A sopa de almôndegas vegetariana está recheada e deliciosa. Toda a sua família vai adorar e devorar este prato infantil!
Pão de alho queijado ou Pão de milho doce é perfeito para sopar este caldo saboroso! Isto também saboreia o delish servido em uma tigela de pão.
Sopa de Almôndegas Italiana Favorita
Eu adoro uma boa almôndega. As almôndegas podem ser usadas em tantos pratos e eu gosto muito delas nesta sopa com sabor italiano. As massas, legumes e almôndegas fazem desta sopa uma boa sopa que todos vão realmente gostar. É uma ideia de jantar casual que é simples de juntar e não vai levar a noite toda para fazer. Esta receita é semi-fabricada porque você usa almôndegas pré-fabricadas. Claro que você pode fazer suas próprias almôndegas do zero, mas às vezes é mais fácil usar almôndegas congeladas se você tiver pouco tempo (e sanidade!) nesse dia. Eu estou certo??
Esta sopa de almôndegas é tão gratificante! Ela alimenta cerca de 6 pessoas, mas você pode sempre dobrar a receita para fazer mais e economizar para as sobras. As sobras de sopa para o almoço do dia seguinte são das melhores. Eu adoro quando os sabores ficam para sentar e marinar um pouco. É quase como se as sopas ficassem melhores com o tempo.
Devemos também notar que usamos uma lata de vegetais mistos, mas da próxima vez provavelmente adicionaremos alguns vegetais frescos. Também achamos que espinafres cozidos na sopa seria ótimo junto com um pouco de queijo ralado por cima (você nunca pode errar com queijo!) Vá comprar almôndegas congeladas e faça esta sopa hoje à noite!!
Como fazer uma sopa de almôndegas fácil
Vais rir-te de como esta sopa de almôndegas é fácil de preparar. Em literalmente menos de 3o minutos você pode ter esta sopa pronta para comer. Também só precisa de UMA panela (a massa é cozinhada na sopa, que é tão poupadora de tempo). Fazer esta receita é realmente apenas um passo:
COOK. Combine os tomates, caldo, legumes, massa não cozida e orégãos numa panela grande. Junte as almôndegas e deixe ferver tudo. Reduza o calor e deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos.
SERVIR! Quando a massa estiver cozida e tenra, a sopa está pronta!
Dicas, Variações + Informações sobre a Pontuação
ARMAZENAGEM almôndegas no frigorífico durante 3-4 dias após terem sido cozinhadas. Então o mesmo se aplica à sopa. Tente consumir definitivamente dentro da semana em que a fez.
Devido à mudança de textura, não tenho a certeza se o faria intencionalmente antes do tempo para FREEZE mas podes definitivamente congelar as sobras. Note que a massa pode absorver líquido extra. As almôndegas de carne também podem. O que pode fazê-las “desfazer-se” um pouco depois de serem reaquecidas. Isto deve durar de 4 a 6 meses no congelador. Deixe-a sentar no frigorífico no dia antes de a querer comer, para que possa descongelar o suficiente.
Temperos adicionais: A cebola e o alho frescos são sempre opções sólidas quando se trata de tempero. Também se pode acrescentar aipo e cenouras e criar um mirepoix.
Canja de galinha: Usando caldo de galinha em vez de caldo de carne. Não há muita diferença entre os dois em termos de consistência e uso neste tipo de receita.
Use legumes congelados: Em vez de usar uma lata de legumes, você também pode usar um saco de legumes congelados. Eles podem até saber melhor!
Variações:
- Cenouras descascadas e picadas
- Aipo cortado
- Cebola em cubos
- queijo parmesão
- Batatas
- Tomates cereja
- folhas da baía
- Tente seguir aqui as nossas receitas caseiras de almôndegas
Tipo de massa: Use macarrão, rodas, ditalini, ou conchas, etc. O que você preferir e achar que sua família vai gostar é a opção perfeita.
Substituições saudáveis: Para tornar isto mais saudável você quer usar almôndegas feitas de uma carne mais magra. Você também pode usar um caldo de carne com baixo teor de sódio, ou massa de trigo integral.
Para mais receitas de sopa saborosas, confira:
- Sopa de Salsicha Tortellini
- Sopa de Macarrão de Tomate com Vaca
- Sopa de Lasanha
- Sopa de Frango e Bolinhos
- Sopa de Cheeseburguer
- Sopa da Toscana
Ingredientes
- Caldo de carne de 2 (14 oz) latas
- 1 (14 oz) pode misturar legumes
- 2 (14 oz) latas de tomate cozido à italiana
- 1 (15-18 oz) pkg de almôndegas de salsicha italiana (congeladas e descongeladas)
- 1/2 chávena de massa (não cozida)
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
Instruções
- Numa panela grande, combine tomates, caldo, legumes, massas e orégãos. Adicione as almôndegas e deixe ferver. Reduza o calor e deixe ferver durante 15 minutos, ou até que a massa esteja cozida e tenra.
