Crocantes de Quinoa Chocolate
Estas mordidas crocantes de quinoa de chocolate são crocantes, achocolatadas e têm o sabor de uma barra crocante de chocolate! Além disso, não são bolos, vegetarianos, super fáceis de preparar e requerem apenas 5 ingredientes simples.
ContentsAqui está o que você precisaVariações & NotasComo fazer picadas de Quinoa Crunch BitesComo armazenar as sobrasMais Receitas de Quinoa DoceMais Tratamentos Saudáveis para TentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Chocolate Quinoa Cookies Recipe | Healthy Quinoa Crisps Chocolate Quinoa Crisps || no bake + gluten free ¡Aprende a preparar Crocantes de Quinoa y Chocolate!
Fazer biscoitos para o Natal é uma das minhas tradições natalinas favoritas. Eu sei que já mencionei isso antes, mas todos os anos as senhoras da minha família se reúnem para um assado de biscoitos de Natal. Assamos toda a manhã antes das nossas festas familiares e trazemos um monte de biscoitos para partilhar com todos.
Há alguns biscoitos que fazemos ano após ano (como estes biscoitos de amêndoa em crescente), mas sempre experimentamos algumas receitas novas também. Eu gosto de fazer pelo menos uma opção mais saudável, então há alguns anos atrás eu fiz biscoitos saudáveis sem bolos, um dos meus biscoitos favoritos de férias até hoje. Este ano estou fazendo de novo… mas com estas bolachas sem mordidas crocantes de quinoa!
Aqui está o que você precisa
- quinoa tufada – você pode encontrar quinoa inchada na maioria das mercearias, mas deve estar em todas as lojas de alimentos saudáveis. O arroz tufado também funciona, mas o quinoa tem um pouco mais de proteína!
- lascas de chocolate negro – Gosto de usar as lascas de chocolate da Lily porque têm pouco açúcar e poucas calorias, mas qualquer lasca de chocolate negro vai funcionar!
- óleo de coco – certifique-se de que o seu óleo de coco está no estado líquido. Você pode aquecer no fogão ou no microondas por um pouco, se necessário.
- cacau em pó não adoçado – ou cacau em pó ou cacau em pó funciona, apenas certifique-se de agarrar não adoçado!
- xarope de ácer ou agave – você pode usar qualquer adoçante líquido aqui mas eu recomendo o uso de xarope de ácer ou agave para o melhor sabor!
Variações & Notas
Cereais de arroz crocantes – Se você não encontra quinoa inchada ou prefere usar apenas cereais de arroz, isso deve funcionar muito bem!
Chocolate – Se quiseres, podes usar chocolate negro no lugar de pedaços de chocolate.
Cacau em pó – Como eu mencionei acima, o pó de cacau cru também funciona!
Edulcorante – qualquer adoçante líquido funciona. Eu recomendo um destes edulcorantes naturais se você quiser trocar.
Como fazer picadas de Quinoa Crunch Bites
Comece por derreter as lascas de chocolate. Você pode usar uma caldeira dupla ou derreter o chocolate no microondas. Se você derreter o chocolate no microondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Certifique-se de que não queima o chocolate!
Combine o chocolate derretido, óleo de coco, cacau em pó e xarope de bordo em uma tigela grande. Dobre na quinoa inchada. Use uma colher média de biscoito para formar as batatas fritas em bolas do tamanho de uma mordida e coloque-as em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Coloque-as na geladeira por 20-30 minutos para deixar o chocolate assentar.
Derreta o resto das lascas de chocolate em uma caldeira dupla ou no microondas e mergulhe cada lasca no chocolate derretido para criar uma base de chocolate. Isto irá selar o crocante para que ele mantenha a sua forma melhor. Coloque de volta na assadeira e coloque-as de volta na geladeira por pelo menos uma hora para endurecer.
Como armazenar as sobras
Mantenha a sua quinoa crunch bites no frigorífico até estar pronto para servir. Também pode congelá-las para um armazenamento mais longo, se necessário!
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Ingredientes
- ¼ copo de óleo de coco derretido
- 2 ½ taças de quinoa tufada
- 1 chávena de chocolate preto em pedaços (dividido)
- ¼ chávena de cacau em pó não adoçado
- 2 ½ Colheres de mesa de xarope de ácer ou agave
Instruções
- Derreta ½ chávena de chocolate no microondas usando intervalos de 30 segundos até derreter. Agitar entre cada intervalo.
- Numa tigela combina o chocolate derretido, óleo de coco, pó de cacau e xarope de ácer.
- Dobra-se na quinoa inchada.
- Use uma colher de biscoito média para formar as batatas fritas em bolas de tamanho médio e coloque-as em uma assadeira forrada com papel pergaminho.
- Coloque a batata frita na geladeira por 20 -30 minutos para deixar o chocolate assentar.
- Derreta o chocolate restante ½ no microondas, em intervalos de 30 segundos, até derreter. Mexa entre cada intervalo.
- Usando as suas mãos, mergulhe cada crocante no chocolate derretido para criar uma base de chocolate e selar melhor a crocante. Volte a colocar na assadeira.
- Uma vez que você tenha adicionado a base a todas as batatas fritas, coloque a assadeira de volta na geladeira por pelo menos uma hora para deixar o chocolate endurecer novamente.
