Esta sopa de feijão preto saborosa e saborosa é simples e perfeita para fazer durante a época da sopa. Está em cima da mesa em menos de uma hora!
A sopa de feijão preto é recheada com sabores picantes e deliciosos guarnições. O pão Sourdough e as tortilhas de farinha caseira são perfeitos para dar sopa a estes molhos saborosos. Isto também teria um sabor perfeito sobre uma cama de arroz de lima Cilantro.
Sopa Fácil de Feijão Preto
Dá-me todas as receitas de sopa! Quando o tempo estiver mais fresco, só quero fazer uma sopa diferente para o jantar todas as noites. Eu adoro que você possa incorporar tantos ingredientes saudáveis nas sopas. Podes comer todas as tuas porções de vegetais e proteínas numa tigela.
Também aprecio muito que as sopas possam alimentar muita gente. Você nunca sabe quando vai ter pessoas extras em casa para o jantar ou talvez você precise levar o jantar para um amigo ou vizinho naquela noite. A sopa é sempre a resposta, e a sopa de feijão preto de hoje será um novo prazer para a multidão!
Adoramos que esta sopa de feijão seja tão fácil e tão saborosa. Atenção a todos os amantes de bacon que andam por aí – esta sopa tem bacon! Há alguma coisa com a qual o bacon não vá bem? Junto com o bacon, há uma tonelada de outros ingredientes saborosos nesta sopa também!! Até eu admito que estava hesitante em experimentar esta receita, mas todos estes ingredientes combinam para fazer uma sopa muito saborosa e deliciosa!
Como Fazer a Melhor Sopa de Feijão Preto
Fazer esta receita é muito simples e dá apenas alguns passos.
BACON. Pique o bacon em pedaços finos e cozinhe em uma panela grande em fogo médio por cerca de 5 minutos. Mexa o alho até ficar bom e perfumado.
SIMMER. Em seguida, adicione o caldo, ketchup, molho Worcestershire e pimenta em pó à panela. Misture o feijão preto e leve a sopa a ferver em fogo alto. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe ferver em fogo brando durante cerca de 10 minutos.
GUARNECER + SERVIR. Enquanto a sopa está a ferver, lave e retire as hastes do coentro. Em seguida, pique grosseiramente o coentro. Mexa na sopa depois de fervilhar. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos até engrossar um pouco. Mexa o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
Guarneça com todos os seus toppings favoritos, incluindo:
- coentros
- abacate
- queijo
- nata ácida
- lima
- cebolinhas verdes
Eles levam a sopa a um nível ainda mais alto de delícia!
Dicas, Variações + Informações de Armazenamento
Usando feijão seco: Para fazer sopa de feijão preto com feijão seco você precisará fazê-lo no fogão, e isso leva um pouco mais de tempo.
- Comece por mergulhar rapidamente o feijão em água quente durante alguns minutos antes de o levar a ferver.
- Depois de ferver, reduza o calor e deixe o feijão ficar em água quente durante cerca de uma hora.
- Esvaziar e enxaguar em água fria. Adicione-os numa panela com o caldo de galinha. Deixe ferver e depois reduza ao lume brando.
- Você deve deixar isso sentado por cerca de uma hora e meia, uma vez que o feijão tenha amolecido, adicione o resto dos ingredientes. Se você adicionar sal muito cedo, o feijão endurece em vez de se tornar mais macio. Cuidado e deixe estufar no fogão por mais uma hora ou mais, depende de quão grosso/ fino você quer a sua sopa.
Pote Instantâneo: Óptima notícia, esta sopa também pode ser feita num Pote Instantâneo. Pegue no feijão seco e depois junte água suficiente para que se sente 1 polegada acima do feijão. Em seguida, misture em temperos e coloque em alta pressão e deixe cozinhar por 30 minutos. Solte a pressão e mexa o resto dos ingredientes (bacon, coentro, ketchup, etc.). Deixe aquecer antes de servir.
Cozinheiro lento: Cozinhe primeiro o bacon e o alho picado. A partir daí, você vai adicionar tudo ao Crock Pot e cozinhar em HIGH durante 2 horas ou em LOW em 4 horas.
Quando provar esta sopa pela primeira vez, ela irá abraçá-lo com todos os seus deliciosos sabores. Esperamos que você goste tanto quanto nós!
Engrossar ou afinar a sopa: A sopa de feijão preto é realmente muito fácil de engrossar. Basta esmagar alguns dos feijões e o próprio amido do feijão engrossará a sopa. Se isto não parecer estar funcionando, você pode deixar a sopa ficar descoberta no fogão e ela vai engrossar naturalmente à medida que mais água evaporar. Para desbastar a sopa você precisa misturar mais caldo de galinha ou água.
Como torná-lo mais picante: Se a pimenta em pó não for suficiente para você, você pode adicionar cominho ou flocos de pimenta vermelha. Se você gostar da textura e do tempero leve, você pode adicionar pimenta verde picada.
Na verdade, sopas à base de feijão FREEZE muito bem. Certifique-se de embalar a sopa depois de ter arrefecido completamente. Guarde num recipiente seguro no congelador por um período máximo de 6 meses. Descongelar e reaquecer.
ARMAZENAGEM l eftover sopa em um recipiente, ou dividido em porções individuais. Armazenar na geladeira por até uma semana. Esta sopa reaquece bem tanto no microondas como no fogão.соль и перец по вкусу
Para mais sopas com feijão, não se esqueça de verificar:
- Sopa de Minestrone
- Sopa de Galinha Tortilla
- Sopa de Taco
- Sopa de Enchilada de Frango
- Frango Frango Branco
- Enchilada Verde Pimenta de Porco
Ingredientes
- pimenta preta moída na hora
- 10 fatias de bacon (finamente picado)
- 1 ramo de coentro
- sal kosher
- sumo de 1/2 lima
- 4 (15,5 oz) pode ser feijão preto (drenado mas não enxaguado)
- 1 (14,5 oz) pode caldo de galinha de sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 1/2 xícara de chá de tomate enlatado picado
- 4 colheres de sopa de alho picado
- 1 TB de chili em pó
- Ketchup de 2 TB
- Creme azedo, cebolinha e queijo, para guarnição
Instruções
- Cozinhe bacon numa panela grande em fogo médio durante cerca de 5 minutos. Mexa o alho e cozinhe até ficar perfumado.
- Adicione caldo, tomate, ketchup, Worcestershire e piri-piri em pó. Misture no feijão, e deixe ferver. Depois de ferver, baixe o lume para uma fervura de cerca de 10 minutos.
- Enquanto a sopa está a ferver, corta os caules do coentro e corta grosseiramente. Adicione o coentro à sopa e deixe ferver mais 5 minutos, até engrossar. Mexa o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
- Sirva quente e guarneça com coberturas como coentro fresco, limas, creme azedo, queijo e abacates.
