Sopa Fácil de Cheeseburger

Sopa de Cheeseburguer. Esta sopa espessa e saborosa junta-se em 30 minutos. Feita com carne moída, batatas e legumes, tudo num caldo de queijo e cremoso.

Não deixe que o tempo mais frio o impeça de gostar de cheeseburgers! Embora possa não ser o tempo perfeito para grelhar onde você mora, você ainda pode desfrutar de todos os sabores com esta sopa de cheeseburger fácil de preparar! Esta sopa está repleta de vegetais, batatas, carne moída e queijo. Esta é uma sopa de que toda a família vai gostar!

Ingredientes Necessários para a MELHOR Receita de Sopa de Cheeseburguer:

• Carne de vaca terrestre: a carne será cozinhada e drenada, por isso um 80/20 é uma boa carne moída para pegar, mas você pode usar qualquer tipo que você prefira ou tenha à mão.
• Cebola, Aipo, Cenoura, Alho: vegetais para adicionar sabor, uma pitada de doçura e textura. As idéias para substituições e variações estão listadas abaixo.
• Molho Worcestershire: adiciona uma profundidade de sabor ao caldo.
• Farinha para todos os fins: isto ajuda a engrossar a sopa enquanto fervilha.
• Manteiga: para saltear os legumes e misturar com a farinha cria um roux para engrossar a sopa.
• Batatas: batatas douradas ou amarelas são uma ótima opção, elas mantêm sua forma durante a fervura e adicionam uma textura cremosa em cada mordida! Não é necessário descascar as batatas, as peles dão um aspecto rústico à sopa acabada.
• Caldo de carne de vaca: adiciona um sabor mais profundo de carne de vaca à sopa.
• Sal, Pimenta, Salsa Seca, Pimenta Vermelha Esmagada: temperos para a sopa, acrescenta um sabor pleno.
• Leite: cria um caldo cremoso.
• Queijo: adiciona espessura e, claro, um sabor a queijo à sopa.

Como fazer sopa de cheeseburguer:

1. Cozinhe a carne moída num grande forno holandês ou numa grande panela.
2. Verter a carne para um coador para drenar e ponha de lado o excesso de gordura e a carne.
3. Usando o mesmo pote, derreter a manteiga e refogar a cebola, o aipo e as cenouras até ficar tenro. Adicione o molho Worcestershire e o alho.
4. Mexer na farinha para revestir os vegetais, isto vai ajudar a engrossar a sopa enquanto cozinha.
5. Despeje o caldo de carne e usando uma colher de madeira raspe suavemente o fundo da panela para tirar todos os pedaços de sabor do fundo da panela.
6. Acrescente os temperos. Mexer para combinar. Adicione as batatas cortadas em cubos e a carne moída.
7. Simmer até as batatas serem amolecidas, cerca de 15-20 minutos.
8. Remover do calor e mexer no leite e no queijo.
9. Servir com coberturas desejadas.

Perguntas Frequentes:

Como cozinhar esta sopa no fogão lento:

Uma das grandes coisas desta receita é que você tem a capacidade de fazê-la como uma refeição de 30 minutos no fogão, ou você pode prepará-la para cozinhar lentamente durante o dia e estar pronto para você quando estiver pronto para comer.

1. Dourar a carne e drenar a gordura.
2. Adicione os ingredientes (menos o leite e o queijo) ao fogão lento, incluindo a carne cozida.
3. Cozinhar em BAIXO durante 6 horas ou em ALTO durante 4 horas.
4. Mexer no leite e no queijo. Cubra e deixe cozinhar em BAIXO mais 10 minutos enquanto o queijo derrete.

Como armazenar/congelar sopa de cheeseburger:

• Armazenamento de sobras: Armazenar na geladeira em um recipiente selado por 3-4 dias.
• A congelar: esta sopa pode ser congelada. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, verta para um recipiente seguro no congelador e armazene selada no congelador durante 3-4 meses.

Variações e Substituições:

Faça desta receita uma das favoritas da família, feita só para a sua família. Esta é uma receita tão fácil de ajustar para torná-la exatamente como você, ou seus filhos, a querem. Ou se lhe faltar um ingrediente, basta dar uma olhada aqui para ver como é fácil substituí-lo e ainda assim ter um ótimo jantar.

• Carne: trocar a carne moída por frango moído, peru ou salsicha. Você também pode facilmente adicionar bacon à sopa para fazer uma Sopa de Bacon Cheeseburger. Cozinhe o bacon na panela, escorra a gordura e adicione o bacon de volta à sopa com a carne cozida.
• Legumes: esta receita pede cenouras e aipo. Se você não é fã, pode deixá-las de fora. Algumas outras idéias que você pode usar em seu lugar ou em adição são: pimentão, cogumelos, abobrinha, tomate em cubos.
• Caldo: substituir por caldo de galinha ou de legumes, se necessário.
• Queijo: usar um cheddar suave ou afiado com base na preferência. Você também pode fazer um cheddar branco, Monterey Jack, ou até mesmo um Pepper Jack, se desejar.

Toppings:

Uma das melhores coisas sobre qualquer tipo de receita de sopa são os toppings. Aqui estão algumas sugestões para você começar:

• Pickles: e cortar alguns pickles de endro em cubos. Confia em mim. Estes são um must quando se trata de toppings para esta receita de sopa.
• Tomates: um complemento perfeito para qualquer cheeseburger, e os sabores frescos e brilhantes combinam perfeitamente com a sopa também.
• Crackers: salinas, bolachas de ostras, ou bolachas de manteiga redondas são todas excelentes opções.
• Croutons de Hamburguer Bun: cortar em pedaços um pão de semente de gergelim, espalhá-los em uma grande assadeira, assar em 375℉ até ficar dourado. Acrescente estes ao topo da sua sopa para uma adição divertida!
• Bacon: cozinhe um pouco de bacon, desmanche-o e junte ao topo. Se você é fã de cheeseburgers de bacon, isto vai chegar ao ponto.
• Cebola: cortar um pouco de cebola vermelha, cebolinha verde ou cebolinha para polvilhar por cima.
• Ervas frescas: A salsa é uma ótima opção!
• Sour Cream: apenas um bocadinho para adicionar cremosidade extra à sopa. Também a engrossa se preferir uma sopa mais grossa.

Mais Receitas de Sopa Familiar Amigável:

• Sopa de Enchilada de Frango
• Cogumelos de milho
• Sopa de Batata
• Sopa de Taco

Sopa Fácil de Cheeseburger

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Sopa de Cheeseburguer. Esta sopa espessa e saborosa junta-se em 30 minutos. Feita com carne moída, batatas e legumes, tudo em um caldo cremoso e queijoso.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 2 dentes de alho (picados)
• 1 copo de leite
• 3 chávenas (1½ lbs) de batatas (amarelas ou douradas, picadas)
• ½ tsp pimenta preta moída
• ½ tsp salsa seca
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• ¼ tsp pimenta vermelha esmagada
• ¼ farinha para todos os fins
• 1 copo de queijo cheddar (desfiado)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 3 chávenas de caldo de carne
• 1 cenoura grande (descascada, picada (aprox. 3/4 xícara))
• 1 talo de aipo (picado (aprox. 3/4 xícara))
• 1 libra de carne moída
• ½ cebola em xícara (cortada em cubos)

Instruções

• Adicione a carne moída a um grande forno holandês ou panela de caldo. Cozinhe em fogo médio, quebrando a carne enquanto ela cozinha. Cozinhe até que toda a carne esteja dourada e não mais rosada.
• Despeje a carne num coador, para drenar o excesso de gordura e deixar a carne de lado.
• Devolva a panela vazia ao fogão e derreta a manteiga em fogo médio.
• Acrescenta a cebola, o aipo e as cenouras. Mexa o molho Worcestershire. Cozinhe enquanto mexe frequentemente até que os legumes estejam amolecidos. Acrescente o alho e cozinhe mais 30 segundos.
• Mexa a farinha na panela para revestir os legumes. Cozinhe durante 2-3 minutos enquanto mexe.
• Despeje o caldo de carne, mexa e raspe o fundo da panela com uma colher de pau para soltar quaisquer pedaços que possam ter ficado presos durante o cozimento.
• Adicione no sal, pimenta, salsa seca, pimenta vermelha moída, batatas cortadas em cubos e carne moída cozida.
• Leve a sopa a lume brando, deixe aquecer em lume brando, cubra a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos até que as batatas estejam amolecidas.
• Uma vez cozidas as batatas, retire a panela do lume, mexa o leite, depois adicione o queijo e mexa enquanto o queijo derrete.
• Sirva enquanto está quente com coberturas opcionais!

Composição

Tamanho da porção: 1 tigelaCalorias: 688kcal Carboidratos: 45g Proteína: 36g Gordura: 41g Gordura saturada: 20g Colesterol: 132mg Sódio: 1627mg Fibra: 5g Açúcar: 7g

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