina.
…um punhado de espinafres bebé…
… empilhar as fatias crocantes e grossas de bacon apimentado… cerca de 4 fatias. Oh, por sanduíche. Sim.
Mais uma Fontina de 1/4 de copo…
Depois, gradeada até dourada e gloriosa. Pão amanteigado com rabanete, é uma coisa linda. Usei uma tampa abobadada para cobrir a sanduíche e ajudar a acelerar o processo de derretimento do queijo.
Normalmente não recomendo isto, mas um sanduíche inteiro pode ser partilhado entre duas pessoas. Claro que não tens de me ouvir. Não é que eu tenha partilhado isto com ninguém. Mas é… é uma sanduíche de um sanduíche que você pode precisar para soltar o maxilar para isso. Só estou a dizer.
Os meus sanduíches de queijo grelhado BLT chique são os meus favoritos!
Olá, linda. Carb-coma, aqui vou eu.
Aproveite! E se você experimentar estes Sanduíches de Queijo Grelhado Fancy BLT, me avise! Tire uma foto e me coloque uma etiqueta twitter ou instagram!
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de pesto de tomate seco ao sol
- 1/4 xícara de maionese (caseira ou comprada em loja)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 fatias de toucinho picado com pimenta (cozido até ficar crocante)
- 4 fatias de pão de forma
- 1 chávena de espinafres para bebés (em embalagem solta)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 copo de queijo fontina ralado
- 2 cabeças de alho
Instruções
PARA O MAYO:
- Cortar o terço superior de ambas as cabeças de alho. Coloque o alho numa assadeira segura para o forno e regue com mel. Cubra bem com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 375 graus durante cerca de 45 minutos. Retire o alho com uma pinça e deixe arrefecer. Uma vez seguro para manusear, esprema os dentes de alho para uma tigela e deixe arrefecer completamente. Adicione um copo de maionese cortada pela metade ao alho assado e misture, quebrando os dentes de alho assados. Refrigerar até estar pronto a usar.
- Pré-aqueça a grelha a 350°.
- Manteiga de um lado de cada uma das fatias de pão com massa de sopa. No lado sem manteiga, borrar uma colher de sopa em cada metade de sanduíche. Cubra ambas com um pouco de Fontina ralada, espinafres, bacon apimentado e mais queijo ralado. Cubra com as restantes fatias de massa, manteiga e grelha até dourar. Cubra com uma tampa em cúpula ou folha de alumínio para acelerar o processo de derretimento.
- Corta pela metade e serve.
