Sopa de Massa de Frango
Este posto é patrocinado por Barilla
Sopa de Fideos con Pollo, uma versão mexicana de sopa de massa de galinha, é um clássico favorito da família. Servida quente e embalada com sabores primaveris brilhantes, esta é a refeição perfeita para a transição para um clima mais quente.
Esta receita de um pote é facilitada extra com a ajuda de Barilla Protein+ massa e Molho Marinara Assado ao Fogo . Com o compromisso da Barilla com uma qualidade intransigente, você pode ter uma refeição caseira e nutritiva na mesa em qualquer noite da semana.
Por que eu amo esta receita
Sopa de fideo (sopa mexicana de aletria) é um daqueles alimentos de puro conforto que me transportam de volta à infância com uma dentada. Esta versão tem um sabor semelhante a caldo de galinha – está cheio de frango e calço cheio de vegetais primaveris. É uma sopa que sabe a partes iguais de minestrone italiano e a clássica sopa de massa de galinha americana – como pode correr mal com isso?
Para esta receita, optei por usar coxinhas de frango baratas. Não só são amigos do orçamento, como também são feitos de carne escura. Na minha opinião, a carne escura não só é mais saborosa, como também é pouco provável que seja cozida em demasia e seca. Eu chamo a isso um win-win-win!
Finalmente, esta sopa deliciosa é feita em apenas uma panela, fazendo uma limpeza a sério. Nessas noites em que estou desgastado nas bordas e correndo com os vapores, eu estou pronto para tornar a hora do jantar a mais fácil possível. Menos pratos é igual a uma mamã feliz, e tenho a certeza que concordas.
Porque Barilla é Bueno
Ser mãe de duas crianças enquanto trabalha em casa não é tarefa fácil, o que certamente muitos de vocês podem se relacionar com isso. Tirei uma ajuda muito necessária dos meus amigos da Barilla para tornar a minha vida um pouco mais fácil.
Sem ingredientes GMO nas massas Barilla e com os especialistas que fornecem os ingredientes da mais alta qualidade, recorri às suas massas Proteína+ e Marinara Assada ao Fogo para obter esta refeição nutritiva na mesa.
Os fideos às vezes são difíceis de encontrar, mas felizmente as massas Barilla não o são. Esparguete ou massa de pêlo de anjo são um óptimo substituto. E se você já está fazendo uma substituição fácil, por que não tirar um pouco mais de nutrição dela? A fórmula vegetal de Proteína+ é feita sem a adição de ovos – apenas delicioso trigo dourado e proteína de lentilhas, grão-de-bico e ervilhas.
Proteína+ massa adiciona 10 gramas extra de proteína por porção mais quase 15% da sua fibra recomendada diariamente. Além disso, todas as massas Barilla são feitas com perícia para cozinhar al dente todas as vezes!
Como os tomates ainda não estão na época, a Marinara Assada ao Fogo é um excelente substituto. Também adoro que tenha pedaços de tomate queimado e pimentos para uma sensação real, ao estilo da casa, para a sopa. E eu adoro que eu não precise sair do meu liquidificador!
Este é também um atalho com o qual você pode se sentir bem, já que os molhos para massa Barilla premium não incluem nenhum açúcar adicionado, conservantes ou ingredientes estranhos. Esta deliciosa, ousada e ligeiramente picante marinara é deliciosamente deliciosa e feita com integridade.
Como fazer a Sopa de Fideos com Pollo
Aqueça duas colheres de sopa de óleo em um grande pote de estoque em fogo médio. Tempere generosamente o frango com sal, pimenta e pimenta do limão. Peles castanhas de coxas de ambos os lados até dourar, cerca de 5 a 7 minutos. Reserve.
NOTA: O frango não será totalmente cozido neste momento.
Acrescente a outra colher de sopa de óleo à panela e adicione as cenouras. Cozinhe durante cerca de 2 a 3 minutos. Adicione as batatas, a cebola e as abobrinhas. Cozinhe e mexa durante cerca de 5 minutos. Reserve.
Adicione massa cortada na panela e mexa durante 1 a 2 minutos até que a massa esteja ligeiramente tostada, mas não queimada. Reserve.
Acrescente o molho e o alho à panela e mexa. Baixe o fogo e deixe em fogo brando durante 5 minutos.
Coloque frango, caldo de galinha, vegetais salteados, e deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver em lume brando durante 15 minutos.
Adicione massa e um par de caules de cebolinhas verdes e deixe ferver durante mais 3 a 5 minutos.
Verifique o sal e ajuste-se ao sabor antes de servir.
Servir em tigelas e guarnecer com coentro picado e cal ou calços de limão, se desejado. Aproveite!
Perguntas Mais Frequentes
Claro! Note apenas que a massa tenderá a absorver muito do líquido. Você pode querer adicionar mais água ou um pouco de caldo de galinha enquanto se aquece novamente para que tenha a consistência adequada para a sopa.
Desde que o frango seja cozido e cortado, desfiado ou cortado em pedaços, você pode trocar em qualquer tipo que quiser! Para tornar esta refeição ainda mais fácil, não há vergonha em pegar num frango pré-cozido e usá-lo em vez disso.
Os restos de molho de marinara fazem um ótimo molho para pizza ou um ótimo molho de molho para mozzarella crocante.
Refeições mais rápidas e fáceis:
- Chipotle Shrimp Penne
- Sopa de Fideo
- Macarrão Seco
- Sopa de Feijão da Marinha
Se você fez esta deliciosa receita para Sopa de Fideos con Pollo, por favor, me dê a honra de avaliar e revisar a receita abaixo! Eu sempre adoro ouvir dos meus leitores famintos. Se você quiser experimentar esta receita você também pode pedir seus ingredientes aqui !
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Sopa de Massa de Frango
Ingredientes
- 1 (14,5 onças) caixa Barilla Protein+™ Esparguete , cortar em pedaços de 1 polegada
- 1 1/2 taças Molho Barilla Marinara Assado com Fogo
- 3 colheres de sopa azeite de oliva , dividido
- 3 libras coxinhas de galinha
- pimenta-limão
- sal
- pimenta
- 2 cenouras , picado
- 1 batata , descascado e cortado
- 1 xícara cebola , picado
- 1 abobrinhas , picado
- 2 dentes de alho , picado
- 8 taças caldo de galinha
- 2 cebolinhas verdes
- cilantro para guarnecer (opcional)
- lima de limão em cunha para servir (opcional)
Instruções
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em um grande pote de estoque em fogo médio. Tempere o frango com sal, pimenta do reino, pimenta do reino e peles castanhas de coxas de ambos os lados de 5 a 7 minutos. Reserve (o frango não estará totalmente cozido neste ponto).
- Acrescente a outra colher de sopa de óleo à panela e adicione as cenouras. Cozinhe durante cerca de 2 a 3 minutos. Adicione as batatas, a cebola e as abobrinhas. Cozinhe e mexa durante cerca de 5 minutos. Reserve.
- Adicione massa cortada na panela e mexa durante 1 a 2 minutos até que a massa esteja ligeiramente tostada, mas não queimada. Reserve.
- Acrescente o molho e o alho à panela e mexa. Baixe o fogo e deixe em fogo brando durante 5 minutos.
- Coloque frango, caldo de galinha, vegetais salteados, e deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver em lume brando durante 15 minutos.
- Adicione massa e um par de caules de cebolinhas verdes e deixe ferver durante mais 3 a 5 minutos.
- Verifique o sal e ajuste-se ao sabor antes de servir.
- Servir em tigelas e guarnecer com coentro picado e cal ou calços de limão, se desejado.
Notas
- A massa vai absorver muito do líquido. Para reaquecer as sobras, você pode querer adicionar caldo adicional.
- Este prato pode ser feito adicionando frango cozido desfiado ou picado.
- Os restos de molho de marinara fazem um ótimo molho para pizza ou um ótimo molho de molho para mozzarella crocante.
