10 Maneiras de Comer Sementes de Chia
As sementes de Chia são carregadas com nutrição e fáceis de incorporar nas suas refeições diárias. Aqui estão 10 formas criativas de comer sementes de chia todos os dias!
Há algumas semanas atualizei meu post sobre os benefícios das sementes de chia para a saúde. Enquanto o estava a editar, lembrei-me rapidamente de como estas pequenas sementes são fantásticas. Temos sempre um frasco de pedreiro cheio delas na despensa, mas às vezes eu as esqueço. Talvez você seja do mesmo jeito ou talvez tenha comprado um enorme saco de sementes de chia há um tempo atrás, mas ainda não descobri que só quero ter a ver com elas. Ou talvez sejas completamente novo para as sementes de chia!
Seja qual for o caso, tenho a certeza que este posto lhe vai dar muita inspiração chia. Do pudim chia aos biscoitos, smoothies e molhos para salada – as sementes de chia não acrescentam muito sabor, mas estão carregadas de nutrição (ácidos gordos ómega 3, proteínas e fibras) mais a sua capacidade de absorver líquidos é perfeita para engrossar coisas como smoothies, papas de aveia e sopas. Eles também funcionam muito bem como um substituto do ovo no cozimento vegan.
Antes de entrarmos na cozinha aqui estão algumas notas rápidas para lembrar sobre as sementes de chia:
- São essencialmente sem sabor, por isso vão assumir o sabor do que quer que os junte.
- Quando combinadas com líquido, as sementes de chia incham e criam uma consistência espessa e gelatinosa.
- As sementes de Chia não precisam ser moídas (como as sementes de linhaça) para absorver os nutrientes, mas você as verá ocasionalmente moídas para certas receitas.
1. Chia Pudding
Uma das minhas formas favoritas de usar a chia! Semelhante ao pudim de tapioca, o pudim chia tem uma textura espessa e gelatinosa. Muitas vezes o pudim será adoçado, mas certamente você pode torná-lo também não adoçado. Pode ser feito com antecedência e servido ao pequeno-almoço, lanches ou sobremesa.
Comece com esta receita básica de pudim de chia e depois experimente algumas das outras combinações de sabores.
- Banana Split Chia Pudding
- Kiwi Chia Pudding Parfait
- Pudim de Framboesa Chia
- Pudim de Morango Chia
- Pudim de Abóbora Chia Pudding
2. Smoothies
As sementes de Chia tornam os smoothies extra espessos, dando-lhes um impulso de gordura, proteínas e fibras saudáveis.
- Smoothie de Recuperação de Ananás
- Smoothie Desintoxicante Verde
- Smoothie Verde Tropical
3. Chia Jam
Este é realmente o único tipo de compota que eu uso agora! A melhor parte? A compota Chia não precisa de nenhum agente espessante adicional ou açúcar adicionado. É super simples, junta-se rapidamente e tem um sabor delicioso.
- Compota mista de frutos silvestres Chia
- Doce Fácil de Morango Chia Seed Jam
4. Barras proteicas
As sementes de Chia ajudam as barras proteicas a aderir e a adicionar uma boa quantidade de proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
- Barras Proteínicas de Aveia Pasta de aveia
- Praças de Cereais Superalimentares
- Barras de Granola de Amêndoa Curtida
5. Aveia Overnight
As sementes de Chia são um alimento básico nas minhas receitas de aveia durante a noite porque as tornam extra espessas e acrescentam um pouco de textura.
- Banana de Chocolate Aveia Overnight
- Aveia Overnight Proteína
- Aveia Tropical Overnight Aveia
- Elvis Overnight Aveia
6. Fogão e Farinha de Aveia Assada
Tal como a aveia nocturna, as sementes de chia dão a aveia de aveia grossa e volumosa para um pequeno-almoço satisfatório!
- Banana Manteiga de Amendoim Chia Oatmeal
- Farinha de aveia de canela de maçã cozida
7. Biscoitos e Outros Produtos Cozidos
Como mencionei antes, as sementes de chia funcionam bem como um substituto do ovo. A receita básica para um “ovo de chia” é 1 colher de sopa de sementes de chia para 3 colheres de sopa de água. Misture as sementes de chia e água em uma tigela pequena e deixe-as sentadas por cerca de 5 minutos para gelar. A mistura tornar-se-á espessa e gelatinosa, semelhante à textura de um ovo.
- Biscoitos de Pequeno Almoço Chia Oatmeal
- Biscoitos Super Seed Chocolate Chip
8. Saladas e Molhos para Salada
Você pode polvilhar sementes de chia sobre qualquer salada ou adicionar sementes de chia ao seu molho de salada para torná-lo extra grosso. São também um óptimo substituto para as sementes de papoila.
Experimente você mesmo com este simples molho de limão chia: 1/4 copo de sumo de limão, 1/4 copo de azeite, 2 colheres de chá de sementes de chia, 1/2 colher de chá de sal e pimenta, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de xarope de ácer, 1 colher de chá de mostarda dijon e 1/2 colher de chá de manjericão seco.
9. Tigelas de Iogurte
Aspergir chia sobre iogurte é uma das formas mais fáceis de os usar! Basta atirá-los e mergulhar!
- Tigela de Iogurte com Mirtilos e Coco Torrado
- Taças de Iogurte Acorn Squash Breakfast Bowls
10. Adicionar à Água ou ao Suco
A adição de sementes de chia à água e/ou sumo é uma óptima forma de aumentar as suas energias e de o manter cheio. Uma das minhas bebidas favoritas é esta Lemon Chia Fresca.
- Lemon Chia Fresca
Qual é a sua forma favorita de usar sementes de chia?
