Barras de Sobremesa de Abacaxi com Sobremesa de Abacaxi
O Centro Cultural Polinésio é uma experiência obrigatória enquanto estiver em Oahu. Foi tão divertido experimentar todas as diferentes culturas do Havaí. A melhor parte foi o luau. Eles serviram estas deliciosas tabletes de sobremesa de abacaxi com bolachas. Eu queria recriá-las, mas acrescentei uma pequena reviravolta. Cheesecake. Quase os intitulei de melhores que as barras de sobremesa do Havai. Todos os sabores deliciosos do Havai numa dentada deliciosa. Ananás, nozes de macadâmia, e coco. Estas tornaram-se uma das minhas barras de sobremesa favoritas. Mas sejamos honestos… nada é melhor do que o Havaí!
No luau, eles fizeram uma performance incrível! Foi muito divertido e a comida foi fantástica. Mais tarde naquela noite, fomos ao espectáculo nocturno do fogo deles. Foi tudo incrível sobre a nossa experiência no PCC!
Agora vamos falar sobre como estas barras se tornaram incríveis. Uma camada de crosta de biscoito curto no fundo. Um delicioso e cremoso cheesecake combinado com nozes de macadâmia, lascas de chocolate branco, abacaxi e coco. Cubra-o com um pouco de coco torrado e a sua mente vai ficar estourada. Dê uma dentada, feche os olhos, e finja que está no Havaí!
Mais receitas incríveis da Semana do Havaí:
Tilápia Crusted Chilli Macadamia
Dole chicotes de ananás
Camarão Alho à Havaiana
Cozedor Lento Kalua Puxado de Porco
Bifes de Hamburguer Havaiano
Ingredientes
- 1 1/3 chávenas de farinha branqueada para todos os fins
- 1/2 chávena de chocolate branco em pedaços (dividido)
- 1/2 chávena de nozes de macadâmia picadas (divididas)
- 1/2 copo de manteiga sem sal (amolecida)
- 1 ovo grande
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 1/2 copo de flocos de coco
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 1 chávena de ananás esmagado (não drenado)
- coco tostado (opcional para guarnição)
- 8 onças de creme de queijo (temperatura ambiente)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forrar uma 9x13 com folha de alumínio ou papel pergaminho e pulverizar levemente com spray de cozimento.
- Combine farinha, 1/4 chávena de açúcar e manteiga até esfarelar. Pressione no fundo da sua frigideira 9x13 preparada até ter cerca de 1/8 de polegada de espessura. Asse a crosta por 10-15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Misture queijo creme e 1 chávena de açúcar em pó até obter uma consistência gelada. Adicione ovo, 1/4 xícara de chá de açúcar, abacaxi esmagado, coco e extrato de baunilha e misture bem. Dobre em 1/4 xícara de chá de lascas de chocolate branco, e 1/4 xícara de chá de nozes de macadâmia.
- Deite a massa em cima da crosta e asse por mais 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente marrom.
- Retirar do forno e polvilhar com 1/4 de chávena de lascas de chocolate branco e 1/4 de chávena de nozes de macadâmia. Se desejar, guarneça com coco tostado. Deixe as barras esfriarem por uma hora antes de cortar e guarde no refrigerador.
