Blondie Sundaes com Molho de Creme de Ácer Quente
Os brownies lourinhos mastigados cobertos com um molho de creme de ácer quente fazem a combinação perfeita para uma deliciosa sobremesa familiar.
Em geral, eu não peço sobremesa em restaurantes. Não porque eu não queira, oh não é esse o problema. É que eu tenho um problema. Chama-seos meus olhos são maiores que o meu estômago. E eu consigo ouvir a voz da minha mãe na minha cabeça a dizer exactamente essas palavras.
Eu: “Oh meu Deus, estou tão cheio… . ”
Mãe: “Parece que talvez os teus olhos fossem maiores que o teu estômago.”
Quando vamos a restaurantes, tenho o hábito de olhar para o menu da sobremesa antes de pedir a minha refeição. Má ideia . O que ninguém sabe é que a razão pela qual eu tomosoooootempo para decidir o que pedir (e eu quero dizerSO-stinking-é que estou secretamente a entreter pensamentos de pedir sobremesa. Apenas …sobremesa. Como em vez de um prato principal.
Mas, de alguma forma, o meu jantar – antes da sobremesa – ganha no final e eu me contento com algo um pouco mais tradicional, no que diz respeito às opções de pratos principais. Algo um pouco menos açucarado e um pouco mais nutritivo. Muitas vezes eu peço algo pensando, oh eu posso terminar isso totalmente e ainda ter espaço para a sobremesa.
Errado.
Alguma vez acabo o meu frango grelhado com puré de batata doce ou salmão grelhado e ainda tenho espaço para uma guloseima decadente? Não, praticamente nunca. Mas eu sonho em ter um estômago duas vezes maior do que o que tenho atualmente onde eu poderia encaixar tudo isso em uma refeição gloriosa. Enquanto isso, se eu tiver sobremesa de um restaurante, normalmente é para ir.
Uma das minhas sobremesas favoritas de restaurante é servida na Applebees. Já estiveste na Applebees? Eles têm uma selecção de bourbon street no seu menu agora mesmo que é tão bom. Mas o verdadeiro vencedor é a sobremesa deles. E eu estou a falar de apenas uma. A Applebees Blondie.
Um brownie louro espesso e mastigável coberto com gelado de baunilha e a pingar em molho de nata gelatinosa. Para. Morrer. De. Ou seja, se eu pudesse escolher a minha própria causa de morte, poderia ser de comer muito deste gelado loiro.
Se você nunca esteve na Applebees, ou nunca aqueceu uma loira e a cobriu com sorvete, você está aqui para uma experiência de mudança de vida. A sério. Provavelmente você vai me enviar um e-mail e chorar exclamações de alegria e agradecimento por compartilhar essa maravilha com você.
Estou totalmente de acordo com isso. Podemos conversar sobre o nosso amor por sundaes loiros, ácer tudo, e talvez planear uma festa em honra desta sobremesa.
Só um aviso, esta sobremesa é muito rica. Principalmente o molho. É rico. Por isso certifica-te que tens muito gelado de baunilha fresco debaixo daquela cascata de molho que vais verter. A baunilha cremosa e suave equilibra tão bem o rico molho de ácer. E se ficares sem lourinho, basta deitares um monte de molho sobre o gelado sozinho.
Mas tenta com a loira primeiro, vais ficar contente por o teres feito.
Ingredientes
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- ½ copo de manteiga (derretida)
- sorvete de baunilha
- 1 xícara de farinha
- pitada de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ⅛ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ copo de manteiga
- 1 ovo
- ½ xarope de ácer puro
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- 1 colher de sopa de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela média, creme junto com manteiga e açúcar mascavo até combinar. Misturar em ovo e baunilha. Combine farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em uma tigela separada para combinar.
- Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes molhados. Pressione em uma forma untada 8x8 e asse 20-25 minutos até que um palito inserido saia limpo.
