Sem Parfait de Bolo de Bolo de Chocolate Cheesecake Cheesecake
Sem bolo de queijo de biscoito de chocolate é uma sobremesa deliciosa com camadas de chocolate de qualidade. Rápida e fácil de fazer, esta sobremesa de tamanho individual é perfeita para entreter o verão!
Feliz verão a todos! Haley aqui da If You Give a Blonde a Kitchen e hoje estou compartilhando minha receita de bolo de queijo de bolo de chocolate sem queijo. Esta sobremesa sem bolo é servida em frascos de pedreiro e ideal para entreter o verão!
No verão, eu evito ligar o forno especialmente em dias quentes. Então, como é que eu consigo assar? Faço sobremesas sem assar.
Uma das minhas sobremesas favoritas sem bolos é parfait. Hoje aderi às minhas tendências chocoholic e fiz um parfait usando sanduíches de cacau e biscoitos de chocolate. No entanto, a melhor parte é que o parfait tem a consistência e o sabor do cheesecake.
Sim, esta sobremesa é uma sobremesa com camadas de cheesecake de chocolate agridoce e cheesecake de chocolate com migalhas de biscoito extra para uma boa medida.
Cada dentada tem o sabor de cada camada, desde o chocolate suave até aos crocantes biscoitos. É fácil de fazer cada camada também.
Comece com a base do cheesecake (cream cheese, açúcar, baunilha e creme) e depois acrescente o sabor! Metade da mistura fica com cacau em pó e a outra metade com migalhas de biscoito. A partir daí, basta colocar uma em cima da outra com migalhas de biscoito extra para dar sabor e textura.
Usei frascos de pedreiro de 8 onças para servir o parfait de queijo. As camadas parecem deliciosamente definidas nos recipientes de vidro! Vai fazer-te querer agarrar numa colher e mergulhar.
Os frascos de pedreiro também são perfeitos para guardar a sobremesa na geladeira. Com ou sem tampa, os parfaits estarão prontos para ir quando você estiver! Basta colocar um pouco de chantilly e um biscoito para guarnecer e servir.
Quer você esteja se preparando para um jantar ou apenas quer um doce no final do dia, estes biscoitos de chocolate com queijo são a sobremesa perfeita neste verão!
Ingredientes
- 1 copo de chantilly pesado ((240 ml))
- 18 biscoitos sanduíche de chocolate
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 16 onças de creme de queijo ((440 g ou 2 chávenas), temperatura ambiente)
- 3/4 chávena de açúcar em pó ((90 g))
- Biscoitos adicionais e chantilly para guarnição
- 2 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado
Instruções
Para as camadas de cheesecake:
- Coloque biscoitos sanduíche de chocolate em um saco plástico selado. Use um rolo de papel para esmagar finamente os biscoitos (alternativamente, pode ser usado um processador de alimentos). Reserve.
- Utilizando uma batedeira manual ou de pé equipada com o acessório de pás, bata queijo creme, açúcar em pó e extracto de baunilha na velocidade média até ficar macio, cerca de 2 a 3 minutos.
- Com a batedeira em baixo, adicione lentamente creme de chantilly pesado e depois aumente a velocidade até a média-alta. Bater até a mistura ficar dura cerca de 4 a 5 minutos.
- Dividir a mistura ao meio e colocá-la em dois recipientes de mistura.
- Na primeira tigela, dobrar em metade das bolachas picadas/esmagadas (cerca de 1/2 xícara). Na segunda tigela, mexa o cacau em pó até que esteja bem combinado.
- Transferir misturas para dois sacos de pastelaria separados para montagem.
Para montar
- Usando frascos de pedreiro de 8 onças como recipientes, adicione camadas da mistura do cheesecake de chocolate, mistura do cheesecake de biscoito e migalhas de biscoito finamente trituradas como achar melhor, termine com qualquer migalha de biscoito restante em cima.
- Refresque os parfaits durante 2-3 horas antes de servir. Se desejar, guarneça com chantilly e sanduíche de bolacha de chocolate. Sirva frio.
