Alfredo Magricela de Esparguete
Esparguete cremoso e magricela em molho alfredo leve. Uma refeição saudável sem carne, de dar água na boca!
Alguns de vocês devem estar a pensar, “que raio é esta coisa?” e “aquilo ali dentro é mesmo esparguete?” É um esparguete de abóbora e não, nada de massa aqui. Esta é a textura natural da abóbora quando cozida… fixe, não é?
Não só é bonito como absolutamente delicioso. O esparguete com abóbora tem uma doçura muito ligeira que realmente complementa qualquer sabor apetitoso que se lhe enfie. Neste caso, adorei o Food Doodles com um molho de alfredo leve e de sabor rico.
Coberto com uma mistura cremosa e borbulhante de leite, alho, parmesão e um pouco de manteiga, este alfredo de abóbora não era nada menos do que um sca-rumptious!
Pega num belo esparguete, assa-o e bate-lhe ao meio. Retire as sementes, dê-lhe um bom ancinho com um garfo e deite o seu molho de creme sedoso e macio. Empilhe sobre o parmesão – quanto mais melhor! – e grelhar até ficar dourado. Depois, só falta escavar!
Vais adorar este alfredo vegetariano saudável de abóbora. É divertido fazer e experimentar algo novo, especialmente se não tiveres introduzido muitas refeições sem carne na tua noite de fim-de-semana ultimamente. Experimente hoje à noite!
