Couro de Morango Limonada de Frutas/Verão Série Snack
O couro de frutas é incrível, especialmente o couro de frutas feito em casa. Eu adoro desde criança, e os meus filhos adoram-no agora. A loja realmente saborosa comprou couro de frutas tem uma tonelada de açúcar, e o couro de frutas orgânico sem açúcar é um pouco blá-e- pelo menos em comparação com o couro caseiro fresco do desidratador/forno de frutas.
É tão fácil de misturar num liquidificador, alisar, assar, comer.
Você quer suavizá-lo para que fique bonito mesmo. você não quer que fique muito grosso ou vai demorar muito tempo para assar, e você não quer que fique muito fino ou vai secar. Esta receita encheu dois tabuleiros para o meu Waring Pro Dehydrator. Este Dehydrator funciona muito bem, e eu adoro o aspecto dele. Confira os detalhes AQUI.
Eu coloquei um pouco de açúcar ou mel no meu. Especialmente se é quando os morangos não estão na estação e não no seu ponto mais doce, você pode querer adicioná-lo. Quando terminar de cozinhar e já não estiver pegajoso, corte o rolo em tiras e alinhe com papel de pergaminho ou papel de cera. Coloque em recipiente estanque ao ar e ele irá armazenar por um tempo à temperatura ambiente.
Ingredientes
- papel de pergaminho/silpat
- 1/4 xícara de chá de açúcar ou mel
- 1 limão grande
- 1 pinta de morangos
Instruções
- Cortar e lavar morangos. Zest limão inteiro, e depois sumo. Adicione o açúcar e misture até ficar macio. Se desejar pode esticar as sementes.(Deixo as minhas como estão)
- Folhas de desidratação em linha ou bandeja de bolo com papel pergaminho, silpat ou folha de plástico desidratante. Se utilizar um desidratador, siga as instruções do manual do utilizador para couro de fruta para a sua máquina específica. Se secar no forno, assar na posição mais baixa ou 170 com a porta do forno aberta até que o couro das frutas não fique mais pegajoso.
- Ao terminar corte e enrolamento em papel pergaminho ou papel de cera.
