Tábuas de batata com alho parmesão grelhado
Tábuas de batata grelhadas com sabor delicioso que fazem o lado perfeito!
Porque estamos a grelhar tanto no verão que estou sempre à caça de lados deliciosos. Deram-me um fantástico livro de receitas de grelhados do Weber. Ele tem tantas ideias deliciosas e também dá ótimas dicas para o grelhador. Nós adoramos batatas grelhadas como um lado e normalmente as cozinhamos em papel alumínio. Eu vi esta receita no livro de receitas e pareceu-me uma óptima ideia que a minha família iria adorar. No livro de receitas só se usava azeite, sal e pimenta. Eu queria adicionar o nosso sabor favorito a estas e elas se tornaram incríveis!
Este lado foi muito fácil de montar. Não demorou tanto tempo para que as batatas cozinhassem na grelha. Adorei estes porque o grelhador dava ao exterior das batatas um sabor fumado e delicioso e o interior era tão tenro. Cada um de nós podia ter uma porção individual. A família inteira adorou estas! O meu rapazinho perguntou se podíamos comer sempre estas batatas. Com o quão fácil e saborosas elas eram, talvez tivéssemos de as ter. 🙂
Ingredientes
- 1 colher de sopa de salsa italiana para guarnição (finamente picada)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 6 batatas Russet (esfregadas e cortadas em tábuas de 1/2 polegada)
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1/2 copo de parmesão (ralado)
- 3 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra
Instruções
- Pré-aqueça e prepare a grelha para cozedura directa em lume médio.
- Em uma tigela pequena, combine parmesão, sal de alho e 1/2 colher de chá de pimenta.
- Pincele azeite em cada lado das batatas. Mergulhe na mistura de alho parmesão de cada lado.
- Grelhar cada lado durante 5-6 minutos ou até ficar tenro quando o garfo for furado. Se alguns parecerem estar cozinhando mais rápido, mova-os para uma parte mais fria da grelha.
