Receita de café da manhã Strata
Este café da manhã é ótimo para brunches, férias ou um delicioso café da manhã familiar!! Com camadas amanteigadas de pão, presunto, queijo e ovo, esta receita Strata é garantida para agradar a qualquer multidão!
Uma das nossas caçarolas/stratas favoritas para o pequeno-almoço, perfeita para fins-de-semana, brunches e manhãs de férias!! Outros favoritos incluem os nossos: Casserole de Bolachas e Molhos e Casserole de Ovo de Bolacha.
O que é Strata?
A receita de hoje vem de um amigo da família. Eu experimentei e imediatamente me apaixonei. Eu sabia que precisava desta receita de pequeno-almoço para o Ham and Cheese Strata porque era tão queijosa, amanteigada e deliciosa! Mas, o que é Strata?
O prato recebe o nome “strata” porque é composto por camadas que muitas vezes consistem em pão, ovos e queijo. Carnes e até mesmo legumes são às vezes incluídos.
A mistura de ovos é vertida sobre as camadas de outros ingredientes, e depois tem de se sentar durante algum tempo, normalmente durante a noite, antes de poder ser assada – por outras palavras, é uma caçarola em camadas.
Este pequeno-almoço de presunto e queijo é exactamente isso! Camadas de pão, fiambre e queijo, com uma deliciosa mistura de ovos amanteigados que mantém tudo junto! É mesmo ali em cima com o nosso Casserole de Ovo de Biscoito e o Casserole de Pequeno-Almoço Hashbrown.
Como fazer o EGG STRATA
Deixa-me dizer-te agora mesmo, este é um dos pratos mais fáceis de montar para o pequeno-almoço.
Coloque pão, queijo e presunto, combine ingredientes para a mistura de ovos, deite sobre as camadas, deixe sentar e depois asse.
Tão simples!
LAYER. Numa frigideira 9×13 untada com gordura, coloque metade do pão, metade do queijo e depois o presunto. Repita estas camadas mais uma vez.
MISTURA EGG. Misture os ovos, o leite e a manteiga derretida numa tigela e, em seguida, deite sobre as poedeiras na panela.
(DICA: O leite deve estar aproximadamente à temperatura ambiente antes de adicionar a manteiga derretida. Caso contrário, a manteiga endurecerá em pequenos flocos ou gotículas em vez de se misturar com os outros dois ingredientes – definitivamente não queremos isso!)
CHILL. Refrigerar durante a noite para obter os melhores resultados. Se você estiver em uma crise de tempo, você pode refrigerar por pelo menos 2 horas.
BAKE. Quando estiveres pronto, coze os estratos a 350° durante 45-50 minutos. Deixe assar por 10 minutos antes de servir.
Tantas camadas de manteiga e queijo-bomba!
FAQ + ARMAZENAMENTO
Consegues fazer os estratos antes do tempo? Sim, você pode fazer estratos antes do tempo. Basta cobrir e refrigerar por até 24 horas antes da cozedura. Esta receita é melhor feita quando refrigerada da noite para o dia, por isso, é recomendável fazê-la com antecedência.
Você cobre os estratos enquanto coze? Não é necessário cobrir os estratos durante a cozedura, mas é recomendado cobrir bem os estratos com folha de alumínio e cozer durante 20 minutos, depois descobrir e continuar a cozedura por mais 25 – 30 minutos. Isto ajudará a cozinhar mais uniformemente e a não cozer em demasia.
Quanto tempo os Strata podem ser refrigerados? Cubra os restos dos estratos no prazo de 2 horas após a cozedura e pode armazená-los no frigorífico durante 3-4 dias ou congelá-los durante 2-3 meses, se armazenados adequadamente.
Posso congelar um estrato? Antes de cozer, cobrir e congelar os estratos durante 2-3 meses. Para cozinhar, deixe descongelar na geladeira durante a noite e retire da geladeira por 30 minutos antes de assar. Cubra e asse como indicado nas instruções de cozimento.
Qual é a diferença entre uma frittata e um estrato? Uma frittata é uma omelete italiana desdobrada com todos os ingredientes cozinhados em cima. Uma strata é uma caçarola com leite, ovo, queijo e pão feito em uma caçarola.
Este café da manhã de Presunto e Queijo Strata é definitivamente a caçarola favorita da minha família! Da última vez que fiz isto, não nos cansámos e comemos o prato todo no primeiro dia. Horrível, eu sei, mas era tão bom!!
o que posso servir com os estratos?
- Mini Rolos de Canela
- Cooker Lento Hash Brown Casserole
- Molho de Iogurte de Frutas
- dinamarquês cereja
Para mais estratos e casseroles de café da manhã, confira:
- Estratos de Queijo Agricultores
- Pequeno almoço Enchilada Casserole
- Casserole de Ovo de Biscoito
- Ovos Benedict Casserole
- Casserole de café da manhã de batata com queijo
- Tater Tot Casserole Café da manhã
Ingredientes
- 1/2 c de manteiga (derretida)
- 2 c de queijo Monterrey Jack desfiado
- 6 ovos
- 3 c leite
- 12 fatias de pão branco (partido - eu corto o meu em 12 quadrados cada)
- 2 c de queijo cheddar ralado
- 1 lb de presunto (cozido e em cubos)
Instruções
- Grease 9x13 panela.
- Coloque metade do pão, metade do queijo e depois o presunto na sua frigideira. Repita as camadas.
- Misture ovos, leite e manteiga derretida em uma tigela. Despeje sobre as poedeiras.
- Refrigerar durante a noite ou pelo menos durante 2 horas.
- Cozer a 350 por 45-50 minutos.
