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Como Fazer um Ovo Chia

Aqui está como fazer um ovo chia com apenas sementes chia e água. Esta receita fácil é óptima para cozer vegan e sem ovo!

Eu uso ovos de linhaça em muitas das minhas receitas mas os ovos de sementes de chia são mais raros! Mas você sabia que também pode usar a semente de chia para fazer um substituto de ovo vegan? Vale a pena esclarecer que esses “ovos” não funcionam em todas as receitas, mas são realmente ótimos para produtos veganos assados.

O que é um Chia Egg?

Um ovo chia é um substituto do ovo vegan em algumas receitas que é feito com água e sementes chia. Quando combinados, eles gelatinizam e podem ajudar a unir os produtos cozidos.

Benefícios da Chia Seeds para a Saúde

As sementes Chia são sementes pequenas e poderosas! Para começar, são uma grande fonte de ácidos gordos ómega 3, que ajudam a reduzir a inflamação e têm estado ligados a um menor risco de doenças crónicas. São uma boa fonte de antioxidantes, proteínas à base de plantas e fibras! Saiba mais sobre os benefícios das sementes de chia para a saúde.

Aqui está o que você precisa

  • sementes de chia – As sementes de chia preto ou branco funcionam! E não é preciso moer as sementes de chia, basta usar sementes de chia inteiras! Algumas das minhas marcas favoritas são Mamma Chia, Navitas e Bob’s Red Mill.
  • água – o líquido nesta mistura.

Como Fazer um Ovo Chia

Num pequeno batedor de tigela junta as sementes de chia com água. Deixe a mistura repousar durante 10-15 minutos até engelir e use como indicado na receita que está a fazer.

As Sementes de Chia precisam de ser moídas?

Enquanto você pode usar sementes de chia moídas para fazer um ovo de chia, há não há necessidade de moer as sementes. Você pode usar sementes chia inteiras!

Como Usar Ovos de Chia

Um ovo tradicional pode ser substituído por um ovo chia em muitas receitas de panificação. Eu normalmente só gosto de usar essa substituição se a receita notar que está bem – às vezes o bem assado não sobe tão bem com um ovo substituto, como com brownies, por exemplo. Os ovos Chia funcionam bem quando o ovo tradicional está agindo como um agente aglutinante e não como a estrela do show. Se uma receita pede um ovo de linho, mas você não tem semente de linhaça moída na mão, você pode facilmente trocar em um ovo chia.

Aqui estão algumas receitas onde você poderia usar ovos chia:

  • Farinha de aveia de aveia cortada em forno de maçã
  • Pão de Maçã Vegan
  • Farinha de aveia Easy Baked
  • Barras de aveia assadas com bagas
  • Pão de Abobrinha Vegan
  • Biscoitos Chocolate Chip Tahini
  • Brownies de Batata Doce
  • Pão de Abóbora Saudável

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Como Fazer um Ovo Chia
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Aqui está como fazer um ovo chia com apenas sementes chia e água. Esta receita fácil é óptima para cozer vegan e sem ovo!
Tempo de preparação
1 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
11 min.
Como Fazer um Ovo Chia

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 3 colheres de sopa de água

Instruções

  • Num pequeno batedor de tigela junta as sementes de chia com água. Deixe a mistura sentar durante 5-10 minutos até engelir e use como indicado na receita que está a fazer.

Composição

Tamanho da porção: 1 ovo chiaCalorias: 68kcal Proteína: 2g Carboidratos: 6g Gordura: 4g Fibra: 5g Sódio: 4mg Gordura insaturada: 3g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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