Eu tenho uma fraqueza pelos Reese’s Peanut Butter Cups. Eles são um dos meus favoritos! São sempre os meus primeiros doces que procuro nos meus meninos doces de Halloween e meias de Natal. Eu até tenho no blog as Reese’s Peanut Butter Bars que são puro paraíso. Então, se você é um amante de Reese’s Peanut Butter Cup como eu sou, isso precisa acontecer na sua vida agora mesmo!
Olha para estes rapazes maus. Você já sabe que está apaixonado! 🙂
Estes brownies têm de ser os melhores brownies que já fiz. Uma camada rica e fudida de brownies recheada com os Reese’s Peanut Butter Cups dentro. Depois, uma camada cremosa de cheesecake de manteiga de amendoim coberta com chocolate e mais Reese’s Peanut Butter Cups! Consegues sequer imaginar o quanto estes sopros são para a tua primeira dentada? Este é o melhor Brownie dos Amantes de Reese aqui mesmo e algo que você precisa experimentar!
Receita inspirada nestes Brownies de Bolo de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 1 saco de mini copos de manteiga de amendoim de reese (12 oz, divididos e cortados em quartos)
- ¾ copo de manteiga
- ½ tsp extrato de baunilha
- 1 saco de chocolate de leite em pedaços (12 oz)
- ½ chávena de açúcar mascavo (embalado)
- ¼ copo de manteiga (amolecido)
- 1½ tsp baunilha
- ½ tsp sal
- chocolate preto de 6 oz (picado)
- 1½ chávenas de açúcar
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 ovo
- 3 ovos grandes
- ½ chávena de açúcar
- Queijo creme 8 oz Block (amaciado)
- 1 chávena de manteiga de amendoim cremosa
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 350 graus. Forre uma panela de 9x13 polegadas com folha de alumínio para facilitar a remoção das barras. Pulverize com spray de cozimento e reserve. Pique os copos de manteiga de amendoim do seu reese em quartos e divida-os ao meio.
- Numa tigela segura no microondas ou utilizando um grelhador duplo, derreta a chávena ¾ de manteiga e chocolate preto picado. Agitando sempre 30 segundos, tendo cuidado para não deixar o chocolate queimar.
- Bata o açúcar e o açúcar mascavo na mistura de chocolate derretido. Em seguida, adicione a baunilha e os ovos até que estejam totalmente incorporados. Mexa a farinha até que seja incorporada. Dobre em metade das xícaras de manteiga de amendoim picada de Reese's Peanut. Despeje esta mistura na sua frigideira preparada de 9x13 polegadas.
- Para fazer a camada de cheesecake, numa batedeira de suporte utilizando o acessório de pá, unir o queijo creme e a manteiga amolecida cerca de 2 minutos até ficar fofo. Misturar no ovo, açúcar, sal e baunilha no alto por mais 2 minutos. Misturar na manteiga de amendoim durante 2 minutos.
- Verta a camada de creme de queijo sobre a camada de brownie e espalhe-a para que fique lisa na parte superior e cubra completamente a camada de brownie. Cozer durante 35-40 minutos. O topo e as bordas devem ser ligeiramente douradas e o centro está regulado.
- Deixe as barras arrefecerem completamente e refrigerar durante pelo menos uma hora antes da camada de chocolate no topo. Para fazer a camada de chocolate, numa tigela segura para o microondas, adicione as lascas de chocolate. Derreta 30 segundos de cada vez até derreter e suavizar. Verta por cima da camada de cheesecake de manteiga de amendoim e espalhe uniformemente. Polvilhe o resto dos Reese's Peanut Butter Cups picados por cima. Coloque no frigorífico até que o chocolate esteja pronto. Corte em quadrados e sirva.
