Torta de Maçã com Creme de Nata Ácida
Deliciosas barras de migalhas com um creme de nata azeda e centro de maçã!
Com chuva e temperaturas mais frias aqui no Utah, posso sentir que a queda é logo ao virar da esquina. O outono é a minha estação favorita. Eu adoro como as folhas mudam. Eu adoro as temperaturas mais frias da camisola. E eu adoro especialmente o Outono a assar!
Maçã e abóbora são as minhas coisas favoritas para assar. Eu cozinharia com elas o ano todo se pudesse. Quando acordei esta manhã, queria assar um doce que tivesse maçãs dentro. Queria assar imediatamente a minha receita favorita de barras de migalhas. Estas coisas são incríveis. O centro de creme agridoce é delicioso e é a minha parte favorita! Tudo o que eu adoro na torta de maçã está nestas barras. E a minha casa cheirava espantosamente a tarte de maçã enquanto estavam a assar! Se você adora torta de maçã, você vai ter estas deliciosas barras!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 1 ovo
- 1/2 copo de manteiga (derretida e arrefecida à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo claro
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de canela
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de farinha para todos os fins
- 2 Maçãs Granny Smith (cortadas em pequenos pedaços)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 e prepare uma panela quadrada 8×8 forrando com papel pergaminho e pulverizando com spray de cozimento.
- Faça a côdea, batendo juntos em uma tigela média a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Acrescente a manteiga derretida. A massa será friável, mas certifique-se de que toda a manteiga está incorporada.
- Reserve 3/4 da crosta e pressione o restante para o fundo da sua assadeira preparada 8×8.
- Para o recheio de creme azedo, misturar numa tigela grande o creme azedo, açúcar, 1 colher de sopa de farinha, ovo e baunilha. Despeje sobre a crosta na sua frigideira 8×8.
- Numa tigela de tamanho médio combina canela e noz-moscada. Revestir as maçãs com a mistura e polvilhar as maçãs uniformemente sobre a mistura de natas azedas.
- Polvilhe a sua crosta reservada de 3/4 copos por cima e asse durante 25-28 minutos ou até ficar dourada. Arrefeça completamente e sirva em quadrados. Guarde na geladeira por até 3 dias.
