Esta sangria de vinho branco é fácil de bater e ainda mais fácil de beber! É estaladiço, refrescante e carregado de fruta fresca. Confia em mim, vais querer servir isto em todas as festas!
ContentsO que é Sangria?O que você precisaVariaçõesO Melhor Vinho a UsarComo Fazer Sangria de Vinho BrancoQuanto tempo dura Sangria?Consegues fazer isto com antecedência?Mais receitas de coquetel para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SANGRIA DE VINHO BRANCO | AlesMenu Aprenda a fazer a sangria branca do Venga! Sangria: aprenda a fazer coquetel com vinho tinto e frutas | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos
Não é segredo que sou fã de beber um copo de vinho ou um cocktail de vez em quando! O Isaac e eu adoramos ser enrolados desde o dia e nos conectarmos por causa de uma bebida. Tenho-me divertido a experimentar diferentes cocktails e acho que esta sangria de vinho branco pode ser apenas a minha nova favorita!
É estaladiço e refrescante e seria delicioso em qualquer altura do ano! Eu posso me ver servindo isso em uma festa de férias ou apenas fazendo isso para Isaac e para mim em uma noite de verão.
O que é Sangria?
Primeiro vamos falar de sangria. É uma bebida deliciosa feita tipicamente com vinho, algum tipo de licor (triple sec, brandy, etc.) e fruta. Com toda a fruta que está envolvida você pensaria que seria uma opção saudável, mas na maioria das vezes há suco de fruta adicional, refrigerante, xarope simples e açúcar comum adicionado à mistura também. Dependendo dos ingredientes que são colocados na sangria, um copo pode ter cerca de 300 calorias e normalmente também é bastante rico em açúcar.
Não sou fã de misturas de bebidas açucaradas, por isso coloquei a minha roda nesta sangria e saltei o açúcar adicionado e usei água com gás em vez de refrigerante. Com estas mudanças fáceis acabamos com uma sangria leve e refrescante que tem apenas 179 calorias e ainda é muito doce e saborosa!
O que você precisa
- lima e limão – em vez de apenas adicionar sumo fresco de limão e lima, corte a fruta inteira em fatias e adicione-a à mistura para obter o derradeiro sabor cítrico!
- maçã verde – Qualquer tipo de maçã funciona nesta receita, mas gosto do sabor ligeiramente azedo das maçãs verdes.
- pêssego – adicionar pêssego fresco para um toque de sabor. Ao comprar pêssegos, você quer comprar pêssegos que são firmes, mas que dão um pouco quando você pressiona a carne. Tente obter um pêssego sem hematomas ou cortes.
- novo bagas – Eu usei morangos, mas qualquer mistura de bagas frescas funciona – use as suas preferidas.
- brandy ou Grand Marnier – ou funciona muito bem para esta receita! Grand Marnier é basicamente aguardente com sabor de laranja, o que acrescenta um ótimo sabor cítrico a esta sangria!
- vinho branco seco e fresco – Albariño, Riesling, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ou Chardonnay funcionam todos bem! Se não tiveres a certeza, podes sempre entrar numa loja de bebidas e dizer-lhes que estás à procura de um vinho branco seco e estaladiço para a sangria e eles poderão dar-te sugestões!
- xarope de ácer , agave , xarope simples ou açúcar de cana – opcional, mas gosto de adicionar um pouco para adoçá-lo um pouco!
- água gaseificada – também opcional, mas adoro adicionar um pouco de carbonatação a esta bebida.
- morangos e menta fresca – por topping para fazer esta fantasia extra!
Variações
Uma das minhas coisas favoritas na sangria é como ela é personalizável!
- Tem frutas diferentes em mãos ou quer usar uma combinação diferente de frutas? Absolutamente!
- Tem um vinho branco em mãos que não está na minha lista de recomendações? Use-o! Prometo que qualquer vinho branco vai funcionar nesta receita.
- Gosta de bebidas carbonatadas? Adicione uma gota de água com gás! Você pode usar água com gás ou adicionar um sabor – limão ou toranja seria o par perfeito de sabores!
O Melhor Vinho a Usar
Antes de listar os tipos de vinho que você pode usar, tenho que dizer que qualquer vinho branco que você tenha em mãos vai funcionar! Eu não recomendo o uso da sua garrafa mais chique aqui, já que ela está misturada com tantos ingredientes. Para todos os meus fãs do Trader Joes – três dólares de chocolate funciona muito bem nesta receita.
Agora sobre os tipos, se você quiser ser particular!
- Albariño – este é um vinho branco realmente refrescante que tem um sabor frutado/citrino! É delicioso nesta receita.
- Riesling – este vinho branco tem um sabor um pouco mais floral. Há castas secas, semi-doces e doces, por isso escolha o tipo de vinho que estiver a sentir!
- Pinot Grigio – outro vinho branco que tende a ter sabores frutados, porém é muito mais seco que o Albariño.
- Sauvignon Blanc – originário da França, este vinho branco tem um sabor tão fresco com sabores verdes e herbais.
- Chardonnay – O Chardonnay pode ter uma grande variedade de sabores – alguns são mais frutados enquanto outros são mais amanteigados ou amanteigados de carvalho. Se você não está familiarizado com o Chardonnay, converse com alguém em uma loja de bebidas!
Como Fazer Sangria de Vinho Branco
Chop fruit – Comece cortando toda a sua fruta e adicionando-a a um grande jarro.
Combinar ingredientes – Adicione o brandy e o vinho e mexa para combinar. Você pode misturar a fruta um pouco aqui no líquido se você quiser mais sabor liberado imediatamente! Experimente a mistura e adicione um pouco de adoçante, se quiser. Começo com 1 colher de sopa e adiciono mais, se necessário.
Relaxe – Recomenda-se deixar a sangria arrefecer no frigorífico durante pelo menos 12 horas para que todos os sabores tenham tempo de se infundir juntos, mas pode servir isto totalmente mais cedo. Apenas certifique-se de que arrefece durante pelo menos 1-4 horas!
Despeje e desfrute – Quando você estiver pronto para servir, primeiro mexa a sangria no jarro para garantir que todos os sabores sejam distribuídos. Adicione gelo e/ou bagas congeladas a um copo e verta na sangria. Se desejar, coloque um pouco de água com gás e guarneça com menta fresca e morangos.
Quanto tempo dura Sangria?
Esta sangria de vinho branco permanecerá fresca no frigorífico durante cerca de 5 dias, certifique-se apenas de que não ficou exposta ao ar durante demasiado tempo. Isto pode fazer com que o vinho se oxide mais rápido e fique rançoso. Além disso, a frescura da sua sangria depende da idade da sua fruta quando a usou. Se guardar durante alguns dias no frigorífico, não se esqueça de verificar a fruta para ter a certeza de que não se moldou antes de a servir!
Consegues fazer isto com antecedência?
Sim! Esta é a bebida perfeita para festas porque você pode fazer um grande lote antes e depois servi-lo na hora da festa! Eu gosto de colocar o jarro com a mistura de sangria junto com copos de gelo, latas de água com gás e um pequeno prato de guarnições. Cada convidado pode personalizar a sua sangria e decidir se quer adicionar carbonatação e que guarnição gostaria de ter!
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Ingredientes
- 1 lima média (cortada em rodelas)
- ⅓ aguardente para copos ou Grand Marnier
- ½ maçã verde média (cortada em pedaços pequenos)
- 1 750 ml de vinho branco tostado seco em garrafa (eu usei Albariño)
- morangos e menta fresca para cobertura (opcional)
- 1 xícara de chá de bagas fatiadas (eu usei morangos)
- 1 pêssego médio (fatiado em fatias finas)
- água com gás (opcional)
- 1 limão médio (cortado em rodelas)
- 1-3 colheres de sopa de xarope de ácer, agave, xarope simples ou açúcar de cana (mais a gosto (opcional))
- gelo ou bagas congeladas (para servir)
Instruções
- Adicione toda a fruta picada a um jarro. Deite o brandy e o vinho e mexa para combinar. Experimente e adicione qualquer edulcorante, se preferir. Comece com 1 colher de sopa de cada vez e adicione mais, conforme desejado. Usei 1 T de xarope de ácer.
- Coloque o jarro no frigorífico durante pelo menos 1-4 horas ou durante a noite para arrefecer.
- Para servir, mexa a sangria e verta sobre um copo de gelo e/ou bagas congeladas. Cubra com água com gás e guarneça com hortelã fresca e morangos, se desejar.
- Os restos de sangria manter-se-ão frescos no frigorífico durante cerca de 5 dias.
