Copos de Chocolate com Massa de Cozinheiro No-Bake
Hey Leitores Críticos de Receitas! É Chelsea de volta do Chelsea’s Messy Apron com uma receita de sobremesa super fácil que não vai aquecer a sua cozinha neste verão. É isso mesmo, é uma receita de sobremesa sem bolos!
Às vezes fica muito quente para ligar o forno. No entanto, quando o apetite por biscoitos bate, você pode apenas fazer estes em vez de 🙂
Use o chocolate que você mais gostar (Eu Amo chocolate de leite) para revestir estas bolinhas de massa sem ovo. Você pode até cobri-las com chocolate branco para um deleite divertido e diferente.
Para derreter o chocolate, usei óleo de coco com lascas de chocolate, mas praticamente qualquer outro óleo (pense em óleo vegetal ou óleo de canola) vai fazer bem ou até mesmo um encurtamento vai funcionar. A nota importante aqui é que o chocolate vá ao microondas lentamente (e mexa com frequência) para evitar queimá-lo. Pode sempre derreter o seu chocolate sobre um grelhador duplo se estiver mais confiante assim!
A massa de biscoito é sem ovo, mas tem farinha que não está cozida, o que pode incomodar algumas pessoas. Se for você, temo que não haja substituição, mas talvez outra receita que você possa encontrar online possa substituir esta receita para ir para os copos de chocolate.
Desfrute destas taças de chocolate com massa de biscoito!
Aqui estão algumas sobremesas mais simples do “Chelsea’s Messy Apron”:
Bares de Bolachas de Aveia
Fácil, 30 minutos (sem subida) Bolo de Pão de Canela
Tarte de Chocolate Waffle de 30 minutos
Pão de Banana Nutella Swirled
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar branco
- 3 onças de creme de queijo (à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/2 colher de chá de óleo de coco (separado)
- Chocolate em miniatura de 3/4 de chávena
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/4 copos de farinha branca
- 6 colheres de sopa de manteiga (à temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara + 2 colheres de sopa de chocolate de leite em pedaços
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções
- Numa tigela grande, bata a manteiga (certifique-se de que está à temperatura ambiente e não derretida ou terá de arrefecer a massa) e o açúcar mascavado durante 2-3 minutos. Bata na temperatura ambiente (novamente não derretida de todo) o queijo creme e o açúcar branco. Bata até que esteja bem combinado.
- Bata na baunilha, bicarbonato de sódio, sal e farinha até que se forme uma massa. Se estiver muito molhada, acrescente um pouco mais de farinha até que ela se afaste dos lados ao bater.
- Misture 3/4 de chávena de chocolate em pedaços.
- Enrole a massa de biscoito em pequenas bolas e reserve.
- Forre uma lata de muffin em miniatura com copos de revestimento em miniatura.
- Em uma pequena tigela segura para o microondas derreta 1/2 xícara de lascas de chocolate com 1/4 de colher de sopa de óleo de coco. (Eu microonda por 30 segundos, mexa por 30 segundos, microondas por 15 segundos, mexa, e depois está pronto!)
- Colher uma quantidade uniforme da mistura de chocolate derretido no fundo de cada uma das taças de muffin.
- Coloque as bolas (ligeiramente achatadas) de massa de biscoito em cima da mistura de chocolate derretido.
- Na mesma tigela derreta mais 1/4 de chávena + 2 colheres de sopa, de chocolate e 1/4 de óleo de coco.
- Despeje uma quantidade uniforme de chocolate sobre todas as bolachas de massa de biscoito.
- Relaxe no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
- Armazenar num recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
