2013: Um Ano em Revista
Que maneira de terminar o ano… dizer que tem sido uma loucura é um eufemismo.
No sábado passado fomos atingidos por uma enorme tempestade de gelo que causou muitos danos em nossa área e derrubou nossa energia até a manhã da véspera de Natal. Assim, durante dois dias inteiros fiz o que pude para me preparar para o Natal à luz do dia e joguei um gazillon de solitaire à noite à luz de fogo. Depois, quando as luzes se acenderam às 7 da manhã da véspera de Natal, bati no chão a fazer rolos caseiros, tarte e costeletas de primeira. Depois aconteceu a coisa toda do Natal, presentes, reuniões familiares e brunch e eu ainda não tive um momento para me sentar e escrever um post, até agora.
Então, enquanto recebo algumas receitas que já fiz, editei e montei, pensei em compartilhar com vocês alguns destaques do ano passado. Foram 365 dias incríveis e não acredito que tudo isso tenha acontecido. Apesar deste blog ser como um diário para mim, há algumas coisas que eu não tive a oportunidade de trabalhar em um post.
Então aqui vamos nós… um ano em revista.
A primeira e maior realização para mim foi deixar o meu trabalho. Para alguns de vocês que não sabem; durante os últimos 14 anos trabalhei como coordenador de unidade em uma sala de emergência muito ocupada. Comecei a trabalhar lá quando tinha 19 anos, ou era este trabalho ou ser um comprador disfarçado e derrubar ladrões de lojas na Macy’s . Bem, como não sou de lidar com alguém, aceitei este trabalho com zero conhecimentos médicos por causa do seguro de saúde. Depois a Pat e eu tivemos filhos, o hospital ofereceu turnos de doze horas e com a ajuda da minha sogra eu evitei a creche para as minhas filhas o tempo todo. Então em 2010 comecei este blogzinho e desde então tenho trabalhado três doze por semana, fazendo malabarismos com a família e blogando nos meus dias de folga por apenas quatro anos. Foi uma loucura… mas os blogs me deram uma saída criativa que eu nunca soube que precisava.
Depois, em Junho, fui para o hospital em part-time. Foi um pouco assustador, mas passar de três turnos de doze horas para dois ajudou tremendamente para que eu pudesse me concentrar mais em fazer o que eu amava, cozinhar e fazer blogs.
Então neste Outono/Inverno entreguei a minha carta de demissão. Simplesmente Scratch tornou-se muito mais do que apenas uma saída criativa. Posso dizer orgulhosamente que é oficialmente o meu trabalho a tempo inteiro. Para os meus dedos digitarem, isso é inacreditável. Porque honestamente, tem sido um objectivo e sonho meu e tenho trabalhado tanto para o alcançar… o que é emocionante. Só para estar em casa, desfrutar da minha família e fazer o que eu Amo vale todas aquelas noites tardias e erros ortográficos e gramaticais ;).
Então, com o coração pesado, eu disse adeus a um capítulo ENORME na minha vida, mas um que eu nunca esquecerei e pelo qual serei sempre grato.
Outra grande experiência de vida foi justamente em junho passado quando eu pulei num avião e voei sozinho para Austin, TX, para me encontrar com amigos para a conferência BlogHer Food de 2013. Entre a conferência, festas, conhecer muitos bloggers incríveis eu fui embora fazendo algumas amizades incríveis e superei o meu medo de voar. Foi um turbilhão de fim de semana, mas eu nunca me diverti tanto com tantas garotas incríveis.
O resto do ano arredondado por…
1. Estamos a desfrutar do primeiro Inverno na nossa nova casa. 2. Sinto-me esmagadoramente orgulhoso ao ver a minha filha mais velha a lançar no seu campeonato de arremesso rápido. 3. O casamento dos nossos grandes amigos Lynne e Dave. 4. Pat e eu nos tornamos padrinhos de nossos amigos próximos, Mike e o novo bebê da Heidi, Will. 5. Fui publicado na minha primeira revista! 6. A minha filha mais nova perdeu os dois dentes da frente… e para quem me conhece, foi um dia muito triste. 7. Viajei com a minha amiga Heidi através das luvas para ver um dos nossos cantores favoritos em concerto. 8. Eu plantei um jardim de ervas… e mantive-o vivo. 9. A Pat e eu demos o salto e fomos fechar o zíper. Provavelmente a minha pior foto de sempre, mas a emoção está em todas as nossas caras! 10. Experimentei a Whole Foods pela primeira vez. 11. Fiz uma parceria com a Simply Organic e fiz uma comida muito deliciosa. 12. Então o ano chegou ao fim com um corte de energia e um novo Dyson.
2013 tem sido tão gentil comigo e só posso imaginar o que 2014 trará. Estou entusiasmada por dar uma oportunidade a tempo inteiro a esta coisa dos blogs porque, como diria a minha filha mais velha, YOLO! . Por isso, agradeço a todos por passarem o dia a dia e fazerem as minhas receitas, enviarem-me e-mails e partilharem a comida que fazem com os seus entes queridos. Eu não poderia e não seria capaz de fazer isto sem vocês!
Espero que todos vocês tenham um Ano Novo seguro, divertido e delicioso e estou ansioso para começar o meu 5º ano de blogs com vocês!
Abraço!
Laurie
XO
